Kako kuhati dinja vina kod kuće?

Dinja je savršena za proizvodnju vina kod kuće, zahvaljujući visokom sadržaju šećera i kiselosti potrebno. Piti iz njega ima ugodan okus i slab miris. Preporučuje se da se pripremi dinje slatke ili pojačana vina. Metoda, sastav i potrebnu proporcijama - sve će to biti opisano u nastavku.

Delicious vino, naravno, izaći sočne i svježe voće.
Za pripremu vino dinje kod kuće su potrebne sljedeće sastojke:

• 8 kg dinje;
• 1,5-2 kg šećera;
• 0.5-1 litre vode;
• 150 grama sušenih grožđica.

Recept za domaće vino dinje

1. Prije prelaska na pripremi vina, potrebno je napraviti kvasac. U svojoj odsutnosti, možete dodati grožđice nepran, ali sa njim fermentacijom će imati manje efekta na četvrtom koraku.
2. dinje i zatim izrezati na komade, izvadite nejestive dijelove: kostiju, kože, bijele deo.
3. Od pulpe iscedite sok koristeći sokovnik ili gazom. Gusta sok razrijediti s ne više od litre vode.
4. Tečnost se sipa u posudu, ostavljajući 20-25% prazno, i dodao starter. U staklenih predmeta vrat nosi pečat vode ili gumene rukavice s rupom na pin.
5. Nakon toga, potrebno je ukloniti sve mračne pregrade sa temperaturom od 18-23 ° C. Nakon 4 dana, dodati 500 grama šećera: u drugu posudu 0,5 litara pour fermentirana wort, otopiti šećer u njemu i sipao sve nazad.
6. Nakon nekoliko tjedana fermentacije dolazi do kraja. Ovo se može shvatiti sljedećim karakteristikama: pečat vode za 2-3 dana duže pustiti mjehurića otpasti rukavicu, postoji depozit, vino ima svijetle boje. Sada piće mora biti pažljivo prazni. To se radi pomoću tanke cijevi. Glavna stvar - da ne boli sediment na dnu.
7. Degustacija vina u, ako je to potrebno - dodao je šećer.
8. Jela sa vinom i ponovo zatvori i stavi u mračnoj sobi sa temperaturom od 8-12 ° C. To bi trebalo biti tamo 45-70 dana do dospijeća.
9. Onda se vino u bocama i zatvoren njih.