Kako pripremiti domaće vino od zaglavljivanja?

Mnogi Radivoje domaćice, aktivno se bavi u pripremi, ne, ne da i dalje ostaje nekoliko tegli džema prošle godine, što niko ne želi da jede, posebno kada je kuhana svježe, mirisno i ukusan izgled. Bez obzira na to, stari džem može imati vrlo ugodan okus i raspolaže vrlo je patetično. Međutim, i to nije potrebno - jer se može koristiti u kulinarstvu i pripremiti ne samo slatke kolače, i voćnih pića, pa čak i domaće vino.

Neke tajne vina za kuhanje od zaglavljivanja

Da bi vino iz džem da biste dobili dobar ukus, slijedite ove jednostavne smjernice:
- Nemojte miješati različite vrste varenya-
- Koristite jam ribizle, jagode, jabuke - bilo voća ili bobica kulturne
- Ako je pekmez nije dovoljno sladak, da dobiju slatko vino dodati u sirup sladovina šećer pripremljeno na proračun: 250 g šećera po 500 ml vode;

- Koristite staklo ili emajl bowl - kao u slučaju vina za kuhanje od svježeg voća i yagod-
- vode razblažiti džem potrebno samo čista, filtrirane ili čak kipyachonuyu-
- ne punite rezervoar sa budućim vina više od 2/3 - sjećam o procesu brozheniya-
- kao kvasac obično koriste grožđica ili domaći kvasac, ali možete uzeti i neopranih maline.

Recepti za likere i vino od zaglavljivanja

Jednostavna vino recept pekmeza:
- 1 litar prokuvane i vodenoj ostuzhennoy
- 1L varenya-
- 110-120 g neoprane izyuma-
- šećerni sirup za zhelaniyu-
- tri litre jar da mash za fermentaciju i banke vina-
- marlya-
- Kapron kryshka-
- sifonu ili gumenih rukavica.
Sterilišite jar, stavio u nju čuva i prelijte vodom. dodajte šećerni sirup po želji. Stavi u tegli nepran grožđice, sve dobro promiješati. Zatvorite posudu sa poklopcem i staviti u toplo mjesto za 10 dana. Nakon tog vremena, otvorite teglu, izvadite pulpu (trebalo bi ostati na površini) i filtrirajte rezultat kaša kroz gazu u čistu teglu. Postavite pečat vode ili povući na otvaranju boca gumene rukavice (jedan od prstiju je potrebno bušiti). Put cijele strukture na tamnom mjestu 40 dana. Vino bi trebalo da bude transparentan. Spremnost je sudio na kraju fermentacije - kada je u teglu sa zatvaranjem zaustaviti iskakanje mjehurića ili kada napuhati rukavicu izduvati. Zatim sipajte vino od taloga, sipajte u boce, ukuporte i potopiti ih u horizontalnom položaju na hladnom mjestu za dva mjeseca.

Tinktura od bilo kojeg starog džema:
- varene-
- votke.
Odgovarajućim obim teglu i napunite je džem, tako da je bilo potrebno malo više od polovine volumena. Napunite teglu sa votke i stavite u sunčanom mjesto za dva mjeseca. S vremena na vrijeme protresti infuzije. Gotovog napitka naprezanja.
Tinktura na crni ribiz džem:
- 300 ml vodki-
- 300 g crnog ribiza džem.
Sipajte u votke džem tegli ili drugi odgovarajući kontejner, mix, poklopac i ostavite da odstoji 2 dana. Zatim procediti piće i dodajte votku i šećerni sirup po ukusu i, ako je potrebno.

Za više pacijent ima još alkoholnih recept piće - liker na jam ribizle:
- 1L vodki-
- 1 kg crnog jam smorodiny-
- 2-3 čena pupoljak.
Pour votke džem u staklenku ili bocu, dodati karanfilić, zatvorite posudu i stavite mješavinu na suncu za 1,5-2 mjeseca. Onda naprezati rezultat infuzije, sipajte u boce i ostavite da odstoji još 7 dana, povremeno trese piće.

Tinktura džem od jagoda:
- 600 ml vodki-
- 50 g jagoda varenya-
- vanilin šećer u vkusu-
- stiskati limunska kiselina.
Veliki broj proizvoda mogu naravno biti povećan ako želite, ali je poželjno da se poštuju proporcije.
Pour 50 g džema 100 ml votke i ostavite da odstoji jedan dan. Zatim sipati u 500 ml infuziju više votke, dodajte vanilin šećer i limunska kiselina - sve promiješati i ostaviti za neki drugi dan. Dalje, napetost i piće može početi vina.
Umjesto toga, džem od jagoda, i druge odgovarajuće.