Voćni liker od ribizla - recepti i kuhanje

Napraviti liker od ribizla u kući nije teško, samo treba prikupiti dovoljno bobica na zalihe šećera i votku. Rezultat je piće koje se ne stidi da zabavi goste. Tada će se pohvaliti da je to sve što su pripremili sebe.

Savjetujem da se za likere većinu zrela i sočne ribizla. Pre bobice moraju biti očišćene od stabljika, uklonite truli i moldy voće, da pokvari ukus.

Univerzalni recept liker ribizla

Ova metoda omogućava vam da rakiju, i sa crvenim i crne ribizle. Naravno, da ovisno o odabranom bobice ukus drugačiji.

sastojci:

• ribizla bobice - 300 grama;
• šećer - 150 grama;
• vodka (votka, alkohol) - 0,5 l;
• vode - 200 ml.

tehnologija:

1. Zreli ribizle i šećer kapute zaspati u bocu 2/3 volumena. Zadnji sloj treba uvijek biti na vrhu šećer.

2. kapaciteta za tri dana na toplom mestu.

3. bočicu (teglu) i dodajte votku (alkohol ili vodka). Alkohol treba nadjačati razinu bobica na 2-3 cm.

Video: Recept liker Blackcurrant

4. Kapacitet čvrsto zatvorenom i staviti u 2 mjeseca na toplom tamnom mjestu.

5. Nakon tog perioda likera ribizle treba filtriran sa filterom pamuka. Da biste to učinili, piti mali potok prolazi kroz pamuk.

6. Pročišćeni nalivka razrijeđen do 25% hladne prokuvane vode.

7. Ako je piće ima dovoljno sladak, moguće je dodati šećer i dobro miješati.

8. Sipajte u boce i zatvorite čep.

Infuzija ribizle

Recept iz soka. Ispostavilo se da vrlo ukusan.

Sastojci:

• Sok od maline - 0,5 litara;
• vodka - 0,5 litara;
• šećer - 200 grama;
• cimeta i klinčića - 1 prstohvat.

priprema:

1. ribizle sok miješa s votkom.

2. Dodajte šećer, cimet i karanfilić, mix dobro.

3. Kapacitet čvrsto zatvorite poklopac i staviti na 30 dana u toplom tamnom mjestu.

4. Filter rakija kroz vatu, za bocu i čvrsto zatvoriti kape. Čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Infuzija crvene ribizle

Sastojci:

• crvene ribizle - 1 kg;
• crno vino - 0,5 litara;
• šećer - 200 grama.

priprema:

1. Pour pročišćene ribizle u caklinu posudu i prelijte vinom (dostupno kući). Poklopac folija sa nekoliko rupa.

2. Zagrejte rernu na 40-60 stupnjeva za 7-10 sati i staviti u nju pot. Tokom pripreme, možete napraviti male pauze, uklanjanje posudu iz pećnice u cilju kontrole spremnosti rakije.

3. Ohladiti sadržaj posude na sobnu temperaturu i filtrirana kroz gazu.

4. Dodajte šećer i dobro miješati.

5. Nakon 1-2 sata, sipajte piće u bocu.

Prednost ovog recepta je u tome što kući rakija ne treba da izdrži nekoliko mjeseci. Na nepcu, to se ne razlikuje od svog analoga pripremio drugim metodama.

Udio u društvenim mrežama: