Home Brew recept džema

Često se dešava da zatvorena jam (džem) je veća nego što bi onda pojesti cijelu obitelj. Međutim, u ovoj situaciji, ne hrle ga baci. Možete kuhati mjesečina iz džem, ne samo stare i šećer, ali i fermentirane.

Ali ne smije se zaboraviti, džem sa znakovima kalupa za izradu mjesečina nije pogodan.

Pripreme tehnologija

Pogodan za pekmez brew (ribiz, višnja, jagoda, itd). Ako se fermentiranih, moguće je da pokuša napraviti domaće pivo bez umjetnih kvasaca, ali rizik događaja i dugoročno. Sve je bolje sa kvasac, zatim broj izlaznih neće razočarati.

Mjesečina recept džema je vrlo jednostavna:

• 6 litara jam;
• 3 kg šećera (opcionalno);
• 300 grama od čeličnog kvasca (opcionalno);
• 30 litara vode.

Šećera treba dodati, fokusirajući se na sirovine slast (džem). Poželjno je da je ukupna šećera u odnosu na vodi 1: 4, respektivno. Iz ovog, možete podesiti recept. Od 1 kg ukupan prinos šećera oko 1,1 litara ispustili snagu od 40 stepeni.

Pomešajte sve sastojke, pripremamo Braga. Svi detalji mogu se naći u članku "Braga od zaglavljivanja." Ako ste zaglavi puno i to je jako slatko, ne možete dodati šećer na sve. Kapacitet za staviti napitak na toplom mestu oko nedelju dana. Kada je u potpunosti ferment, to će prestići.

Destilacija (destilacija) Braga

Pre početka destilacije Braga spreman za sakupljenu od taloga kroz filter ili gazu. Ako to ne učinite preostale čestice sirovine će biti spaljena u alembiku, i dobiti destilat sa gorak ukus.

Prestići. Kompletna unos sirove alkohol u vrijeme pada mlaz tvrđave manje od 30 stupnjeva. Ostatak destilat (ispod 30 stupnjeva) ili tzv repovi prikuplja odvojeno. Da sadrži čitav aromom voća, pa prije nego što nastavite s ponovnim destilacije sirove alkohol može se dopuniti malo "rep" tečnosti.

Izračunajte količinu čistog alkohola: Držite (mjereno alcoholmeters) * Iznos / 100. Razrijediti (voda) do 20 stepeni i prestići drugi frakcijski put. Drugim riječima, potrebno je podijeliti "glava", "tijelo" i "repova". Prvi 10-12% proizvodnje - štetno, opasno za zdravlje tekućine da se ukloni. Je "tijelo" da se prikupe u avion pada tvrđave ispod 38-39 stupnjeva. U ovoj fazi, destilacijom može biti potpuna ili da završi prikupljanje "repovi" odvojeno.

Razblažiti spreman napitkom s kuhanim vode u tvrđavu 40-45 stupnjeva. Ako želite, možete dodati malo vanilije. Čuvati u staklenim posudama. Prije upotrebe ostavite da odstoji 2-3 dana dok ne završi sve reakcije nakon miješanja.

Idite na link i kupite najbolji na tržištu Hooch do 120 litara

Mjesečina marmelade može kuhati čak i početniku. Kod kuće, ne biti previše teško. Čak i ako se ne piju alkoholna pića, imati nešto da zabavlja goste na festivalu. Oni će sigurno cijeniti prirodne home-brew s ugodnim voćnim okusom.