Kako napraviti votku od zaglavljivanja

• Kaša recept džem sa šećerom
• Brew starih džem bez šećera

Nije nikakva tajna da nisu svi ljubitelji žestokih pića naklonjene domaće pivo. On ima poseban okus i miris, koji mnogi smatraju previše grubo. Ali ljepota ovog pića je da su troškovi njegove izrade je minimalna i za pripremu domaće pivo je pogodan za skoro svaku robu. Odlično napitkom može biti čak i iz džem, da ne spominjemo šećer, slad, žitarice, voće i bobice.

Osim toga, naravno, ne samo svježe džem, ali i starih, kandirane, neupotrebljive za potrošnju. Dodatna prednost pomoću takve tehnologije - nema potrebe za dodavanjem šećera. S obzirom na složenost procesa i dugotrajan, oni su minimalne.

Kaša recept džem sa šećerom

Da bi domaće pivo votku iz džem, morate pripremiti takve sastojke:

• Bilo koji voća ili bobica džem - 1L
• Šećer - 0,5 kg
• Kvasac - 50 g
• Voda - 5 litara

To odgovara bilo koji džem. Možete čak koristiti mješavinu različitih slatko pripreme. To nije zabranjeno da rade Braga kandirano ili fermentiranih proizvoda. Jedan uslov: džem ne bi trebala biti buđav, ili mjesečina neće raditi.

Proporcije kaša komponente se ne mogu mijenjati. Ako planirate kuhati mjesečina iz većeg volumena od osnovnih sirovina, njihov broj se povećava, respektivno.

Još jedna važna stvar. Kvasac se koristi u pripremi sladovini nužno, čak i ako će Braga se iz fermentiranih džem. Bez njih, fermentacija je vrlo sporo ili ne počinje na sve. Kada se koristi kvasac suho pekarski, oni jednostavno sipa u starter i mješovitog sastava. Live komprimirani kvasac prethodno razrijeđen u malu količinu tople vode.

Tehnologija izrade domaće pivo votku iz džem sa šećerom:

• Voda je zagrijati na 30 ° i sipa u posudu za fermentaciju sladovine.
• Dodajte džem. Temeljito mješovitog sastava.
• Pour (pour) kvasac.
• Šećer može sipati direktno u posudu tekućine džema ili prethodno otopiti ga u malu količinu tople vode, a zatim sipajte u sladovine. Promiješati dobro.
• Zatvorite posudu sa budućnost domaće pivo sa sifonu poklopcem, staviti u toplu tamnom mjestu.
• Procesa fermentacije traje oko sedam dana.

Nedelju dana kasnije, Braga će biti spreman za destilaciju. Pobrinite se da može biti spreman za nastup, miris, okus.

Brew starih džem bez šećera

Braga da se pripremi za naknadne destilaciju starog džem mogu koristiti recept gore, ali uz određene dodatke. Sastav sastojaka, njihove proporcije, Prehrambena tehnologija ne mijenja. Uz nekoliko izuzetaka: šećer u sladovini može biti mjesta.

Ukus pića na kraju će biti ugodnije, ali tvrđava Moonshine će pasti za 20-25%. Treba imati na umu da je izlaz destilata će biti manje.

Čine Braga najbolji ne samo od starog, a od fermentiranih džem. Ako je proizvod je dražeje, potrebno je da umjetno izazvati to proces fermentacije. Kvasac se koristi za ovu svrhu nije potrebno - samo sipajte u teglu džema raspao komad crnog hleba.

Fermentiranih džem treba sipati u kontejneru temperature 35 C sa vodom i miješati. Treba da dobije rješenje nalik kompot.

Odvojeno je potrebno napraviti kvasac rješenje. Suvi komprimirani kvasac ili razrijeđen u 2 čaše tople vode, sačekati formiranje pjene.

Zatim, kvasac je u kombinaciji sa razblaženom džem, mješoviti i dozvoljeno da fermentaciju sladovine. Stavite posudu za domaće pivo potrebe, kao i obično, u toploj sobi, a ne promaje.

Kuhati napitak od završio mash od džem je potrebno, kao i obično: odvod sladovina, nadmašujući tečnosti kroz Moonshine. Da bi se poboljšala kvaliteta gotovog proizvoda, poželjno je da ga izlagati čišćenje, sortiranje i ponovno učiniti destilacije. Da bi se poboljšala svojstva ukus destilata možete dodati začine, vanilije, limuna ili naranče pilinga.