Dinja liker na destilirana pića (vodka, alkohol, Moonshine)

Mnogi navijači domaćeg alkohola smatra malo dinje sirovina iz koje specifične pića. U stvari, pravo napraviti domaći liker od dinja zadržava aromu i okus bolji od drugog voća. Glavni tajni recept - poseban šećerni sirup i izdržljivost.

Za pripremu likera možete koristiti bilo raznih dinje, dok plodovi su zreli i nije počelo da truli (razmažena dio reza). Dobar rezultat se dobija od sušenog dinje (100-150 grama dobro sušene celuloze u 1 litru 40% alkohola i šećera po ukusu).

Preferira alkoholna baza - kvalitete votke ili etil alkohol, razrijeđen s vodom 40-45%. Fit i mjesečina bez mirisa ili jeftin rakije (u Infusion će upaliti taninske bilješke).

Količinu šećera ovisi o individualnim željama i sadržaj šećera od dinje početnog prosjeka slatkoću se dobija dodavanjem 200-250 grama.

sastojci:

zrela dinja - 1 kg;
vodka (40-45% alkohola, votka) - 0,5 l;
šećer - 150-400 grama.

Recept liker dinja

1. Melon oprati, izrezati na dva dijela, izvadite jezgru i sjemenke. Peel.

2. očišćene pulpa se smanjiti na komade od oko 2 do 2 cm, a zatim je isključen u posudu za infuziju.

3. Pour bazi alkohola (pulpe sloj treba pokriti barem 2-3 cm), ako je potrebno dodati više alkohola nego što je navedeno u receptu.

4. Banka čvrsto zatvorite poklopac. Prvih 5 dana da se insistira na toplom svijetle mjesto, na primjer, na prozorskoj. Zatim transfer 10 dana u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi. Shake jednom dnevno.

5. Ready dinja infuzije se filtrira kroz gazu, nježno stisnite celuloze i vratiti u posudu. Tečnost dio - zapečaćena i stavite u frižider ili podrum.

6. Dodajte pulpe šećera, zatvorite teglu, protresite nekoliko puta. Put na 5 dana u tamnom toplom mestu.

7. Nakon potpunog rastvaranja šećera sirup dinja filtrirana kroz gazu. Promiješati ekstrakt dobijen u 5. koraku. Na će dodati još čistog šećera.

8. Kapacitet za zatvaranje i ostavili u frižideru ili podrum za 2-3 mjeseci do zrele.

Upozorenje! Odmah nakon pripreme napitka se dobija sa oštrog mirisa i specifičnog ukusa, nije mnogo podsjeća na dinju. Ovaj problem će biti riješen sam od sebe u nekoliko mjeseci do dospijeća.

9. Nakon izlaganja gotovih odvod dinja liker od taloga i filtrirana kroz vatu za uklanjanje mutnoće (opcionalno). Rok trajanja - do 2 godine. Tvrđava - 33-36%.

domaći liker od dinje fotografija — Nijanse zavisi od dinja sorte

Udio u društvenim mrežama:

Povezani