Kako kuhati dom Spotykach

• Sirovine za piće
• male tajne
• Klasičan recept Spotykach

Spotykach - 30 - posto bobica piće, desert dolazi iz Kijevska Rus, koji uzbuđuje nema više glave i nogu. Vidjet ćete da je jasno, ali otići s poteškoćama. Mamurluk, on ne pozove.

Ovaj napitak je gusta, slatka, prirodna, i nešto kao rakija. Ide dobro uz deserte, slatkiše i čaj, je savršen za devojačko veče ili zavođenje neosvojiva, ali takva poželjna žena.

Sada možete uživati ​​u dobrom Spotykach ili u restoranima ili posjetom onima koji ga pripremiti sebe. Usput, to može biti ljubazan domaćin i vi. Dakle, umjesto u kuhinju da napravi čudo - napitak.

Mnoge kuće recepti alkohola stvorio vremena. Hajde da pokušamo da ih razumiju.

Treba napomenuti odjednom da ne bobica pića stvaranje moderne i nemaju nikakve veze sa takvim navikama kao Spotykach, nećemo pisati - likeri i cordials, također stavlja u odgovarajuće sekcije, gdje možete izabrati po svom nahođenju.

Dajemo vam jedan - najbolji i stari recept - klasičan koje možete poboljšati kako želite (i obzirom na naše tips).

Varijacije ovog recepta obično uključuju varijacije u sadržaju šećera (+/- 250 grama) alkohola (+/- 250 ml) i vode (+/- 50 ml). ostalo - su analoga klasičnog recepta. Ali možete podesiti sami brojke. Smanjenje šećer će uzrokovati smanjenje slatkiše, a alkohol - tvrđave. I obrnuto - što je povećanje u šećer će Spotykach slađi i alkohola - jači.

Sirovine za piće:

Priprema Spotykach iz bilo koje bobičasto voće - što im je potrebno da se zrele i velike, i alkohol, kome može biti zapravo 40-45% od bilo kojeg pića. Međutim, to bi trebalo da bude dobrog kvaliteta i bez mirisa, međutim, u većini slučajeva se preporučuje da koristite votku ili razrijediti da određeni procenat alkohola.

U idealnom slučaju, za pripremu izvorske vode se uzima u uvjetima stanovanja - u boci. Vodu iz slavine, pogotovo ne kuvano, uzeti ne preporučujemo za pripremu napitka.

Spotykach dobro čuva - na hladnom mjestu do 5 godina. Na sobnoj temperaturi (ne viša od + 25 ° C), svoj rok trajanja je sveden na 2,5-3 godina.

Energetska vrijednost (kalorijska sadržaj) Spotykach pripremljeno na klasičan način je oko 175 kcal na 100 grama proizvoda.

Stvaranje Spotykach, možete uživati ​​u klasičnom receptu, zamjena je crni ribiz na sve na raspolaganju.

Male tajne:

1. Posude za pripremanje i čuvanje piće je bolje da se čisti i sterilizirana. Preporučeni materijali se smatra da jela od nehrđajućeg čelika, stakla, drveta. Dozvoljeno je koristiti u prehrambenoj industriji plastike - ali ako možete, bolje je bez njega.
2. Spotykach mogu pripremiti ne samo svježe, ali i otopljeni (nakon zamrzavanja) bobice.
3. Umjesto bobica pripremiti originalni pića - trešnje, maline, kupine, aronija, brusnica i šljiva - dozvoljeno je koristiti drugo voće. Sigurno ćete uživati ​​limuna ili naranče Spotykach.

To je prikladno će također brusnice, more krkavine, pa čak i jabuke.

4. Ako se odlučite za pripremu piće iz šljiva, a zatim idealno koristiti šljive (bez koštica), pa čak i bolje da se kombinacija 0,5 kg i 0,5 kg trešanja, šljiva, koje je potrebno samo da zameni ribizle u klasičnom receptu.
5. Sa svojim Spotykach premašio sva očekivanja, namočite prije kuhanja na temelju alkohola:

• vanilija - 2 tjedna
• začini (0,5 kašičica cimeta + + 1 žlica vanilije 1 žlica zemlju muškatni oraščić po želji + 1 kašičica češanj 1 litru 40% alkohola) - 2 tjedna
• bilja (menta, ružine latice) - 1 tjedan
• lišće (maline, višnje, ribizle) - 1 tjedan
• matica (orah, kedar, itd) - 1 mjesec
• bobice - 2 tjedna
• svježe naranče polet (limun) - 2 tjedna
• korijen ili sjemenke - 1 mjesec

Osnova za alkoholna tinktura izabrana zbog sirovina (bobice, voće) koje namjeravate koristiti. Shake je potrebno za jedan dan.

Gdje nije navedeno norma - udio proizvoljne - vašem ukusu i želji. Ali budite oprezni - to je bolje uzeti manje i dobiti manje koncentriranim infuziju nego ga pretjerati: na kraju krajeva, vi i dalje sa ovim alkohol će morati provesti daljnje manipulacije.

Klasičan recept Spotykach

Kao predložak, predstavljamo recept crnog ribiza, ali recept može uzeti bilo bobica, ili ih kombinirati.

pripremiti:

• crnog ribizla (ili crvene ili trešnje, maline, itd) - 1 kilogram
• šećera - 1 kg (ili 750 gr).
• vodka - 750 ml (ili 1 litra)
• vode - 750 ml

1. Bobice na petlje, oprati i potapše suha, grind i stisnuti sok.
2. Mix vode i šećera, da ih do ključanja (ukloni pjena). Smanjite vatru i krčkati dok se debeli sirup.
3. Sipati u slatko viskozna masa, ribizle sok i pustite da se ključanja smjese.
4. Ne dozvoljavajući sastav da provri, sklonite sa vatre i prelijte alkoholom. Pažljivo promiješati ga u tečnost.
5. Vrati se piće na brodu, ali sada je samo krčkati preko srednje topline. On mora steći gustoće, ali ne kuhati!
6. Cool rezultirajući Spotykach i definirati ga u bocu.
7. Inkubirati 3 dana - sada možete probati.

P.s. Pokušajte kuhati ovaj recept Spotykach višnje, maline, kupine, aronija, brusnica i šljiva. Vrlo ukusna!