Recept anisette

Molim vas, nemojte brkati ovo sa anisette piće, kao tinktura - nešto drugo. Anis svijet zna negdje u XVI-XVII stoljeća, bila je tih dana, bilo je trgovački put preko Kine i Mongolije u Moskvu, koji stalno vode ovamo karavani sa azijskim začinima. Karavani preko Sibira, tzv anis u Evropi, Sibirski anis (anis - je začin porijeklom iz Mediterana, grubo rečeno, anis - drvo voće, anis - semena trave).

Ruske trošak anis nije skupo, tako da se intenzivno koristi u kulinarstvu: dodan u peciva, i popularne u to vrijeme sbiten. Ali najviše od svega je da ide kao aroma komponenta ruske votke - zrno alkohol insistirati na lančanike i sjeme zvijezda anisa, a zatim destilirana. Anisette jako draga Petra I, Pushkin, Čehova, Ostrovski, i mnogi drugi ruski lideri.

Tako izgledaju anisa zvezdica

Tokom vremena, anisa i počeo pripremati Evropskoj anis, samo što je bilo više od pića s visokim sadržajem esencijalnih ulja, začina, uključujući anethole, koji emulguju kada se doda čašu hladne vode - liker mutnel. Tako da možete biti ponosni Majke Rusije, u stvari su počeli smo napraviti prvi anisa, pa tek onda zategnuti drugih naroda u Turskoj pripremaju rakovi, Grčka - Ouzo, u Libanu i Iraku - Arak, Italija - Sambuca, Španjolska - anizettu, Francuska - pastis.

Izgleda kao običan anis iz Mediterana

Ali, vratimo se na rakiju. Za razliku od votke, likera nije destilirana, tako da se napitak zadržava sve eteričnih ulja netaknut. Najvjerovatnije, popularni anisette - Francuski «Pernod», neka vrsta analognih absinta, i 45 stepeni tinktura «Ricard» uz dodatak slatkog korijena. I dalje imaju 25 stepeni tinktura «Anisette Marie Brizard» baka Marie Brizard, ali to je druga priča.

Potrebno nam je:

• 1 kašičica anis;
• 1 kašičica kima;
• 2 zvjezdice anisa;
• 0.5 L votke ili alkohol / napitkom 40-45%;
• 1 kašičica šećera, glukoze ili fruktoze (po ukusu).

priprema:

Upije sve začine u posudu i napunite ih votkom / alkohol / Brew, pošaljite teglu za 2 tjedna na tamnom mjestu. Alkohol, ili mjesečina može se razrijediti pomoću tabele ovo članak ili bolje koristiti ovaj zgodan kalkulyatora- napitkom čisti ugalj. Nakon filtrirana kroz nekoliko slojeva gaze i zasladiti po želji: rastvoriti u malo tople vode 1 kašičica šećer / glukoza / fruktoza i sipajte u piću. Anisette dati ostatak za nekoliko dana i uživati ​​u piću rashlađeno.

Tradicionalno, video recept drug Alkofana:

Ovaj napitak je odličan aperitiv - stimulira apetit, blagotvorno djeluje na probavu i opće stanje organizma. Također anisette je odlično sredstvo za prehlade. Pijte bi trebalo da bude u razumnim količinama, kao anisa i sličnih pića mnogi eterična ulja i vanjski nečistoća, što je samo pogoršavaju alkohol trovanja jetre i postaje vrlo loše (pročitati uzroka mamurluka).

Recept anisette foruma

Moram reći da anisette - za amaterske, kao i sve ostale proizvode, koji uključuju anis. Vaš pokorni sluga, anis ne može stajati, pa anis kuhati ili kada to nije. Ali on zna da će mnogi piti na okus. Ovaj recept je odveden na prijateljski online self-trkača.

sastojci:

• 3 P votke ili alkohol / napitkom 40-45%;
• 4 g anisa sjemena;
• 0,5 g kima;
• 0,2 g korijandera;
• 0,5 g kopar sjemena;
• 1-2 anisa lančanik (break);
• 1 žlica. kašičicu šećera (po ukusu).

priprema:

Svi začini pour votke / alkohol / napitkom i ulije za dvije sedmice u tamnom mjestu, trese povremeno. Zatim ispraznite dalje i da odstoji nekoliko dana do mjesec dana. Piti rashlađeno. Ova opcija anisa liker ide dobro s tonikom. Tinktura i šećera pretvara slatko, tako dodajući da nije uvijek potrebno, arborvitae puno da probaju. Vaganje toliko začina preporučiti da mala kuhinja vage koje se mogu kupiti u kineskom Shop (# samiznaetekakoymagazin) za 7 $.

P.s. Ja sam anisette nije spremna i ne namjeravaju da, tako da ne podnosim miris anisa i sve poput njega (osim ako dobro Sambuca). Ako disati glatko do začina, popiti po vašem ukusu. Recepti su testirani i odobreni od strane mnogih Bootleggers. Jedina stvar koju možete pokušati dodati više šećera, nakon rastvaranja u vodu.