Arak - istok Moonshine

• Širenje piće
• History of Arak
• proizvodnja tehnologije i djeluju na organizam
• Kako se pije arak

Arak - izum Istoka - je anisette destilat 30-60% snage. Njegova boja se kreće od transparentnog i bijele do žute i zlato. Ime alkohol izvedena iz tehnologije njegove proizvodnje - u procesu destilacije sirovina "znojenje", koja je u arapskom zvuči kao "arak" ili "arak".

Ukus gama piće ovisi u velikoj mjeri o zemlji u kojoj je napravljen. Kaže se da je ukus poput njega i votke "Ouzo" (Grčka), i mastiks (Bugarska) i raki (Turska). Ruski analog piće može nazvati tipične domaće pivo.

Ali, svakako, probaj buket arrack uglavnom dolazi iz sirovina, koja leži u srži.

Arak može biti iz različitih proizvoda: mlijeko i palme sok, datumima i smokve, grožđe i šljive, riža, konačno. Ali to, međutim, nije kompletna lista onoga što možda leži u srcu destilata.

Razrijeđen Arak postaje mliječno bijele, za koje u Libiji je nadimak "lavlje mlijeko". Ovaj efekt je prisutan u njemu dati anis estere.

širenje

Ovdje možete razgovarati o svim Istok - i ne napraviti grešku. Ali oni znaju o Arak, pored toga, Evropi i Indiji, a broj otoka (kao što su Java i Šri - Lanki).

Kao što je već spomenuto, u svakoj istoku zemlje - svoje tradicije arrack.

Dakle, Mongolija, Kazahstan, Kirgistan i nomadi Centralne Azije čine arak 30% snage kumis. Zanimljivo je da je uobičajeno votka se naziva i "arak".

Od Cejlon u Indoneziji (južnoj Aziji) na tvrđavi u piće je oko 50%, a zasniva se na riži, datumi, smokve, trske ili dlan vina.

U Tadžikistanu i Burjatska zove arak "tarasun", što znači "votke mlijeko." Međutim, ne postoji ništa čudno. Na kraju krajeva, osnova alkohola - surutke od kravljeg mlijeka.

U arapskim zemljama, napitak od fermentiranih kokosa sok, kokosovo mlijeko, riža i vina. To je bezbojna i aromu.

Na Balkanu, što voćnih napitaka pomoću njih, kao što su šljive.

Indija, Bangladeš i otok Šri Lanka poznatog Light - žuti 60-80% od Arak, koji služi kao osnova za dlan sirup i kokosa sok (Toddy).

Na otoku Javi, alkohol izlazi vrlo mirisna i čine ga ovdje na raži kaša.

Zanimljivo je da je popularnost arrack u sunčanom zemljama nije slučajno. Ovaj jedinstveni alkohol ne toplo u hladno, ali veliki za piće u toplom vremenu.

Mnogi pića proizvodi Turske i Sirije. Najbolji je napravljen u Libanu. Usput, ovdje Arak napravljen od ostataka vina (komine grožđa).

Ali je mnogo više od proizvodnje alkohola učiniti kod kuće. Naša analogni služi anisette (na Moonshine).

priča

Uveden prije 300 godina, bez obzira da li iz Irana sa trgovcima, bez obzira da li iz Mongolije sa vojskom Džingis Kan, Arak proširio izvan East

1630. piće navedeno u jednoj od svojih knjiga Evlija Čelebija, nakon posjete u Istanbul.

U srcu prvog arrack ležala grožđa kljuka ili kobiljeg mlijeka (ovisno o regiji), sada je neverovatan broj proizvoda pogodan za njegovu proizvodnju. Kako se pripremiti arak?

proizvodne tehnologije

Bez obzira na ono što je osnova za piće, fermentirani sirove destilirana tri puta i poslao u hrastovim bačvama sa anisom (ponekad meda i začina). Zanimljivo je da je anisa arrack smanjuje tvrđave.

Uticati na tijelu

U skladu sa pravilima (ne više od 30 ml po danu) arak donosi korist za tijelo. On tretira želuca (poremećaj), gornjeg respiratornog trakta (respiratorne bolesti, gripa, bronhitis), hipertenzija, ateroskleroza, poboljšava imunološki sistem, povećava cirkulaciju krvi, snižava krvni tlak, uklanja umor, smanjuje rizik od srčanog udara, podmlađuje kožu i povećava potenciju.

Nemoguće je da piju oni koji imaju hroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, čir, itd) i srca, posebno u periodu od egzacerbacije, trudnice i dojilje.

Ne možete piti Arak, kupio s njim - ne znate da li kupujete! Krivotvorenje sa dodatkom metanola, nedostatak higijene - pošasti Istoka. Možete kupiti ne samo alkohol, ali i niz ozbiljnih bolesti (sljepilo, trovanja, pa čak i smrt). Međutim, čak je industrijski način, piće ne može biti najbolje kvalitete i sastava.

Usput, Evropljani vrlo rijetko mogu cijeniti alkohol, čak i dobra kvaliteta.

Kako se pije arak

U istočnoj piće čisto piće rijetko. Tipično, to je razrijeđen s vodom, voda treba da bude 2 puta veća od alkohola (1: 2). Osim toga, bilo bi sjajno ako je luk alkohol leda. Prilikom kupovine već razrijeđen piće, on bi trebao imati mliječno bijele boje.

Arak piti dok jedete tapas s masom od bilja i začina. Osim toga još uvijek možete držati piće sa orasima, voće ili sir.

Uobičajeni način za piće nakon obroka - to je dodatak alkohola u čaj, kava (3-5 kapi) ili koktela proizvodnju na bazi alkohola.