Kako kuhati rakija trešnja

• priprema bobica
• Cherry prožete votka
• Vishnevka na alkohol
• Vishnevka sa začinima
• Receptu Beata Tyszkiewicz
• francuski
• Ruma i rakije
• Bez alkohola i kosti
• sušene višnje

Trešnja, u zavisnosti od sorte sazrevaju tokom ljeta. Dakle, postoji mnogo mogućnosti da se bave u pripremi originalnog trešnje rakija na jednom od predloženih recepata.

priprema bobica

Za likeri su najbolje sredinom i krajem sorte. Ali, prije nego što je ukusno piće s prekrasnom aromom i jedinstven okus, bobice moraju biti propisno pripremiti. Voće mora birati punu zrelost bez vanjskih oštećenja i crvotočine. Naborano ili oštećene bobice je najbolje da ih pretvore u pekmez, džem, džem.

Oprati trešnje treba dobro osušiti na vazduhu ili ubrusom. Pratite recept iz koštice od voća može se ukloniti ili lijevo kao što je to. U drugom slučaju, piće postaje vrlo lagana, suptilan okus i aromu badema. Repovi, ne možete izbrisati. Na primjer, za francuski višnje su imperativ. Sljedeći je pripremiti sve sastojke i napraviti liker u skladu sa izabranom recept.

Cherry prožete votka

Najlakši način je da se napravi liker sa svježim višnjama na votku. Za oko pola trešnje kg razgrađuju u jednom sloju na papir za pečenje i podvyalit na suncu tri dana. Ako na vrijeme ne dozvoljava da to urade na prirodan način, možete poslati voće u pećnici, zagrijava na 60-80 ° za 4-6 sati. Ovaj korak je opcionalan, ali vam omogućava da bi se izbjeglo prekomjerno vodenaste piće, ulio votke. Takođe će vam trebati:

• 0,7 litara votke;
• 0,5 kg šećera.

Zatim napraviti rakiju slijedi. U tri litre jar saviti bobica, sipati ih sa šećerom i prelijte votku. Zatvorite poklopac i uklonite obične za mjesec dana u tamnom mjestu. Nakon otprilike 2-3 dana, preporučuje se da tegle dobro protresti. Čim dođe vreme, tečnost se odvodi kroz nekoliko slojeva gazu u boce. Spreman za piće mogu se čuvati u frižideru ili podrumu bez gube svoja svojstva za 3 godine.

Vishnevka na alkohol

Originalni recept govori o tome kako da se rakija na alkohol. Za njenu pripremu vam je potrebno da se:

• oko 1 kg trešanja;
• 0,3 kg šećera;
• 1.5 litara nerazrijeđen alkohola.

Pripreme.

1. Cherry pola ispunite 3 l teglu i dodajte alkohol na početak vrata. Zatvorite plastični poklopac i uklonite nekoliko nedelja do nekoliko tamnom hladnom mjestu. Tokom tog vremena bobice daju alkohol sve njihove sokove i arome.
2. Nakon možete nastaviti na sljedeći korak. Alkohol sa višnje sok, sipajte u čistu tri litre teglu i prelijte preostalim višnjama željeni recept dio šećera. Ostavite da odstoji još dvije sedmice, povremeno trese zemlju.
3. Prirodno alcoholate se previše jak, što trebate učiniti s njim, da bi se željene tvrđave? Dok trešnje prožet šećer, sa alkoholom u tegli vrhu dodati čistu vodu. (Bolje da ne uzme kuhano proljeća.), Kao i ukloniti nekoliko tjedana.
4. Kao rezultat toga, ispustiti sok od višnje i miješati sa alkoholom tinktura. Svi cherry brandy normalan tvrđave spreman.

Vishnevka sa začinima

Na alkohol može učiniti i začinske liker, koji je različit delikatna aroma porediti sa skupim alkoholom. Da biste to učinili, uzeti:

• trešnja, da popuni teglu oko 2/3;
• 0,4 kg šećera;
• 1,2 l alkohol razrijeđen do 50 °;
• 4-10 karanfilić zvezde;
• cimet.

Pripreme.

1. U tri litre jar pour bobica, prskanje svaki sloj šećera. Vezati vrat komadom gazu i ostavite da fermentira na toplom mestu oko nedelju dana.
2. Jednom fermentiranih trešnje, baciti u začinima i dodati razblaženi alkohol. Uklonite nekoliko tjedana.
3. A zatim filtrirate piće kroz nekoliko slojeva pamučne tkanine i sipajte u boce.

Infuzija je u potpunosti spreman za upotrebu, ali ako vam je malo piva i okus još bolje. Usput, dodati koricu na piće, mogu biti zajedno sa glavnim začinima koristi prstohvat suve pelin.

Receptu Beata Tyszkiewicz

Poljski glumica Beata Tyszkiewicz nudi njegov recept za trešnje rakije. Ona kaže da je mala količina tinkture pruža vitalnost i daje prijateljski stranka intimnoj atmosferi. Ono što je potrebno napraviti da bi se originalni piće? Za početak, poduzeti sljedeće proizvode:

• 1,5 kg dobro zrelog višnje;
• 1 kg šećera;
• 0,5 litara čistog alkohola;
• 0,5 litre dobre votke.

