Recepti za domaće vino od bobica planine pepela

Recept za domaće vino Rowan

Vino recepti Rowan bobica treba uzeti samo slatke sorte. Ako mislite da dovoljno je bobica slatko, stavite ga na nekoliko sati u zamrzivaču. Ukusan i okusom piće može se pripremiti i od crvene i crne boje ploda, tako da možete koristiti ovaj recept za pripremu dva vrlo različita vina po ukusu.

Utvrđeni domaće vino planine pepela može se pripremiti ne samo za alkohol - može biti vezan za piti votku ili dobar dom napitkom.

Za pripremu potrebnu količinu starter će morati da sipa u pogodnom kup JAR 1/2 šolje tople vode, sipajte u nju 50 grama kvasca i dobro miješati. Ostavite kvasac mješavina na toplom mestu za 30-40 minuta, u mješavinu na površini mjehurića počele da se pojavljuju - prvi znaci fermentacije. Nakon toga, kvasac je spreman za upotrebu.

Bobice su odvojeni od grana - moguće je koristiti konvencionalne viljušku ili češljanje neto novo.

Pažljivo "češalj" četka - bobice lako odvojiti i ne boli. Stavite ih u koristan kapacitet - zdjela, jar ili lonac i prelijte toplom šećerni sirup. Kuhati vrlo je jednostavna - što je mala količina vode, zagrijavanje šećera, dovesti do čir i krčkati u 7. minuti.

Bobice mogu biti lako mash - tako da su bolje da pusti sok.

Rezultirajući Wort pour kvasac starter, miješati i dostaviti berry smeša je zagrejala. Oko tjedan dana kasnije sok će biti spojena u drugu čistu posudu, pulpu dobro iscijediti kroz nekoliko slojeva gazu. Fermentirani sok siguran alkohol i stavio teglu vina da sazrije. Obično je potrebno najmanje 6 mjeseci, ali može držati piće ili više.

Vino soj, sipajte u ruci bocu i čuvajte na hladnom mjestu.

S obzirom da je jačina pića nije više od 18 stupnjeva, moguće je, ne samo za piće u čistom obliku, ali koriste za pripremu alkoholnih pića.

Priprema domaćeg vina od aronije

Jednostavan vino recept iz Rowan će omogućiti čak i početnici vinara lako pripremiti ovaj veličanstveni piće. Da biste to učinili će morati da preduzmu potrebne sastojke i slijedite jednostavne preporuke iz recepta.

Trebat će vam:

• Aronija - 1 litar
• Šećer - 1 kg
• Grožđice - 100 g

Aronije mora biti izabran sa grane i staviti u teglu - taj iznos će biti dovoljno da se pripremi tri litre dobrog vina. ne perite bobice - bakterija na svojoj površini u pomoći da se ubrza proces fermentacije sladovine. Kulture učiniti pre kuvanja vino od aronije za 2-3 sata, tako da je imao vremena da fermentira.

Stavite bobice u veliku posudu, sipati 1 šolju šećera i dodajte nekoliko komada grožđica. Sipajte bobica mase tople vode, dobro promešati i staviti u toplo mjesto je imperativ. Banke za zatvaranje, staviti na poklopac sifonu biti u stanju da oslobodi višak plina. Wort treba dnevno izazvala ili uzrujan da šećer je dobro istopila.

Nakon 7 dana, dodati malo šećera - oko 2 čaše, dobro promešati i staviti da fermentira na nedelju dana. Onda će mu trebati više vremena da sipajte ostatak šećera, promiješajte i ostavite 3 tjedna je obavezno. Mlado vino soj, celuloze iscedite je dobro, sipati u teglu i staviti na zrenja na hladnom mjestu.

Domaće vino iz aronije će biti spreman za oko 2 mjeseca.

Recept kako napraviti domaće vino iz Black Mountain pepela

Klasični vino recept iz aronije odličan za kuhanje kod kuće.

Potrebne sastojke:

• Aronija - 3 kg
• Voda - 3.5 l
• Šećer - 2.5 kg
• Šipak, maline ili jagode - 2 šalice

Prije nego što se vino iz Mountain Ash će morati pripremiti starter svježeg bobičastog voća - maline, jagode i šipak.

