Spotykach od ribizle ili drugo bobičasto voće

Video: Tajne crne ribizle rastući - uspješan projekt - Inter

Spotykach često zbunjeni s likere, ali između pića postoji razlika u tehnologiji pripreme i završni okus. Spotykach okreće više sladak, gust i mirisan, ovaj klasični desert pića. Onda ću vam pokazati kako napraviti Spotykach kod kuće. Ova metoda je pogodna za sve voće i povrće, ali to je recept sa crnog ribizla se smatra tradicionalnim.

Savjetujem vam da koristite samo velike zrele bobice, koje je potrebno stisnuti sok. U malim voćni sok je vrlo mala, što uvelike otežava taj proces. Vodka se može koristiti umjesto alkohola, razrijeđen na 40-45 stupnjeva. Pripremamo slatki desert piće, tako votke treba napustiti. U Spotykach mjesečina na neugodan okus, što je vrlo teško utopiti, osim dodati više šećera, a onda dobiti piće nije slatko i cloying.

Osim ribizla Spotykach mogu biti napravljene od maline, brusnice, šljive i crne aronije. Proporcija i tehnologija priprema se ne mijenja.

sastojci:

crni ribiz bobice - 1 kg;
vodka - 750 ml;
voda - 3 čaše;
šećera - 1 kg.

Recept Spotykach ribizla

1. Crush oprano, prosušenih bobica. Stavite pulpe na gazu ili debeli krpom, stisnite sok.

2. Ulijte vodu u šerpu, dodajte šećer, promiješati kašikom. Stavite posudu na vatru, kako bi se mješavina refluks. U procesu kipuće šećernog sirupa će se pojaviti puno bijele pjene, koje treba ukloniti. Kuhati dok gusta konzistencija.

3. U završio šećerni sirup, dodajte sok od ribizla, dovesti do kuhati, a zatim sklonite sa vatre.

4. Dodajte votku, promiješati.

5. Stavite posudu na malu vatru i kuhar, neprestano mešajući, dok se smjesa ne zgusne. Ne možete dovesti do kuhati!

6. Spotykach spreman. Ostavio da se ohladi do sobne temperature, sipa u boce i čvrsto zatvorenom. Nakon 1-2 dana možete početi vina. Držite piće je bolji u frižideru ili podrumu. Rok trajanja - 4-5 godina. Tvrđava 15-20%.

spreman ribizla Spotykach

Video: Zamrzavanje bobice - maline, ribizle, borovnice, kupine

Udio u društvenim mrežama:

Povezani