Pripreme.

1. Od bobica da se sjeme i uklonite repovi.
2. Sklopite voće u posudu, dodajte na isti velikodušni pregršt trešnje jame. Svi pour šećer.
3. Motati vrata gazom i staviti na stranu za nekoliko dana dok bobice pokrenuti sok.
4. Sok odvod i kuhati ga na vatru. Cool, miješati sa alkoholom i očistite hladnjak.
5. Teglu od višnje sipati votke i ostavite stajati nekoliko tjedana.
6. Možemo samo stopiti votke i miješati sa trešnje alkohol. Spreman piće flaširanje.
7. Ali da bi pravi rakiju da ga potopiti još najmanje mjesec dana.

francuski

Njegov recept za rakiju sa svježim trešnjama i francuskog ponudu. Da bi cherry brandy u francuskom uzeti višnje, operite ih i uklonite kosti, tako da repovi na 1-2 cm dužine su ostali na mjestu. Prenijeti bobice u limenkama, vijak kape i sterilizirajte u kipuću vodu za nekoliko minuta. Nakon toga, cool konzerve trešanja, dodajte šećer po ukusu svakog, par klinčića zvezdica, cimeta i malo traka naranče ili limuna. Top pour votke. Ostaje za tri mjeseca povremeno trese sadržaja i čekati liker sazrijeva.

Ruma i rakije

Usput, insistiraju liker ne mogu samo votka, mjesečina ili alkohol, ali i skuplji alkoholnih pića. Na primjer, sljedeći recept može se pripremiti u originalnom tinkture rakije i ruma. To će zahtijevati nekoliko sastojaka:

• 1 kg višnja voće;
• 0,5 kg šećera;
• 0,75 l rakije (moze i zamjena rakija);
• 0.25 svjetlo ili tamni rum.

Proći kroz voće, izvadite ih iz kostiju, i sklopiti u banci. Odozgo sipati deo šećera, pravilno otrčao. Sada treba pričekati nekoliko dana do početka se višnje sok i šećer rastvara. Kada se to dogodi, dodajte rum i rakiju, zatvorite teglu i uklonite infuziju za mjesec dana u tamnom i toplom mestu. Gotove rakije, soj, sipati u prilično posudu i potopiti za oko šest mjeseci.

Bez alkohola i kosti

Usput, ukusan liker može biti bez upotrebe alkohola. U ovom slučaju, veoma mali stepen nastaje kada prirodni fermentacije. Osim toga, neki vjeruju da kosti koje su sadržane u tanina ne piju previše. To se može izbjeći. Izrada rakija na originalnoj recepturi. Dakle, spremite se:

• 2 kg zrelih višanja bez sjemena;
• 800 g šećera;
• čašu vode.

Pripreme.

1. Posuti na dnu četvrte odredbi o šećer recept.
2. Zatim, dodati višnje, ali nije ih zabili i posuti u ostatak šećera.
3. Dodajte čašu vode ili malo više, tako da je dostigla "Vješalica" posuđe.
4. Wrap vrat gazom i staviti na vrhu gumene medicinske rukavice sa rupom.
5. Na čistu na toplom mestu (18-25 °) u toku fermentacije jar bez nacrta.
6. Kada je rukavica u potpunosti raznesen, možete nastaviti na dalje postupanje. Rakija odvod kroz gazu i ostavite nekoliko dana da se brani sedimenta.
7. Procijedite pažljivo, možete čak i nekoliko puta. U principu, tinktura je u potpunosti spreman, ali možete ga držati za 1-2 mjeseci u boci.

sušene višnje

Ako se odlučite za rakiju zimi, može se dobro koristiti za ovu Frozen trešnje. Ali, ako imate neke sušeno voće, možete dobiti originalni napitak, okus koji podsjeća na konjak. Da biste to učinili, morate slijediti samo jednostavan recept.

Tegle baciti 350 g smrznute višnje, 2 kese vanilin, 300 g šećera i 1,1 dijela cimet. Velikodušan šaka sušenog voća lomljenog čekićem i poslati u istom pravcu. Pour sve jake (45-50 °) napitkom dvostrukom destilacijom. Ostavite da se uliti oko nekoliko tjedana. Sve što se može u bocama i ukusa.

Generalno liker od svježe ili smrznute trešnje može biti najviše neobične načine. To može biti neznatno odstupati od osnovnih recept i eksperiment sa sastojcima i njihovim iznosima, ako želite. Važno je da ne žuri i da izdrži rakije duže. Čak i ako ne poštuju alkoholna pića, cherry brandy onda treba svakako dobro doći u kuhinji. To se može dodati slatkih jela, deserte i kolače. To je samo legendarni kolač "Pijani trešnja". Cherry brandy zgodno za umake, variva, proizvodnja koktele i općenito neće biti suvišno svaku kuhinju.