Bobice za kvasac nije potrebno oprati, samo ih zgodno posudu i napunite ga toplom vodom. Pour 1/2 šolje šećera, miješati dobro i ostaviti za 3 dana na toplom mestu. Tokom tog vremena, smeša mora fermentira dobro, i ovaj prirodni sourdough mogu se koristiti za pripremu kaše i slada za domaća vina.

Aronije samljeti u procesoru hrane, blender ili koristeći konvencionalne tolkushkoy. Put zgužvani bobica u kontejneru za pripremu sladovine. Da bi vino iz aronije ne koristite radnju kupio konzervirane sokova.

Dodajte pripremljeni starter i dobro miješati. Ostavite mješavinu na toplom mestu da fermentira za 7 dana. Kada pulpe diže na površinu, tečnost će se morati isprazniti u drugu čistu teglu.

Popunite fermentirani sok sa vodom i zatvorite poklopac s pečatom vodom. Moramo staviti na hladno mesto za 35-40 dana - sve do trenutka kada je proces fermentacije nije u potpunosti završen. Mlado vino je u boci - sipajte piće mora biti pažljivo bez dodirivanja peleta. Stoga, najbolje je da koristite gumene ili silikona. Boca čvrsto i staviti u tamnom hladnom mjestu za još 3 mjeseca. Kada je vino zrelo, to će imati lijep bogat ukus i delikatne bobica aromu.

Domaće vino iz soka crvene oskoruše

Ovaj recept za domaće vino iz Rowan će se svidjeti svima koji vole mirisne-slatka pića. Priprema se od soka svježeg bobice Red Mountain pepela. Poželjno je prikupiti bobica nakon zamrzavanja, kada su svi gorčina iz njih.

Potrebne sastojke:

• Sok crvena pepela - 10 litara

Za sirup:

• Šećer - 5,5 kg
• Voda - 6,5L

Za zaslađivanje vina:

• Šećer - 3,1 kg

Bobice su dobro odabrane i mljeveni kroz mljevenje mesa ili u blenderu. Možete koristiti sokovnik, ali ne baciti celuloze - potrebno je sipati malu količinu tople vode. Fermentiranih kaša se može koristiti kao starter za vino. Peredprigotovleniem vina iz planine pepela kuhati sirup od šećera i vode, malo cool - tako da je bilo sobnoj temperaturi. Sok sipati u staklene boce, dodajte polovinu kuvanog sirupa šećer i starter mix. Bočica sa wort zatvorili bris vate sa gazu i stavite u toplo mjesto za fermentaciju.

Petog dana, dodati ostatak šećera sirup, promiješati i ostaviti Wört zagrijati još nekoliko dana. Domaće vino od crvenog pepela spojenih ubrzava, filtera i sipajte u čistu bočicu do vrha. Dodati malo šećera i staviti na hladno mesto za 3 mjeseca. Zrelo vino boca, u neposrednoj blizini čvrsto i staviti u skladište na hladnom mjestu.

Vino se može držati za najmanje dvije godine - nego što bi bili stariji, više ukusna i to će biti bolje.

Recept za domaće vino crveno Rowan

Među receptima s crvenog vina Rowan mnoge jednostavan i vrlo originalan način da piju fermentacije. Najjednostavnije verziju možete čak i kuhati ambiciozni vinar. Da biste to učinili, dovoljno da imaju potrebne proizvode i slijedite preporuke.

Potrebne sastojke:

• Rowan bobice crvena - 3 kg
• Šećer - 3 kg
• Voda - 7,5 l
• Kvasac kvasac - 50 g

Prije nego što vino od Rowan brinuti se kvasca. U malom zdjelu, lonac ili objesiti kvasac sa toplom vodom. Moguće je da se pripremiti za predjelo grožđica, šećera i vode, 100 g brier bobica ili maline.

Bobice samljeti, dodati 1 kg šećera i kvasca starter. Sve to promešati dobro i dodajte vodu. Na usko grlo nosi probušen gumenih rukavica ili pokriti pečatom vode i na toplom mestu da fermentira.

Nedelju dana kasnije, dodajte 1 kg šećera, promiješajte i ostavite stajati na toplom još nedelju dana. Zatim dodajte preostali šećer, dobro izmiješati, ponovo zatvoriti rukavicu i ostaviti da fermentira. Ovaj recept za kuhanje vina Rowan će biti spreman za 2,5 mjeseca. Gotovog napitka pažljivo sakupljenu od taloga, soja i sipati u staklene boce.

Priprema Rowan vino sa grožđicama

Recept Rowan vina je savršen za home-kuhani ukusni i mirisni napitak. Ako je vaš vrt raste ovom čudesnom bobica, možete kuhati raznovrsna pića - rakije i vina, koji su savršeni za porodična okupljanja, a da se prema gostima na banketu stolom.

Potrebne sastojke:

• Cijeli banka Rowan bobice - 2 litre
• Voda - 8 litara
• Šećer - 2 kg
• Crna grožđica - 1/2 šolje

Bobice su dobro izbrusiti u pire, staviti u teglu, prelijte šećer i pokriti s vodom. Dobro fermentira sladovini, staviti u mješavinu nekoliko crnih grožđica - oko 1/2 šolje.

Mora staviti u toplo mjesto za zaključavanje fermentacije za fermentaciju. Kada fermentacije počinju da uspori, dodajte 1 kg šećera, promiješati smjese i ostaviti dok se fermentacija završi. Mlado vino naprezanje i sipati u boce, stavio na hladnom mjestu.

Vino od bobica Rowan će biti spreman za nekoliko mjeseci. Što duže ostavite da zreli, bogatiji i više aromatičnih će ukus.

Kako napraviti pjenušavo vino od planine pepela

Pjenušac domaći rowanberry - prekrasna svjetlost napitak koji je savršen za odmor gozbu.

Potrebne sastojke:

• Rowan - 9 šoljica
• Grožđica - 50 g
• Voda - 10 l
• Šećer - za okus

Rowan pranje, brzo, sipajte u fermentacije posudu i prelijte vrelom vodom. Vrat plovila vezati komad gaze. Kada se sladovina počinje da luta, ona će morati da odvod, napuniti sa šećerom, dobro promešati i sipati u bocu. Prije toga, ne zaboravite da stavite u svakoj bočici na 2-3 grožđice.

Za sazrevanje piće treba držati na hladnom mjestu - u podrumu ili na dnu police frižidera. Domaće vino iz Black Mountain pepela možete pokušati mjesec dana.

Ovaj recept vino od piće Black Mountain pepela daje vrlo bogat i gust ukus, tako da možete lako napraviti alkohol. Dodaj u gotov napitak malo votke i postavljen na infuziju za još mjesec dana.

Vino od aronije

sastojci: 4 kg aronije, 300 g šećera, 200 ml vode.

način pripreme: Rowan očistiti od peteljki, oprati, položio u staklenku, dodajte šećer i sipanje tople vode.

Zatvorite teglu poklopac sa pečatom vodom i staviti u tamnom toplom mestu 30-35 dana. Kapaciteta mora biti uzdrman 1 puta dnevno. Stapanje vino, filter, dodajte šećer po ukusu i boci.

Vijeće vinara: Neki od okusa koji se koriste u proizvodnji vina su takve začinskog bilja kao što su matičnjak, metvica, pelin i zmeegolovnika. Međutim, dodajte u vino treba da bude pažljivo i u malim količinama, jer je okus i miris iste biljke mogu se smatrati svaki posebno.

Vina iz soka od aronije

sastojci: 1L sok od aronije, 400-500 g šećera, 400 ml vode.

Način pripreme. Sok kombinirati s vodom. Dodajte 260 grama šećera i mešati dok se potpuno raspuštena. Sladovini se prenosi u kontejner, zatvoren i ostaviti da fermentira 3 dana.

Na 4. dan, dodajte šećer po stopi od 40 g na 1 litru sladovine, insistiraju još 3 dana. Onda opet, dodajte istu količinu šećera, promiješajte i blizu.

Na 11. dan, ponavljamo postupak, i insistirati još 20 dana. Rezultirajući vino mi filter, filter i boci.

Ryabinovoye utvrđeni vino sa cimetom

sastojci: Rowan 5 kg, 4 kg šećera, 1 l votke, 5 g cimeta, vanilin pinch.

Način pripreme. Blago promrzlim Rowan bobice se pere, uklonite stabljike, sipa u boce, sipanje mješavina šećera, cimeta i vanilije, poravnavajući vrat krpom i staviti na toplo mjesto za 1,5 mjeseci.

Do kraja fermentacije je uloženo u mješavinu votke i insistirati za još 3 mjeseca. Onda smo filtrirati vino, dodajte šećer po ukusu, promiješajte.

Mi filtrirati piće i boci.