Vino od višnje na jednostavan kući recept

Debeli miris zrelih trešanja da je samo mali broj ljudi ravnodušnim. Iz ove sočne i ukusne bobice radimo džem i pirjano voće, ali malo njih usuditi da višnje vino. Proces izgleda dugotrajan i težak, ali nije. U stvari, nije tako teško napraviti vino od višnje u kući, recept iz sovjetske ere je poznat više naše majke i bake. Dakle, kako napraviti ukusni napitak koji će vas oduševiti cool jesen i zimu večeri?

Dakle, za početak bi bilo dobro da shvate kakav je bobičasto voće, kao što - trešnja. Džanarika pripada porodici Rosaceae. Ova rasa biljke uključuje više od 130 vrsta. Smatra se da je trešnja ima južni porijekla, da budemo precizni - Crno more. Trešnja je već bilo poznato u starom Rimu, ova slatka bobica sa jedinstvenim gorak ukus je prava poslastica. Trešnje i koristi se kao lijek. Okus trešnje se razlikuje - od jako kisele do slatko, a boja bobica u zavisnosti od sorte kreće od ružičaste do tamno granat.


Korisne trešnja?

Malo ljudi u djetinjstvu nije voleo višnje, pa čak i organizirati takmičenje koji pljuju na kosti, slatka dogovor. Trešnja je vrlo korisna bobica, sadrži mnoge supstance neophodne za tijelo, na primjer:

• voćne kiseline (jabučna, limunska, i salicilna kiselina) i korisne minerale;
• Trešnja je korisno za srce i krvne jer sadrži željezo i magnezij, kao i kalcija i fosfora u svom sastavu pomaže jačanju kosti;
• vitaminima A, C, PP, i pektina;
• šećer i tanina.

Šaka trešanja, jeli pre obroka, povećava apetit i olakšava da se oporavi od bolesti. Ova crvena bobica ima pozitivne efekte na krvi, vraćanjem krvnih zrnaca, a oni su ti koji su odgovorni za dovod kisika do organa našeg organizma.

Vino od višnje kod kuće recept iz sovjetske ere

Vino od višnje, koštice učiniti lako kod kuće, to je jedino važno da se strogo pridržava sve korake da biste dobili željeni rezultat. Piće će se upaliti je gorak okus. Ako želite više slatko ili vino došao pokislee, možete jednostavno podesiti količinu sastojaka, nakon svom ukusu.

Dakle, ono što je potrebno:

• 10 kg trešanja;
• 2 kg šećera;
• 2 litre vode;
• 25 g limunske kiseline.

Kako pripremiti vino trešnje, koštice

1. Prvo, okus vina je veoma zavisi od višnje sorte. Većinu kiselina i šećera sadrže trešnje tamne boje. Crna višnja je idealan za vino, jer optimalnog šećera i kiselina, kao što bobica je najbolje pogodan za fermentaciju. Iskusni vinari ne preporučujemo da opere bobice, jer je trešnja pilinzi postoje prirodni kvasac. Prije nego što počnete da napraviti svoj vlastiti vino, pažljivo sastavite bobice i uklonite sve bolesne ili oštećene trešnje.
2. Drugo, ako ne želite da se vino imala gorak okus, uklonite sve kosti. Učinite to pažljivo kao moguće izbjeći prskanju bobica sok. Sljedeći sipajte bobice u kontejnere i napunite ih vodom tako da pokriva cijeli trešnje. Ostavite trešnje u ovom obliku na dan, pokriti gazom kontejner, da se ne uđe u ose. U ovoj fazi, zrak mora slobodno teći u limenke ili boce.
3. Iza ima dobre squeeze trešnje mash i dolijte vodu, ako je tečnost nije dovoljno. Sipati u posudu sa budućeg vina šećer i limunska kiselina. U mješavinu ferment instalirati zamka vode i ostavite tenk na hladnom mjestu 14 dana. Da ne bi pošasti kao "vino bolest", promiješati mješavina najmanje svaka dva dana.
4. Čim primijetite da se smjesa ne luta više vremena da riješi mulja, koji uvijek javlja nakon fermentacije. To se lako postiže uz pomoć kanala ili cijevi i ostali kontejneri, pokušajte da ne dodiruje dno cijevi. Učinite to preko svake sedmice dok sedimenta neće biti na sve.
5. Kada pića postalo je jasno, da je vrijeme da flaširanje, Odličan ih dobro. Da biste izbjegli prodiranje zraka unutra, drži bocu pića u horizontalnom položaju. Ovo vino se čuva za nekoliko mjeseci.

Ako želite da daju poseban trešnje okus vina, može se kombinirati sa višnje ribizle, jabuke ili borovnice. Dodaj začini dati piće istančanog ukusa i mirisa - cimet, karanfilić, đumbir, itd

Vino od višnje ima prekrasan rubin boje i to je prikladno koristiti i konvencionalne večeru i svečanu večeru.

Vino od višanja s jama kod kuće je jednostavan recept

Želite nešto zanimljivije? Pripremite vino od višanja s kamenjem. Ovaj napitak ima kiseo okus gorkih badema, nekog poput njega, neki ne - sve zavisi od preferencija ukusu. U svakom slučaju, nikad se ne zna da li kao vino sa sjemenkama ako pokušate.

Ono što je potrebno:

• višnje sa sjemenkama - 2,5-3 kg;
• vode - 5 l;
• Šećer - 1,5-2 kg.

Kako

1. Dakle, prva stvar koju treba petlje trešnje, izvadite lišće, ljuske i druge repove. Sipajte bobice u posudu sa širokim vratom i izgnječite ih sa svojim rukama. Da ga nježno, pazeći da ne prskajte višnje sok.
2. Kaša temeljito trešnje, ispunite ga s toplom vodom, promiješajte i pospite šećerom. CSL sedmica pričvrstite rješenje vode. Pazi na preparata i promiješati ga s vremena na vrijeme, dva puta na dan će biti dovoljno. Procesa fermentacije proizvodi pjene, i da je potrebno da se ravnomjerno raspodijeliti.
3. Kada trešnje prestanu lutati, možete odabrati gornji sloj sito i dobro stisnuti ga, onda izgnječite više nema potrebe. Postavite sifon za još 5 dana.
4. Greška će nužno biti formirana talog da se oslobodi ga transfuzijom piće u drugu posudu. Ne zaboravite lekcije iz fizike spojenih sudova, i naprijed - sipati tečnost pomoću tankih fleksibilnih crijeva. Stavite praznu posudu ispod pune nivoa. Filtrirane da napusti piće na hladnom mjestu.
5. Na 10. dan vina ponovo provjeriti da li još uvijek ima peleta - onda je ponovo filtrira. Čim piće postane transparentan, sipajte u bocu, čvrsto ih začepljenja. Da vino ne lutaju dalje, može dodati malo alkohola i zabraniti pristup kisika, stavljajući slomljena je bocu na svojoj strani.
6. Insistirati vino 3 mjeseca, s vremenom će postati jasnije i više zasićenih. Ako se plaše da će to biti previše gorka, ali žele da mu daju kiseo ukus, uradi ovo: insistirati bobice, koštice, a zatim i na drugu fazu priprema kaša malo nukleolusima u brašno i posuti u sladovini.

Vino će umjereno slatko sa kiselim ukusom i blago gorak okus badema. Piće je vrlo mirisna i ima predivan granat boje. Ne budi lijen i pokušati napraviti vino od višanja s jama u kući, jednostavan recept će vam pomoći u tome, i spremni za piće po vašem ukusu.

Bez obzira na to koliko se odlučite kuhati višnje vino, može se pije čim je trenutno. Ali, ako želite piće s delikatan okus, neka to ispustili malo duže, do buket aroma u potpunosti otkrivena.