Recept liker crvena ribizla

Ribizle ima kiseo ukus, pa se često koristi za izradu raznih konzervirano pića i slastica nego direktno u hranu. Jedan od najpopularnijih načina obrade ovog voća, bogat vitaminom C - kuhanje rakije.

recept 1

Klasična liker redcurrant zahtijeva vrlo skroman set komponenti (približan proporcija):

• ribizle (u ovom slučaju crvenom, ali također može uzeti i crne ribizle) - 1 kg;
• šećera - 0,5 kg;
• votke ili Brew - 1.5 litara;
• vode - 0,7 litara (nije obavezno).

Za pripremu rakije kod kuće, potrebno je da prethodno isprati i temeljito proći kroz bobice, čime ih iz stabljike, i uklanjanje oštećenih.

Dalje, bobice treba biti položen u kontejneru (dovoljno velika da bi prostor za naknadno dodavanje votka) i napuniti sa šećerom. Preporučuje se da se nekoliko takvih slojeva bobice - šećer, ali je važno da je posljednji sloj šećera. Nakon toga, pokriti sa ispunjen posudu i staviti u toplo mjesto za 3 dana.

Nakon tog vremena, kontejner sa pića treba biti temeljito protresti, a zatim sipajte votke (može koristiti votke ili razblaženi alkohol, ali alkohol bi trebao biti visoke kvalitete), tako da pokriva bobice na 3 cm. Zatvorite poklopac posude i čuvati na tamnom mjestu 2-3 mjeseci, povremeno trese (najbolji od 3, tako da duže insistirate, sve više otkriva okus i miris bobica).

Gotovog napitka treba filtrirani (preporučuje se za ovu upotrebu gazu, oduzet u nekoliko slojeva). Ako rakija ispalo jače nego vaša očekivanja, može se razrijediti s kuhanim i ohlađenom vodom. Možete dodati i malo šećera, ako želite dobiti slatkiš piće.

Temeljito mix - crveni ribiz liker je spreman. Za skladištenje, sipajte ga u zatvorenu bocu i čuvati u hladnjaku ili podrum.

Takođe preporučujemo da pročitate članak "infuzija od crnog ribizla."

recept 2

Za ljubitelje slabijih pića, nudimo recept za vino rakiju na bazi. Trebat će vam:

• ribizla - 1 kg;
• suho vino (po mogućnosti crvene), - bocu (0,7 litara);
• šećera - 1 šolja (0,25 kg).

Isperite, čist i ponovo od peteljki ribizle, a zatim sipajte ih u posudu i prelijte vinom. Pokrijte posudu folijom mora biti učinjeno u njoj nekoliko malih rupa.

Dalje, zagrijati rernu na 50 stepeni i staviti ga u lonac za oko 8 sati. Nakon tog vremena, izvadite posudu, ohladi sadržaj i odvojite bobice od pića (za ovu svrhu mogu se koristiti, kao što je navedeno u prethodnom receptu, oduzet u nekoliko slojeva gaza). Zatim dodajte šećer i mešati dok se u potpunosti ne rastvori. Gotov proizvod je u boci i prodavnica u hladnjaku.

Boca rakije krasnosmorodinovoy biti pri ruci na stolu odmor i da će poslužiti kao odlična alternativa za kupljenu alkoholnih pića. Uživajte u svoje vrijeme!