Domaće vino od jagoda na jednostavnom receptu

Domaće jagode vino razlikuje od ostalih ukusnih aroma i ugodan okus. Recept istog nije naročito slozhen.Lesnaya bobica je savršen za proizvodnju alkoholnih pića. Ali i domaće sorte jagode su se dokazali vrlo dobro u vinskoj industriji. Ove bobice su najpogodnije za proizvodnju slatkog vina, kao što se razlikuju u najboljem otpora. Stručnjaci savjetuju da se ne kuhati s ovih sirovina osuši pića, jer su prečesto kvari bakterija mliječne kiseline.

Ima jagoda piće

Vino od jagoda je posebno mekana. Uz pravilnu proizvodnju ukus je više podsjeća na prijatan likera. Domaće vino moraju biti pripremljeni pomoću zreo roba. Sve bobice treba biti svijetla, intenzivne boje. Najbolje vino može biti napravljen od kasnih sorti jagoda. Interesantno je i činjenica da je zahvaljujući vino kuhanje pića može odložiti onih bobica koja je zadesila Botrytis. Zaista, mikroorganizmi koji ulaze u sivu trulež, divno pojasnio domaće vino od jagoda.

Ako imate mogućnost da izdrži boca 2 godine - tečnost će postati vrlo ugodno, čaj boja.

preradu sirovina

Bobice su izloženi temeljne sortiranje odmah nakon njihove naplate. Onda gužva i iscijediti sok. S obzirom da je karakteristika jagoda pulpe je njegova slizkost, vinari preporučiti podbrodit mješavina od oko dva dana. Nakon toga želite da odvojite sok iz pulpe. Tokom podbrazhivaniya pulpe u soku daje ogromnu količinu bojenje i aromatičnih materija.

Izuzetno gledati pažljivo onda, da ne sjeme jedan jagoda ne klizi u stisnuti sok. Da biste filtrirali odabrati debeli krpom.

Ako iz nekog razloga na podbrazhivanie ni u jednom trenutku, to možete učiniti bez njega. Međutim, sok će biti manja, ali stisnuo sirovina odgovara za pripremu divan džem.

Vino od jagoda ne može se skladištiti duže od godinu dana, ako su boce zatvorene curi. Prilikom skladištenja više nego određeni period, piće može izgubiti divan ružičaste boje i bez premca sortne arome.

Od jagode imaju vrlo nizak postotak kiselosti, uz recept u sirove vode se dodaje. Vinari su pronašli izlaz iz ove situacije. Umesto vode, dodaju jabuke ili višnje sok.

Recept za vino od jagoda

jagoda vino

Za 10 litara sladovine, trebat će vam:
- 8 litara stisnuo jagoda soka-
- 0,5 litara trešanja ili jabuka soka-
- 2,4 kg šećera.

Okupiti bobice u suvom vremenu. Pažljivo ih sortirati, filtrirati sok. Možete ostaviti imperativ za podbrazhivaniya ili odmah početi pripreme piće. Sve sastojke potrebne miks i staviti u toplo mjesto za početak fermentacije. Postavite sifon i čekati kraj fermentacije. Kada se crijevo stop protok mjehurića u vodi - tako da je proces je završen. Sipajte piće kroz sudove, preklopite ih horizontalno na hladnom mestu. vino se može konzumirati u dva mjeseca.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani