Domaće trešnje pivo

U tradicionalnoj Brewing tehnologija koristi samo hop, slada, vode i kvasca. Ali belgijski majstor odmicalo, oni su došli sa višnje pivo. Voćni ukus mnogo, tako trešnje pivo je postao popularan ne samo u Belgiji, ali iu drugim zemljama. Sada možete kupiti u trgovini ili je kod kuće na jednostavnom receptu.

trešnja pivo - alkoholno piće, što je jedna od sorti lambic (belgijski piva), u proizvodnji u kojoj barela prije fermentacije se doda malo sušene višnje crvene. Belgijski trešnja piva pod nazivom «Kriek» ( «Krik"). Flamanski (lokalni) dijalekt Dutch tzv razreda tamno crvene trešnje, dodao je da se pivo.

Prema legendi, trešnje pivo pojavio u vrijeme krstaških ratova. Jedan od Belgijanaca nakon povratka iz povećanja kuće odlučio napraviti piće koje će ličiti boje crnog vina (krv Hrista). U tom cilju, lokalno pivo, dodao je trešnja.

Po starim receptima trešnje pivo se čuva u bačvama 2-3 mjeseci, a zatim u bocama. Ovaj napitak ima bogatu crvenu boju, slatko i višnje ukus i debeli mirisnim pjenu. Njegova retrookus je donekle podsjeća badema, što nije tipično za druge piva.

U Belgiji, pored trešnje i drugog voća pivo piva - maline i breskve. Maline sorta se zove «Frambozen», breskve - «Peche». Oni su također vrlo popularna. Osim u Belgiji, trešnje pivo pivo u drugim zemljama, na primjer, u Češkoj i Njemačkoj. Međutim, u ovim zemljama, ukus i tehnologija pripreme je malo drugačiji od belgijske verzije.

U velikim gradovima možete kupiti trešnje piva u supermarketima ili u prodavnicama specijalizirana za prodaju alkoholnih pića. Takođe se može naručiti online. Cijena jedne boce počinje od 130 rubalja. Ovo pivo se isporučuje iz Belgije, toliko naivan da se oslanja na niskoj cijeni.

Recept domaće trešnje pivo

Sastojci:

• trešnje - 3.5 kg;
• šećera - 3 kg;
• krem kamenca - 100 grama;
• Limun - 1 komad;
• Med - 3 kašike;
• korijandera sjemenke - 60 grama;
• pivski kvasac - 2 kašike;
• voda - 20 litara.

priprema: