Antinori: vino od Marquis revolucionarnog

Ime Antinori u Italiji, a širom svijeta vina je postala sinonim za revoluciju. Marquis, predstavnik jedne od najstarijih plemićkih porodica Evrope, poznati vinar, otišao je u suprotnosti sa zakonom da se stvori novu kategoriju vina - i uspjela.

Video: Oni su Italija (Posner-Urgant) Prva serija. "Firence karakter. Strozzi-Antinori "

I danas "Supertuscan" vino, koji se pojavio zbog Pietro Antinori, zauzeo svoje mjesto među najpoznatijim vina na svijetu.
Italija - jedan od najvećih proizvođača, izvoznika i potrošača vina na svijetu.

Topla mediteranska klima i vinarske tradicije, Italija bori sa Francuskom. Loza se uzgaja u Italiji oko 3000, i od tada do danas je vino u većini talijanski domova nije nešto posebno, luksuz stavku.

Naprotiv, vino za Italijane prirodno kao, recimo, kruh, maslinovo ulje i tjestenine.
Do nedavno - oko sredine dvadesetog vina stoljeća Apeninskog poluotoka ocenjuje nije vrlo visoka.

Su proizveli mnogo, oni su bili jeftini i koriste se uglavnom za domaću potrošnju.
Za mnoge stoljećima, osnovni vino Chianti ovdje - jednostavno dobro vino c buket i voćni okus.

Tradicionalno Chianti je napravljen od Sangiovese grožđa lokalnih sorti ( "Krv Jupitera") i Canaiolo Nero. Uprkos činjenici da italijanska vina oduvijek uživao uspjeh kod potrošača, pravi stručnjaci sve više nazivajući ih dosadno.

Ali italijanski vinari vjerno pridržavao tradicije i da ne žele ništa mijenjati. I vino italijansko zakonodavstvo je vrlo konzervativna - potrebno je da vino dobio je najvišu kategoriju DOGC, ne može se mešati (pripisuju glavnici grožđe drugih sorti).

Ipak, sredinom 60-tih godina 20. stoljeća postao simbol promjena u italijanskom vinskoj industriji. Uzimajući u obzir iskustva Francuske u Italiji osnovala Nacionalni institut za kontrolu kvaliteta i ime porijekla.

A dom prvi vino na nekonvencionalan način, paradoksalno, to je bila pobožna, vjerni stoljetne tradicije Toskana pravljenja vina. Danas Toskana, slikovitom brežuljkastom području koje se nalazi južno od Rima, mnogi nazivaju drugi Bordeaux.

Revolucija u proizvodnji vina su poznati vinar i poznati vinar, a nasljedne plemić, vlasnik od najboljih i najobimniji vinograda u Toskani i Umbria - Marquis Piero Antinori.
Porodica Antinori je u proizvodnji vina za više od 600 godina (od 1385).

Kuća Antinori - obiteljski posao. Danas je kuća upravlja 26. generacija porodice. Antinori je član časti Udruženja najstarije vino Astana (PRIMUM FAMILIAE VINI).

Video: TrueWine.ru: [053] Vertikalna Soldery. 1 serija

Osim Toskana i Umbrija, Antinori proivodit vina u Pijemontu (PRUNOTTO), kao i u Kaliforniji i Mađarskoj.