Belgian trešnje pivo. Početna recept

Video: Making a kući bez autorovog trešnja pivo mulja iz San Sanycha

U tehnike klasičnog piva sljedeće komponente se koriste: hmelja, slada, vode i kvasca. Ali gospodar belgijske višnje recept za pivo izmislio. Voćni okus pića došla da probaju mnogo, zbog čega je piće stekao popularnost kako u Belgiji i drugim zemljama. U ovom trenutku, može se kupiti u dućanu ili pripremiti sami.

Cherry pivo - jedna vrsta belgijskih piva, u proizvodnji u kojoj se dodaje prije fermentacije trešnje. U Belgiji, to je «Kriek» ( «Krik"). Na lokalnom dijalektu holandski trešnje sorte se koristi za pivo. Prema jednoj legendi, piće prvi put pojavio tokom krstaških ratova. Jedan belgijski po povratku kući, želio napraviti piće, boja podsjeća na krv Hristovu, koja je u postojećim pivo već dodao trešnje.

Video: Prokuhajte pivo kod kuće. Warka pivo Pils kucanje na recept

Prema originalnom receptu, belgijski trešnje pivo treba je u dobi u bačvama za 2-3 mjeseci, a zatim u bocama. To je crvene boje, ima slatko i višnje ukus i mirisna pjena. Njegova retrookus nejasno podsjeća badema, što ga razlikuje od drugih sorti.

različitih sorti voća piva je u Belgiji - na primjer, maline i breskve. Prvi se zove «Frambozen», drugi - «Peche». Oni su također vrlo popularna. Ovo pivo se pivo u Češkoj i Njemačkoj. Međutim, postoji ukus i način pripreme su različite od tradicionalne verzije.

Video: Domaće pivo. Belgian Beer Brew Ruby

U velikim gradovima možete kupiti ovaj napitak u prodavnicama specijalizirana za prodaju alkoholnih, ili u jednostavnim supermarketima. Takođe se može naručiti online. Se isporučuje iz Belgije, a cijena počinje od 130 rubalja. U nastavku je priprema domaće trešnje piva.

Domaći recept za belgijski trešnje pivo

Trebat će vam:

• pivski kvasac - 2 kašike;.
• Voda - 20 litara.
• Limun - 1 komad;
• Tartar - 100 g;
• trešnja - 3.5 kg;
• korijandera sjemenke - 60 g;
• šećera - 3 kg;
• meda - 3 žlice;.

Video: Pivo Recept belgijski crveno. Home Brewing

priprema:

1. Trešnje odvojena od kostiju, grind i prelijte 17 litara vode.
2. U 3 litre vode i promiješajte šećer tartar, dalji laganoj vatri dovesti preparata na čir i kul.
3. Drvena posuda za sipajte sirup i voda poplavila trešnje. Tu dodati tost korijander sjeme i kvasac. Promiješati dobro.
4. poklopac Kapacitet ubrusom i ostaviti za 3 dana na toplom mestu.
5. Jasno limuna na i iseći na kriške. Oni samljeti i pomiješati s medom.
6. Rezultirajući mješavina provri i kuvati 4-5 minuta. Nakon hlađenja, tečnost sa žarom Dodajte pivo i ostao za 2 dana.
7. Spreman za piti odvod i sipajte u bocu, u neposrednoj blizini i definirati ga na hladnom mjestu. Nakon 14-16 dana, pivo se može probati.

Pripremljen napitak će biti samo kao sada trešnje pivo, proizvode se u pivovarama. Tu se primjenjuje različite tehnike kuhanja, koji se ne mogu igral kod kuće.

Mogu samo savjetovati, ali belgijski trešnje pivo, pokušajte Butterbeer, nama poznat iz priča Harry Potter. Postoje recepti za alkoholna i bezalkoholna opcija.