Grožđe natopljeno

Shot gomila briše razmažena bobica, pranja. Korištenjem soljenje kade, stakla i emajliranim konzerve, tave, itd Na dnu posude se stavlja tanak sloj svježe trešnje lišća. Oni su čvrsto postavljeni u redove i klastera od njih pour senfa - 10 g po 3 kg grožđa.

Postoji također postaviti nekoliko lovora. Nakon punjenja, poklopac kontejnera sloj grožđe trešnje lišća i prelijte 4 posto. salamuri (400 g na 10 litara vode). Nakon toga posudu dobro zatvorene. Ako je to kada, stavite krug, i mali težine. Pravovremeno pranje kalup. Ako se ova torba, izjednači, a ne postoji kalup. Čuva na temperaturi ne ispod 10 ° C. Rok trajanja do 8 mjeseci.

Isto slaganje, kao u prvom utjelovljenje. Rešenje: kg grožđa 10 uzeti 150 g šećera, 50 g soli, 50 g senfa, i 5 l vode. Nakon sipanja grožđe prekriven čistim gaza, stavi drveni klub i top opterećenja. Čuva na 1-5 ° C. Nakon 25 dana, a završava uriniranje grožđe spreman za upotrebu.