Arak - piće istoku

Mongolski Arak

Ako iako vrlo malo su upoznati sa kulturom i tradicijom Istoka, definitivno čuli rasprostranjena u onim dijelovima koji piju zove arak. Arak (na engleskom Arak ili araq, Arapski, araq ..) - jak alkoholno piće, zajednički na Bliskom istoku, u centralnoj Aziji i istočnoj Evropi. Ovisno o zemlji i regiji razlikuju u tvrđavi, sirovina i proizvodnog postupka.

Najpoznatiji i tradicionalne alkoholno piće napravljen od mlijeka je mongolski arak napravljen od kumis (mlijeko kobile da se fermentiranih kobilje mlijeko, može sadržavati 5-6% alkohola i, prema tome, biti sirovina za destilaciju u jakoj alkoholno piće).

Tradicionalno, Mongoli su arak u loncu fotografije, koje mnogi danas zovemo Mongolski - Mongolski dalje. Na ovaj način doma destilacije je široko distribuira na teritoriji nekih ruskih regija bivšeg SSSR-a, posebno u Sibiru i centralnoj Aziji. Moguće je da je Kan i njegovi ratnici donio sa sobom mogućnost da osvoji zemlju.

pod nazivom "arrack"

U susjednim zemljama Bliskog istoka piće je poznat pod različitim imenima - Arak (Araka), Araki (Araki), Arica (Ariki), koji očigledno imaju zajedničku osnovu. Iračani smatraju da je napitak je prvobitno napravljen u ovoj zemlji, a zatim proširila na druge regije. Drugi kažu da je to votka potiče svoje ime od Razak (Razaki), grožđe se koristi za izradu pića. Obje teorije su prihvatljivi.

Međutim, postoji još jedna teorija - da je arrack (arak) na arapskom znači "znoj" i Araki (Araki) znači "onaj koji znoji." Međutim, u ovom slučaju to nije reakcija na uzimanje previše piće. To je proces destilacije. Kada je vino ili šira grije u alembiku, njegova "arrack" To će na dugi vrat broda prije nego protok u obliku "čist" alkohol. Iako, stvarno, ako vi pijete previše Arak, stvarno će biti veoma mnogo da se znoji. Alkoholna pića pod nazivom "arrack" naći u Mongoliji, Šri Lanke i Bali.

Arapi arak - Anis

U jugoistočnoj Aziji, arak - a fermentirani sok destilata kokos palme ili kaša od riže i šećerne trske melase (u drugom slučaju moguće je dodati dlan sok). U ovom području možete pronaći bezbojni piće ili blijedo žute boje. Evo arak ima jak i ugodan miris.

Video: Annie Galina (Gala Anni Parfum) - Shambala (čaj piće, istok) | Anisia Beauty

Danas je za većinu Arapa "arrack" označava prožet anisa i vino piti i kuhati ga u arapskom svijetu, iz Bagdada u Bejrut. I još jedan znak arapskog uticaja je u tome što su usadili ukus za anisa oko Mediterana. Rakije, koju su Turci zovu "mlijeko lav", U neposrednoj blizini arapskog roditelja. anis duhovi, a ponekad i oni dodaju mastiks drvo ili biljka je uobičajena u Grčkoj.

Ovaj Arak ima samo dva sastojka - grožđe i anisa. To je pijan nije prije, a ne nakon obroka i za vrijeme obroka. Neupućene to može izgledati neshvatljivo zašto je oštar i snažan napitak da se stavi u organizam sa hranom. Međutim Arak obično miješa s vodom u omjeru 1: 2 i to je malo jači od jakog vina. I kao Arak briše nebo i usta je bolja od vina, to više odgovara, srednjoeuropska kuhinja, koji koristi oštar i mirisnim proizvodima.

Lebanese Arak

Vekovima, Sirijci, Izraelci, Palestinci, Jordanci i Iračani sretno popio Arak. U Bagdadu je, međutim, u maju prošle godine šiitska fanatici razbila sve vinarija. Međutim, prema mišljenju mnogih stručnjaka i gurmane, najbolja Arak je u Libanu, i, naravno, ne u tvornicama, i kod kuće. Neki proizvođači kućne arrack varati su libanski proizvođača jeftinih brendova kupuju etanol industrije i dodati da je anis ukus.

Video: Ana Karasev (Karaseva Perfume Studio) - Aluzija (zeleni čaj, istok) | Anisia Beauty

Lebanese Arak, za razliku od pića kao što su viski, zahtijeva najmanje dvostrukom destilacijom, pri čemu je njegova snaga dostiže 53 stepeni. Nakon toga, čista tečnost se sipa u glinenim posudama, gdje se čuva najmanje godinu dana.

Kako se pije arak i

Arak samo nenaviknuti osoba može izgledati rijetko blato. Posebno u razblaženom obliku. Zamislite žestoko piće, jak miris anisa, a kada razrijeđen s vodom na bijelo, mlečna boje. Ono što može imati užinu? Odgovor je jednostavan: zelene masline, beli sir i začinjena jaja. Lebanese Arak najbolje da pijemo razrijeđen s vodom u omjeru 2: 1, sa ledom. Za njega fit mezze - mali šareni predjela.

Video: Elena Acidica - Marsala Chai (crni čaj, istok) | Anisia Beauty

Arak geografija je vrlo širok, tako da je raznolikost piće trese:

• Arak kao Samir, Arak el Massaya - libanski • Arak Meliniotis - Egipet- • Lerous Premium Arak - Izraelu-• Arak Rayan - Syria- • Arak Haddad - Iordaniya- • Arak Putri, Arak Beras - Bali.

Video: R fleksije Parfum (Eugene Firsanov) - "Zeleni čaj - istok" (Zeleni čaj, istok) | Anisia Beauty