Tehnologija pripreme liker od zaglavljivanja

Domaći liker od zaglavljivanja - divan desert piće koje može biti od starih zaliha u bilo koje vrijeme za univerzalni recept. Ukus zavisi od vrste džema. Slatkoće šećera regulirani promjenom proporcija vode ili votke.

bilo koji dostupni Jam pogodan za kuhanje pića (Jam): malina, višnja, jagoda, malina, marelica, jabuka, itd Slobodno koristite stare, stajala 3-5 godina. Glavna stvar da je džem nije bilo plijesni ili ferment (play), inače možete dobiti neprijatan gorčine. Ako želite, mix različitih razreda, pogotkom jedinstven okus pića.

Preferira alkoholna baza - votku, rakiju ili jeftin razrijediti do 40-45% etil alkohol. Fit i dobro očistiti mjesečina bez karakterističan miris votke, kvari ukus pića.

sastojci:

Jam - 0,5 kg;
votke (Brew alkohol 40-45%) - 1 litra;
voda - 150-200 ml;
šećera - na okus.

Dodati šećer pića je svrsishodno, ako džem nije jako slatko. To se radi na pretposljednjoj fazi pripreme.

Recept liker od zaglavljivanja

1. Prokuhajte vodu.

2. Dodajte u emajl lonac džema i vode i mješavine. Treba da dobije homogena tečnost konzistencije. Ako razrijeđen loše džem, skuhati mješavinu nekoliko minuta na laganoj vatri, uklanjanje pjene.

3. Cool razblaženom pekmez na sobnu temperaturu, sipa u posudu za infuziju, na primjer, banka.

4. Sipajte votke, promiješajte.

5. Čvrsto zatvorite poklopac. Put za 14-16 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Prvih 12 dana, trese jednom dnevno kapaciteta.

6. Ready varenevy pića filtrirana kroz 3-4 sloja gaza, iscedite ga i celuloze. Pokušati dodati šećer po ukusu i promiješati, po želji.

7. Prije upotrebe, poželjno je da se insistira 2-3 dana. Ovisno o džem liker može pretvoriti oblačno. Da riješi talog piti dovoljno filtrirana kroz vatu. A dug proces, ali efikasan.

domaći liker od malina džem Foto — Liker od malina džem

8. Sipajte liker u boce za skladištenje, zapečaćena.

Rok trajanja - do 2 godine. Približna tvrđave 25-28%.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani