Tinktura od starog džema

Video: Braga od varenya.Prostoy recept)))

Jedite kao i prošle godine je džem nije sve, posebno kada se bere svježe, i odložite proizvoda, koja je uložila toliko posla, žao mi je. Ali postoji dobra obrada opciju. posadio sam, kao i iz džem napraviti tinktura kod kuće. samo najosnovnije sastojaka koji se koriste u ovom receptu.

bilo koji džem pogodan za pripremu infuzije (džem ili marmelada): malina, jagoda, višnja, ribizle, kajsije, jabuke, itd Poželjno je da to bude slatko, inače ćete morati dodati šećer.

Ako kalup je vidljiv na vrhu, uklonite oštećeni sloj i još 2-3 cm čistog džem, koji je također zaražen štetnim spore, jednostavno ne mogu da ga vidim. Fermentirane (kiseli) savjetovati banke Braga odmah pustiti iz džem ili vino, kao tinktura od njega se dobijaju bez ukusa često uz gorak ukus.

U toku pripreme domaćeg vina iz džem, rekao sam da je poželjno da se ne miješati različite vrste džema. U slučaju tinkture ovog pravila može ignorisati dodavanjem različitih vrsta džem jar.

Izbor alkoholnih baza nije kritično. Možete uzeti votku, dobro očišćena Moonshine rakiju ili alkohol. U ovom drugom slučaju, ja savetujem prvo razrijediti alkohol s vodom 45-50 stupnjeva, a tek onda bi on tinktura.

sastojci:

stara jam - 0,5 kg;
vodka (alkohol, votka) - 0,5 l;
šećera - po ukusu (opcionalno).

Recept tinktura džema

1. Dodajte džem u kvartu jar.

2. Svi preostali iznos (na vratu) da popuni sa votke, mix dobro.

3. Čvrsto zatvorite teglu i staviti u toplo svijetle mjesto za 45-60 dana. 3-4 puta dnevno protresite sadržaj kontejnera za bolje raspuštanje džem u votku. U prošle sedmice insistira banka treba biti u stanju mirovanja.

4. rezultat infuzije odvod iz džem sa taloga i ukusa. Ako je napitak ima dovoljno slatko, dodajte šećer po ukusu, dobro promešati, poklopiti i ostaviti jedan dan.

5. Filter infuzija kroz filter pamuk (vidi sliku). Da bude jasno to može potrajati nekoliko filtracija.