Kako kuhati lubenice vino kod kuće

Cook lubenica vino kod kuće - to je prava akcija, unatoč mišljenju mnogih skeptika po ovom pitanju. Rezultat je vino s blijedo roza nijansa, onda to može postati light red.

Ovo vino je za zaljubljene, kao da kaže da ima neverovatan ukus je nemoguće, ali ne možemo reći da je ovo vino je loše.

Ja vam ponuditi recept ovog vina, budite sigurni da vam kažem o sastojcima i tehnikama kuhanja.

Izaberite samo lubenice (po mogućnosti na kraju sezone), oni sadrže veliku koncentraciju važnih čvrste materije. Ako uzmete voće rano u sezoni, malo je vjerovatno da ćete biti u mogućnosti da dobiju zadovoljstvo o ishodu njihovog rada, kao vino će dobar ukus.

Sočne, ali ne sasvim zrelo voće, najbolje je kuhati lubenicu sa votkom. Pripremite "koktel" može biti vrlo brzo, bez ikakvih poteškoća, a rezultat će vas zadovoljiti. Se s pravom može smatrati idealno rješenje za piknik.

Dakle, želim vam opisati detaljnije cijeli proces kako napraviti vino od lubenice kod kuće.

Video: Kako napraviti smoothie lubenica u rukama kod kuće

Potreban nam je sljedeći iLHRedienty:

• 8-10 kg lubenice
• 4-5 kg ​​šećera
• 150g. grožđe fermentira (možete koristiti neoprano grožđice)

Uzmite 10kg lubenica, 150g neoprane grožđica (može potrajati vinske starter), 5 kg šećera. Količinu šećera može se prilagoditi, na osnovu toga za svaki litar soka ima 0,5 kg šećera. Slijedeći takav odnos, dobit ćete veliki desert piće sa prijatnog ukusa. Bez dodatka šećera ne uspjeti, jer je sadržaj šećera u plodu sami nedovoljno za vinarstvo.

Umjesto grožđica, po želji, može uzeti neoprano grožđe oko sto grama i dobro mijesiti, a zatim dodao da sladovini.

Dakle, pogledajte glavne faze izrade domaćeg vina iz lubenice.

Recept lubenica domaće vino u koracima

Video: moonshine recept lubenica, domaće pivo pivo sa invertni sirup

1. Lubenica kore, izvadite sjemenke, narezati roze meso u komade.
2. Prikupljeni pulpe umutiti mikserom dok glatka tečnost mase.
3. Dodaj grožđica ili ferment kontejner vino, pokriti gazom i ostavi prazno za 2-3 dana.
4. Kada se pokrene proces fermentacije (pjene pojavio, čuo šištanje), dodati 150 grama šećera po litri soka, promiješati i sipati gotovog sladovina u rezervoar fermentacije, instalirati pečat vode (možete koristiti medicinske rukavice sa rupama).
5. Instalirajte tank fermentacije u prostoriji u kojoj nema direktnog izlaganja suncu (bolje ako je mračnoj prostoriji) i temperature 18-23 ° C. U 2-3 dana, sipajte 2 litre sladovine i dodajte šećer (po litri soka 100-150 g). Sipajte rezultat sirup natrag u rezervoar fermentacije.
6. Nakon još četiri dana, da li je dvostruko djelovanje.
7. Nakon 4 tjedna vrenja mora biti zaustavljen (rukavica izduvati, na sifonu neće biti mjehurića). Do tog vremena, talog na dnu spremnika, a vino će postati svijetla. Dakle, vrijeme je da se to spoji sa taloga.
8. Mlado vino od lubenice uredno preko kanala sipa u drugu posudu, čvrsto ograničen i stavio na hladnom tamnom mjestu za 90 dana na sazrijevanja, nakon čega aroma je značajno poboljšana.
9. Kuća flaširanje vina, čvrsto zatvorite kape, i ostaviti na hladnom mjestu za pohranu. Pojam - do 14 mjeseci.