Imitacija ukus tequila kod kuće (tinktura votke na aloe)

Video: Recept votke infuzije, Wild naranče

Real tequila ne kaktus, kao što mnogi ljudi misle, a od soka od plave agave koja raste samo u Meksiku. Ali ljubitelji domaće kemičari su pronašli način. Oni su dovoljno pametni da koriste biljke, koji je po svojoj kemijski sastav najbliži Agave. Ispostavilo se da su aloe vere. Sada da tequila kod kuće, što je dovoljno da se nekoliko listova aloe raste u posudama.

Upozorenje! Predložena varijanta pripreme tekile imitira samo ukus napitka, ali u stvari nije. Iako tokom degustacije, većina ljudi ne mogu razlikovati votke tinktura aloe iz originalnog tekila, ali je razlika u ukusu i dalje tu.

Teoriju. Agave sadrži posebno fructan - inulin. Nakon fermentacije (vrenja), ona se pretvara u alkohol prepoznatljiv travnate okus i miris. Ako insistirate votku na biljke sa visokim sadržajem inulina, možete dobiti napitak koji okus će podsjetiti tekile.

Mnogi inulin naći u cikorije, Jerusalim artičoke, aloe, banane, luk i češnjak. Problem je da je većina tih biljaka imaju svoje stabilno miris, tako da nije pogodan za pripremu domaće tekile. Prihvatljiv rezultat je dobiti samo od aloe.

recept tequila

sastojci:

aloe vera ostavlja - 150 grama;
vodka (vodka, razrijeđen alkohol) - 3 litre;
šećera - 3 žličice.

tehnologija:

Video: Pogledajte Imitacija Tequila, likeri Recept - tinktura kod kuće Recept

1. Cut aloe sitne komadiće (1 do 1 cm).

Video: FRESH Aloe (Aloe Drink) - Pregled

2. Postavite komada u tegli, pokriti ih sa alkoholom.

3. dodajte šećer za ublažavanje ukus.

4. Zatvorite teglu, dobro promućkati i staviti na 14-17 dana u tamnom hladnom mjestu. Tokom infuzije kući tekila prvi postaju zelenkasta, a zatim zlata.

5. Procijedite infuzija kroz filter pamuk, sipajte u boce i ostaviti 1-2 dana.

6. Nakon filtracije, boja ostaje zlatni tekila (u nekim slučajevima sa zelenkastim nijansa). Ako ti se ne sviđa, onda tekila treba staviti na 20-30 dana u dobro pojasnio mjestu. Pod uticajem sunčevih zraka, hlorofila razlaže sporo, i piti jasno.

kako napraviti tequila

Još jedna utjelovljenje sijeva - razrijediti rezultat infuzije vode u omjeru od jedne do jedne do prestići kroz pivo aparata. Ali okus tekile će biti ne toliko zasićene u ovom slučaju.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani