Vino od jagoda kod kuće

Evropske teritorije jagoda raste jako dugo vremena. U proteklih stoljeća, to je stekao ogromnu popularnost među vrtlara. Bobica koristi u hrani ili za kuhanje džem ili kompot. Kao dio ovog materijala, mi ćemo opisati kako napraviti vino od jagoda. formulacija piće odlikuje jednostavnost i snagu za početnike vinara.

Čini se teško dobiti sok. Jagoda loše naglašava. Ova okolnost zahtijeva dodatak vode i šećera. Prije nego što možete koristiti za kuhanje vina bobica nužno čist. Postupak sprečava zemljani okus u piće. Normalizacija se postiže dodavanjem fermentacije grožđica.

potrebne komponente

Od vina jagoda kod kuće recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• jagoda voće u iznosu od 3 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 3 l;
• grožđice - 100 g

Vino od jagoda u kući: cooking recept

Zrelog bobičastog pročišćava i umijesi rukom ili s drvenim oklagijom. Šećer je razrijeđen s toplom vodom. Pire jagode smješteni u staklenim posudama i ispunjen je šećerni sirup. U mješavinu pridružuje šaku grožđica, sve promiješajte. Grožđica sadrži vinskog kvasca prirodnog porijekla koje promoviraju fermentacije. Stakla brod ispunjen do tri četvrtine volumena, da se izbegne prelivanja sladovini, a zatvoren gazom. Banka se stavlja na tamnom mestu nedelju dana i održava na 25 ° C Sladovini se mora miješati svakodnevno spriječiti stvaranje plijesni. To se radi pomoću varjačom.

Na kraju sedmice, u prisustvu fermentacije znakova, napravljen od soka šljive na slamku od znatiželjnih sa pulpe kroz gazu. Filtrirane tečnosti se sipa u čistu posudu sa navlačenje rukavice njom prije popustio. Ispunjen pribor se čisti na tamnom mjestu gdje se temperatura ne smije prelaziti 23 ° C. Nakon 1,5 mjeseci rukavica slegne i talog. Wort postaje lakši hladu. Tokom ovog perioda, vino se sipa kroz cijev u bocu za skladištenje sa gusti.

Video: pića - vino proizvedeno od jagoda

Vino od jagoda kod kuće recept predlaže stavljajući ga u podrumu za zrenje. Pre vađenja uzorka piće treba imati za 65 dana. Njegov ukus će biti gužva. Vino postaje tvrđava na 18 stepeni. Da se smanji to, u početnoj fazi, potrebno je koristiti više vode. Njegova iznos bi trebao biti 6 l. Time se smanjuje rok trajanja gotovog napitka. Jaka vina će trajati oko 1,5 godina, a svjetlost će početi da se pogoršavaju nakon šest mjeseci skladištenja.