Povijesti otkrića alkohola

Video: Tehnologija lemljenja. Povijest alkohola u Rusiji

Sada je nemoguće utvrditi kada i koji je otvorio proces fermentacije. Najveći doprinos razvoju vinarstva, predstavio je poznati francuski naučnik Louis Pasteur. On je bio taj koji je prvi otkrio biohemijske osnove procesa fermentacije.
Jer svaki tečnost koja sadrži ugljenih hidrata, počinje da fermentira na temperaturi od 12-14 ° C, a može postati piće sa različitim sadržajem alkohola, osoba može dobiti takva pića dugo prije keramike (m. E. U VIII milenijum pne ), koristeći jednostavan i pristupačan kapaciteta - kožu.

Video: Senzacionalna otkrića koja promijeniti povijest ljudskog bića. Mystery šefa

Duhovi ljudi su naučili da iskoristite različitih materijala: rum - od šećerne trske rakije i ChaCha od grožđa, Calvados - od sok od jabuke, tutovku - bobica dud, šljivovica - od šljiva, itd ...
Priprema alkohola u čistom obliku zasniva se na proces destilacije. na proučavanje drevnih rukopisa na osnovu naučnici ukazuju na to da je ideja kemijski destilacijom tečnosti pojavila u I milenijum pne

Po prvi put je opisao destilacijom izuzetan naučnika antike, Aristotel (384-320 pne.).
Otvaranjem ove tehnologije rukuje ništa manje slavnog srednjovjekovnog naučnik Ibn Sina (Avicena) (980 1037 gg.).

Video: POVIJEST velikog naučnog otkrića

Poboljšanje destilacija tehnika ima mnoge alhemičara vremena.
Među najpoznatijim Zosimus de Panopolis u Aleksandriji i Zha-Bir, alhemičaru na dvoru halife Harun al-Rašid (766-809 gg.) U Egiptu, detaljno opisao rad aparata za destilaciju. Oni su vjerovali da destilacijom su u stanju da identifikuju dušu vina, tako da je proizvod destilacije je nazvan "duh vina" (latinski Spiritus vini).

Iz ove riječi potiču stari ruski izraz "spiritus" i rasprostranjen danas "alkohol."
Proces proizvodnje alkohola je otvoren u različitim regijama svijeta gotovo istovremeno.
U 1334 doktor-alkemičar iz Provanse Arnaud de Villger (Mr.

Video: The Great Geografski Otkrića (. Rus) A New History

Montpellier, Francuska) po prvi put je dobio duh vina od grožđa vina i promoviše ga kao ozdravljenja agent.
U 1360 je broj francuskih i italijanskih manastira su proizveli vino zove alkohol Aquavitae ( «vode života").
1386. Genoese trgovci dovedeni alkohol u Moskvu da pokaže svoje prednosti na Grand Duke, u boljari, farmaceuti.