Pravilna Brew od zaglavljivanja

Video: Desni brew! Šećer + kvasac + džem = ukusno!

Ako je kuća ima stari ili nepotrebne fermentirana džem, ne žuri da ga baciti u smeće. Ovaj proizvod se može dati drugi život tako što mjesečina od zaglavljivanja na jednostavnom receptu. Dobili smo odlične domaće pivo pivo, koji je naknadno prestići na mirisnom napitkom s voćem bilješke. Tehnologija nadjačati čak i početnici.

sastojci:

voda - 30 litara;
Jam - 6 litara;
Puder kvasac - 300 grama (ili 50 grama suhe);
šećera - 3 kg (opcionalno).

To odgovara bilo koji tip džema: jabuka, malina, jagoda, trešnje, ribizle, itd Neki Bootleggers koristeći fermentiranih džemova, nemojte dodavati kvasac, i oslanjaju se na divlje sojeve. Ali ja savjetujem da ipak dodali umjetni, inače fermentacija će trajati jako dugo vremena, a izlaz gotovog proizvoda može biti neugodno iznenađeni.

da li šećer make zavisi od početne slast džem koji mogu biti različiti. Od 1 kg ukupnih šećera (bobice i sami dodati u pekmez u procesu kuhanja i ušao prije usmjeravanje Braga) je oko 1,1 litara destilovane pića 40%. Stoga je važno da se 1 dio šećera Braga je najmanje 4 dijela vode, ako je potrebno podešavanje proporcija.

Priprema za pranje od zaglavljivanja

1. Heat vode na 50-60 ° C.

2. Dodajte džem, miješajući, dok smjesa je glatka. Cool do 30 ° C (opcionalno kvasac inače umro od visoke temperature).

3. rastvoriti kvasac u skladu sa uputstvima na etiketi, zatim dodajte u posudu sa budućnosti Braga.

4. Dodajte šećer, mix i (opcionalno korak).

5. Instalirajte na fermentaciju kapaciteta hidrauličnih zaključavanje (medicinske rukavice s rupom u prstima) i staviti ga na 5-9 dana u tamnom toplom mestu (18-25 ° C). Braga je spreman, ako je pojašnjeno (talog), postao je ogorčen na zamku ukusa i mirisa prestao da puste mjehurići.

domaće pivo od zaglavljivanja

Izlazi iz džem Moonshine

6. nadoknadi Braga sakupljenu od taloga i filtrira kroz gazu da čvrstih čestica nije izgorio u procesu grijanja.

Video: Kako čistiti napitak?

7. Za vrijeme vožnje tvrđave odabranih pad napitkom u jet ispod 30%. Destilata može postati oblačno, to je normalno.

8. Izmjerite ukupnu snagu. Odredite količinu čistog alkohola.

9. Razblažiti Brew vode do 20 stepeni i prestići u više navrata. Prva 8-15% od iznosa čistog alkohola prikupljeni u drugu posudu. Ovo štetnih frakcija naziva "glava", da piju je opasno po zdravlje.

10. Zatvorite izbor glavnih proizvoda na Padania tvrđavu u jet ispod 42-45%.

11. Rezultirajući napitkom džema razrijeđen na željeni tvrđave (40-45%) i otišao za 2-3 dana na hladnom tamnom mestu za završetak reakcije miks. Piće je spreman za upotrebu, čak i bez daljnje pročišćavanje.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani