Mastiks (Mastika)

Skinos Mastiha

Mastiha - jak grčki anis eliksir dodajući mastiks - Smole zimzelene grmova porodice pistacija. Oni rastu u većini dijelova Mediterana, ali je najbolji materijal smatra optužbe na južnom dijelu. Chios. Koji se koristi da se napravi tradicionalno piće.

Grčka kuhinja smole ove biljke se već dugo koristi za pripremu slatkiša, žvakaćih guma. Također se koristi u narodnoj medicini (snižava kolesterol i ima antibakterijska svojstva).

Uprkos velikom tvrđave (od 30 °) ima blagi okus i izražen miris bora. Produkcija raznih grčkih destilerije, ali najpoznatiji je brand proizvoda Skinos.

Uprkos niskoj popularnosti i neobičnim karakteristikama ukus, svestranost i relativno niske troškove omogućuje mastiks da uspješno natjecati s drugim kolegama anisa.

Služio dobro rashlađeno kao aperitiv ili digestiv. U kombinaciji sa raznim plodovima mora i salate. Koristi se u osvježavajuće koktele sa dodatkom limete i mente.