Recept trešnja votka (liker)

Čak i od običnog votke može napraviti savršen napitak s istančanim ukusom, to je dovoljno da se insistira na bobice. Smatramo da je jednostavan recept trešnja votka, pogodan za kuhanje kod kuće. Sastojci potrebna samo trešnje (višnje), votka, šećera i vode.

U stvari, trešnja votka (Kirsch - njemački «Kirschwasser» prevesti kao trešnje vode) - što je alkoholno piće, tvrđava 38-43%, u produkciji destilacijom kaša od posebnog razreda crne višnje.

Kirsch (skraćenica) je popularna u Njemačkoj, Francuskoj i Švicarskoj. Drugim riječima, za pripremu klasične votke trešnje na to Braga na osnovu trešnje (višnje), a zatim ga nadmašiti po mjesečina. Ako želite da isprobate pravi Kirsch, bolje da ga kupi od prodavača nego vama, jer je pravo vrste bobica na našem području ne postoji.

U Rusiji, pod votka trešnja ne razumiju Kirsch, a uobičajeno višnje liker. Nećemo da se odstupi od nacionalne tradicije i pripremiti drugu verziju ovog likera.

sastojci:

Cherry (trešnja) - 600 grama;
vodka - 250 ml;
vode - 200 ml;
šećer - 300 grama.

Tehnologija pripreme votke, trešnja

1. Trešnje temeljito oprati i rezove u njima. Berry ne raspadne, kosti nisu izvađeni.

Video: Cherry likera. Neobična recept

2. Stavite bobice u tiganju, dodajte šećer i vodu.

3. smjesa se krčka čir i nastaviti kuhati, miješajući kašikom dok se šećer potpuno rastvori, obično je potrebno do 5 minuta.

4. višanja sirup, sklonite sa vatre, ohladi do sobne temperature onda sipati u staklenu posudu.

5. Dodajte votku i dobro promiješajte.

6. boca čvrsto zatvorena i prepuštena ulije u mraku na sobnoj temperaturi 4 nedelje. Zbog duge ekspozicije Cherry votke dobiva svoj jedinstveni okus. Tinktura je spreman, možete preći na degustaciju.

7. Ako blatnjave boja ne odgovara, piti dovoljno filtrirana kroz vatu, odmah uljepšati.