Sušeni bakalar u patlidžana

500 g sušenog bakalara

4 srednja patlidžana

2 paradajza

2 kuvana jaja

1 šaka maslina, koštice

so

crnog papra

1 hrpa bosiljak

150 g rendanog sira

nekoliko komada planiranih kašiku putera

Sušeni bakalar natopljene za 24 sati u tekućom vodom ili u vodi koja se stalno mijenjaju. Pour natopljenom hladnom ribe, tako da je u potpunosti pokriven, dovesti do ključanja i kuvati 10 minuta. Ocijedite, izvadite kosti i kože, podijeliti ribu na komade. Pranje patlidžan, isecite po dužini i kašiku izvući celuloze, ostavljajući 1 cm debljine rub. Polovina mesa iseći na kockice. Druga polovina na neki drugi način. Paradajz, jaja i masline iseći na male kockice i pomiješati sa ribom. Sol i papar, dodajte sjeckani bosiljak. Rezultirajući masa stvari polovice patlidžana, pospite rendanim sirom i staviti na svaku polovinu planiranih kašiku putera. Pecite u zagrejanoj rerni na drugom nivou od dna za 30 minuta na temperaturi od 200 ° C.