Samo liker, samo zbog ribizle (crna i crvena)

"To je napravio s prirodnim alcoholized ribizle sok. Ona ima slatko-kiseli okus i aromu ovog bobica. Boja tamno crveno voće likera. Potencija - 20% šećera - 30 g na 100 ml ... ". To je ovaj natpis zaslijepljen na Sovjetski boce crnog ribizla likera. U SSSR-u, ovo piće je bio hit.

Danas pucati bez daljnjeg odlaganja, jer mnogo činjenica o Infusion od crnog ribizla ne može reći - da je bolje učiniti nego reći. Samo sjetiti da je bobičasto voće koje mi se ne sviđa, ali u pića, što se mene tiče, nema jednaki. Odmah mi je postalo jasno nakon degustacije crni ribiz liker njegovu proizvodnju. Dakle, samo recepte likera, samo crne i crvene ribizle.

Infuzija crnog ribizla na listovima

Veoma popularno piće, testirali stotine samo-trkača. Infuzija crnog ribiza po receptu ima zasićenih i svijetle ljubičaste bobica okus. Ribizle daju svježinu piće i ugodan kiselost.

• 1 kg crnog ribizla
• 600 ml alkohola 95,6%
• 400 ml vode
• 250-350 grama šećera
• 10 kom. ribizle

Bobice ribizle bista, uklonite reznice, i druge otpatke, isperite dobro. Prikriti u banci i protežu drveni oklagijom, dodajte oprane lišće crnog ribizla. Sipajte u vodu, alkohol, mix dobro. Jar čvrsto i očistiti za mjesec dana u tamnom hladnom mjestu. Mjesec dana kasnije, filter infuziju kroz nekoliko slojeva gaza, stisnite torta (može se koristiti za okus šećera Moonshine). Dodaj šećer po ukusu, promiješati sve dobro i ostavite 3-4 dana rakije. Prva 2 dana piće treba dobro promiješajte, tako da se šećer potpuno rastvori, a zatim ga ostaviti na miru da se talože. Strain, sipajte u boce.

crni ribiz Spotykach

Nekako, smatra se da je samo crna ribizla se može koristiti za pripremu ovog Spotykach, i ove bombone i limuna vkusnyahi - od zla. Debata neće doći. Samo recept Spotykach crna ribizla, kao što je klasik.

• 1 kg crnog ribizla
• 750 ml votke
• 1 kg šećera
• 700 ml vode

Ribizle bista, isperite pod tekućom vodom i osušite. Bobice su slomljena drvene oklagijom i staviti sve na masu u platno torbu. Pričekajte dok sav sok se odvodi (torta ulja u aroma votke). Šećer i vodu kuhati sirup, dovodeći ga na čir i ne zaboravljajući da ukloni pjene. Dodati sok od crnog ribizla i ponovo dovesti do čir. Ukloni iz topline, malo ohladi i dodajte votku. Ponovo staviti na vatru i, bez ključanja, na laganoj vatri 10-15 minuta, a zatim Spotykach, dok se ne zgusne. Gotov odvod rakije, sipajte u boce i čuvajte na hladnom mjestu. Prije nego što degustacija čekati nekoliko dana.

Crnog ribizla liker klasik

Nekako, smatra se da je samo proizvod fermentacije može nazvati rakije. Mislim da je ovo greška. Ali ovaj recept može se smatrati klasičan, a može se koristiti kuhati klasičan crni ribiz liker. Međutim, to se razlikuje od utvrđenog crni ribiz vino Nisam razumeo. Ali recept mi ​​se sviđa.

Video: tinktura crnog ribizla votke (alkohol) - jednostavan recept

• 3 kg crnog ribiza
• 1 kg šećera
• 250 ml 70% alkohola

Bobice su odvojene od stabljike, dobro ide, oprati pod tekućom vodom i osušite. Apsorbirati ribizle u tegli slojem sa šećerom i staviti u 3-4 dana na prozor prag, rezultat je otvaranje boca gazu. Banka poželjno povremeno protresti kako Berry ne uključuje kiselo. Nakon početka fermentacije u banci treba da uspostavi pečat vode (možete, ali ne delatelno, staviti na teglu medicinske rukavice s rupom u jednoj od prstiju) i stavio ga na tamnom mjestu za mjesec i po dana.

Kada se fermentacija završi za sve indikacije (sifon više neće pokrenuti mjehurića rukavica deflate, napitka postaje suha, šećer), rakija je potrebna kroz gazu i popraviti sa 70% alkohola, stopa 50-70 ml na 1 l crnog ribiza voća likera. Ako je potrebno, filtrirati piće kroz filter pamuka i zasladiti. Završio liker sipajte u boce i pluta čvrsto. Možete probati nekoliko tjedana, ali je bolje sačekati mjesec ili dva, povremeno uzimanje piće od mogućih kvasca taloga.

Crne ribizle liker s medom

Cool rakija recept, razdobyty Poljaci. Preporučujemo da eksperimentišete sa količinu šećera i meda - 2 šalice šećera navedeno u receptu, to je dovoljno za pripremu vlažnog pića.

• 1 kg crnog ribizla
• 0,5 litara votke
• 0,5 litara alkohola
• 2 šalice smeđeg šećera
• med za zaslađivanje

Bobice temeljito oprati i sredi, sipajte u potrebnu količinu banke. Dodaj votke i alkohola, dati piće da stoji na toplom tamnom mjestu za 1 mjesec. Svaki dan, sadržaj je potrebno snažno tresti. Mjesec dana kasnije, infuzije soja i bobice sa šećerom da zaspati, a bobice se može potisnuti. Šećer ostaviti za 10 dana - za to vrijeme je postao mirisna sirup, koje je potrebno da se napregne. Mix ribizle infuziju i rezultat sirup, med zasladite nalivka ako je to potrebno. Nakon nedelju dana možete ponovo piti napetost i filtrira, a zatim sipajte u boce. Naravno, rješava izlaganja.

Video: Infusion "redcurrant"

Tepsija-liker crvena ribizla

Ovdje je zaista nema riječi. Vrlo, vrlo originalni recept, vrlo, vrlo zanimljivo piće.

• 1,5 kg crvene ribizle
• 0,75 litara crnog vina
• 300 grama šećera

Pročišćen školjke i oprati ribizla sipajte u jedan emajl lonac odgovarajući iznos. Pour bobica vina (ima prostora za maštu, možete čak i domaće), poklopac vrhu posude sa folijom ili pergament, što je učinjeno nekoliko rupa u njima. Stavite posudu u rernu, zagrijati na 50-70 stupnjeva za 7-10 sati. Pečenje može izvršiti povremeno. Onda je sadržaj posude da se ohladi, filtrira kroz gazu, dodajte šećer po ukusu. Nekoliko sati gotovog rakije mogu biti u boci. Pijte ovaj neobičan napitak može biti u nedelju ili dve.

Bijelog ribizla liker Ja ne preporučujem - loše bobica kao što su okus i miris. Možete pripremiti za prvi recept, ali onda uzeti jednake dijelove bijele, crvene i crne ribizle, onda to može imati nešto zanimljivo. Također se možete ući i crvene ribizle - da se pripreme za prvi recept, ali 60-70% od bobica zamijeniti crno. Pomozi sebi, zaliha gore!