Midori - zeleni dinja liker

Midori liker (Midori Melon Liker) je jedan od najpoznatijih voće likera u svijetu. On dolazi iz Japana. Na japanskom, "Midori" znači "zeleni", što i ne čudi - to ima svijetlu zelenu boju, je ono što ga izdvaja od drugih slatkih pića. Napravljena je od dinja, što mu daje osvježavajući slatkog okusa, pomalo kao ukus banane, i blagi ukus.

Zbog svijetle boje, osvježavajući učinak i niske tvrđava (oko 20%), Midori stekao popularnost kao klub za mlade piće. To se ponekad naziva ženski alkoholna pića ili estragon.

Kako se pije sa onim mix?

U svom čistom obliku se rijetko koristi Midori, bolje da ga piti u kombinaciji s drugim likera, ruma, voćne sokove i gazirana pića. Preporučujemo da pokušate sljedeće koktele na osnovu dinja liker:

• "Emerald Island" - Midori 100 ml, 100 ml gazirana Mountain piće Dew, 50 ml votke;
• "Qazi" - Midori 30 ml, 30 ml votke, 15 ml sok od limuna;
• "Evergreen" - 15 ml Midori, 10 ml likera Blue Curacao džin 30 ml, 15 ml vermut;
• "Caribbean Zeleni" - Midori 30 ml, 30 ml belog ruma, sok od limuna i sode ukus;
• "Harley Davidson" - Midori 15 ml, 15 ml likera Bailey, pola kašičice Jägermeister pića.

U pripremi svih koktela možete jednostavno pomiješati sastojke, dodajte led, naprezanje u koktel čašu i ukrasite s trešnje ili kriška bilo u kući, voće.

Kuhanje kod kuće

Dinja liker može biti kuhani kod kuće. Za to nam je potrebno sljedeće sastojke:

• 1 mala dinja;
• 1 cup 70 posto alkohola;
• 1 šolja smeđeg šećera;
• 1 šolja kipuće vode.

Tehnologija izrade.

1. Melon kore, meso iseći na komade i staviti u staklenku.

2. Sipajte dinja alkohol, tako da potpuno pokriva sadržaj.

3. Zatvorite teglu i ukloniti za 7 dana na toplom tamnom mjestu (ako postoji takvo mjesto, možete jednostavno pokriti posudu ćebetom).

4. Nakon određenog vremena, neophodno je da filtrira rezultat infuzije (odvodi u drugu posudu kroz isključen u nekoliko slojeva gaza).

5. Prospirtovannuyu dinje morate popuniti pola šalice šećera, poklopac i ponovo ukloniti na toplom tamnom mjestu dok šećer ne rastopi. To može trajati od 3 do 5 dana.

6. sirup dobijen mora biti filtriran kroz gazu u posebnu posudu, a preostalih dinje dodati vodu, dobro promiješati i filtrirati ponovo.

7. Zatim, dodati u sirup vodu, tako da se dobije 0,5 litara napitka, ispunite preostali šećer i malo topline da raspusti šećer.

8. Sada dinja može miješati alkohol dobiti na početku, sa sirupom i dobro promiješajte.

9. liker treba više sati da stoji na tamnom hladnom mjestu, onda je spreman za upotrebu.

10. Nemojte se iznenaditi da boja pića je blijedo žuta, umjesto jarko zelene boje, kao u originalnom Midori. Samo u industrijskoj proizvodnji takvog zasićenih boja dobija dodavanjem boje.

Povijest dinja liker

Midori prvi je objavljen 1978. godine, zbog velikog japanskog proizvođača alkoholnih pića Suntory (Suntory), koji je počeo proizvoditi legendarnog zelenog likera. Zvanična prezentacija je održana u New Yorku, u noćnom klubu Studio 54.

Midori se brzo sve popularniji: prvo, on je postao simbol noćnog života u Japanu, a kasnije proširio na barovima i noćnim klubovima širom svijeta, a njegova proizvodnja je prvi put u Meksiko, a zatim se preselio u Francusku.