Vina od grožđa lišća, ribizle ili trešnje

Da li živite u sjevernoj regiji, gdje se grožđe ne raste na sve? To nije bitno, jer se vino može biti čak i od listova ribizle! pića proizvodna tehnologija je toliko jednostavan da se može nositi bilo novice vinar.

Da bi ova vrsta alkohola može se izabrati i trešnje lišća. Vino će biti vrlo zanimljiva i ukusne. U prodavnici ovom boca se nije baš smo se upoznali, tako da ćete biti sigurni da impresionirati svoje prijatelje i voljene jedinstveni piće.

vino tehnologija izrade od listova ribizle, grožđe ili trešnje

1. Donijeti veliki lonac (10 litara) i napunite do 7 litara vode. Kuhati tekućine, a zatim zamijeniti ostavlja ste odabrali. Sirovina treba biti pravilno umyat drvenim tučkom. To bi trebao biti na dnu spremnika. Sada je potrebno da isključite plin i zatvorite posudu i umotati u topli ručnik. U tom stanju, on je otišao na tri dana.
2. Sada mnogo potrebe da se sipa u teglu. Dodajte šećer po stopi od 100 grama po 1 litru sladovine. Ući u teglu nepran grožđice, nekoliko je dovoljno. Mešavina bi trebalo da ima kiselo miris i smeđe nijanse.
3. Procesa fermentacije se aktivira zbog grožđice, ali za takvo piće je premala. Dakle, za 10 litara tekućine vinara dodaje 3 grama amonijaka. Ako želite da se vino je bila jača, možete povećati dozu za 2 puta. Zbog sadržaja azota amonijaka u alkoholu, razvoj vina bakterija će aktivno i brzo.
4. Na obali instaliran pečat vode. Aktivni fermentacije će početi za nekoliko dana, to će trajati oko 2 tjedna. U ovom trenutku, to je važno kako bi se osiguralo da je kaša imali dovoljno šećera. Ukus vina podsjetiti kompot.
5. Na velikom tečnost površini se formira penu. Nakon što padne, može se pretpostaviti da je aktivna fermentacija završi. Sada sipajte piće u manjim bankama - 3 litre. Budite sigurni da provjerite razinu šećera. Ako padne mnogo, što pokrenete rizik od običnog octa. Na spremniku treba instalirati hidraulične brave.
6. Bilo je vrijeme za mirno fermentacije. To traje dovoljno dugo za najmanje mjesec dana. Na svom kraju ćete "obavijestiti" hidrauličnih brave. Piti sama postaje transparentan, talog padne na dno spremnika. Domaće vino list je spreman, ali je još uvijek prerano za piće, ima vrlo oštrog mirisa.
7. Tečnost sedimenta potrebno sipati u bocu od plastike. Pažljivo zatvoriti čepovima. Sada, ne propustite trenutak - svaki dan ruke, provjerite bocu za nepropusnost. Čim su vrlo uske, trebate pažljivo otvorite poklopac i povući ugljen-dioksida. Važno je da se to uradi na vrijeme, inače kapaciteta jednostavno eksplodirati.
8. Došla posljednja faza pripreme domaćeg vina iz grožđa lišća. Neophodno je da se olakša vaše piće i odvojite ga od taloga. U intervalima od jedne sedmice, odvod tečnost u čistu bocu kroz plastičnu cijev. Naravno, ostatak treba ostaviti u staroj rezervoar. Ako želite da biste dobili piće jače, a zatim nakon prvog odvajanja od mulja mora biti dodan u bocu malo šećera (ne više od 1 kašičica). Naknadni šljiva javljaju jednako dobro, to je samo šećer nije ušla. Kada se tečnost potpuno očisti, sipajte ga u tamnu bocu za pohranu u podrumu.

Flavoured piće očarati sve goste sa svojim proljeće svježinu i prekrasan okus. Kada ste stavili bocu na stolu - ne otvarati odmah tajnu šta se kuva vino. Neka prijatelji razbiti glavu, a zatim se divim svojim genijalna ideja.