Pravilno piće - votku napravljena od meda

Med - to je delikates, koji je dom gastronomije popularan. Ovo je odlična alternativa za lijekove u periodu od infekcije, a osim kulinarske specijalitete, a jedan od sastojaka koji se koriste za pripremu koktela. Dok je kao domaćica naći koristiti za njih u gastronomiji muškarci koriste med kao glavni sastojak za proizvodnju uvjete home-brew.

sadržaj

• 1 Odlike alkoholnog pića napravljena od meda
• 2 Klasični mjesečina sa šećerom
• 3 Med vodka bez šećera
• 3.1 Brew sa medom i biber
• 4 preporuke

Odlike alkoholnog pića napravljena od meda

Brew meda - vrlo neobičan ukus za piće. Danas, puno recepata koji omogućavaju upotrebu kao svježe med možete pronaći, a već završili svoj rok trajanja. Drugim riječima, med, što je nemoguće da konzumiraju hranu zbog nesposobnosti, ne treba žuriti da baci - to će biti veliki dio, ne utiče na kvalitet pića, votku napravljena od meda.

Meda piti vrlo prepoznatljiv okus. Do danas, bez obzira na činjenicu da je osnova recepta je kvasac i med, postoje mnoge varijacije kuhanja. Na primjer, klasični Brew meda - jedan od najjačih opojnih pića. S druge strane, poznati medovina - manje "pijan", ali slađi. Med napitkom može biti i uz upotrebu šećer, kvasac, vanilije, kao i bez tih sastojaka.

S obzirom na vrstu meda, koji bi trebao biti prednost kada je proizvodnja pića, ne postoji jasna granica, možete koristiti bilo - kreč, cvjetni, breza, heljda. Sve ovo - i život polica i ukusa, i tekstura - ne utječu na konačni rezultat.

Klasični mjesečina sa šećerom

Klasični recept uključuje med napitkom obavezujućih komponenta - šećer. Da pripremi ovog pića će biti potrebno sljedeće sastojke u kući:

• Šećer - 3 kg;.
• Med - 3 kg;.
• Voda - 20 litara;
• Kvasac - 300 grama.

Ako je napitak pripremljen od svježeg komprimiranog kvasca, ona mora biti 300 grama. Ako je kuća osuši kvasac, moguće je koristiti njih će biti dovoljno 60 grama ove komponente.

priprema:

1. Uzmite staklenku i mješoviti u njima med, voda, zagrejati do sobne temperature i 3 kg šećera. Trebalo bi uzeti pročišćeni ili flaširanu vodu.
2. U drugu posudu rastopiti kvasac i dodati med mješavina. Mix temeljito.
3. Pokrijte posudu poklopcem i, nakon što je toplo pokrivač ili deku.
4. Stavite na toplom mestu.
5. Proces fermentacije prežive 7-10 dana.
6. Nakon što je infuziju se sipa u Moonshine i nadmašiti Braga.

Ovaj recept se ne samo smatra tradicionalnim, ali i vrlo jednostavno. U stvari, ispada vrlo lako, ne slatko okus meda i šećera brew.

Med vodka bez šećera

Komentari mnogih stručnjaka koji su uključeni u izradu domaće kaša, ukazuje na to da je zreo med, odnosno ima pravo na kraju roka trajanja ili su ga već završili, to nije uvijek dobro Wanders. Dodavanje u mješavinu meda i vode kvasac, fermentacije i dalje ne može biti. Takav problem može riješiti ključaloj ili meda kantarion, ili sa dodatkom šećera. Što se tiče procesa thermization, potrebno je određeni iznos veći od trajanja vremena, ali i daje više ukusan rezultat jer doprinosi i činjenica da je u procesu fermentacije kaša izveden iz glukoze nepotrebno. Oni koji štede svoje vrijeme ili vole slatkog okusa, radije odabrati drugi recept sa dodatkom šećera.

sastojci:

• Med - 3 litre;
• Pekarskog kvasca - 200 grama, dry - 40 g;
• Voda - 10 litara.

Recept:

1. Mix u čistoj posudi meda i vode.
2. Stavite posudu na vatru, dovesti do kuhati. Preko srednje jakoj vatri kuhati sladovini za 10 minuta, neprestano mešajući, a ne zaboravljajući da ukloni pjene.
3. Ukloni iz topline. Ohladiti mješavinu do 30 stepeni.
4. U drugu posudu razrijediti mešavinu kvasca i vode, dodajte spreman kuhani sirup od meda i dobro miješati.
5. Sipajte rezultat preparata u posudu u kojoj fermentacija je da se dogodi, i staviti ga na toplom, tamnom mjestu. Važno je da temperatura, koje će se pivo pivo nije bila niža od 18 stepeni, a ne više od 25.
6. 2-3 dana ostaviti kontejner sa Braga u takvom stanju.
7. Nakon fermentacije, kada je mješavina pjene, a njegova boja je svjetlo, počinju da izgnječite potezu.

Kao što je ovaj recept sa istom količinom sastojaka ne može biti u završnoj fazi relacije. Ready-pivo pivo od meda nakon fermentacije se sipa u sterilne boce i ukloniti koliko je to moguće u podrumu.

Brew sa medom i biber

Popularan među fanovima da mjesečina kod kuće je recept koji ne uključuje samo med i crvena paprika. Osim toga, on je napravljen sa dodatkom alkohola gotovog fondacije koja votke ili alkohol može djelovati. Dakle, za pripremu potrebne sastojke kao što su:

• Vodka - 0,5 litara;
• Cayenne paprika - 1 kom;.
• Crni papar - 5 kom;.
• Med (bolje uzeti cvet) - 3 kašike;
• Pink - 3 komada.

priprema:

1. U litru čiste jar je ispunjen votka, mjesečina ili alkohol.
2. Alkohol je dodao češnjaka, crni grašak, meda i crvena paprika.
3. Sve dobro izmešati, zatvorena čvrsto poklopac i staviti na tamnom mjestu za 5 dana.
4. U prva tri dana sadržaja posude moraju biti uzdrmani, u naredna dva dana, piti da ne diraju.
5. Nakon sadržaj infuzije soja kroz gazu i sipati u drugu posudu.
6. Za više jasan i svijetle okus taj objekt preostalih preparata u gazu Iscedi dobro, a zatim sadržaj ottsezhenny ponovo filtrira kroz gazu ili tanke tkanine.

preporuke

Tako, na primjer, često postoje situacije kada je Braga se previše slatko ili, obrnuto, kiseline. Sve ovo iz zanemarivanje informacija koje diktira recept. Kao što je med već je slatko, ali ako ste dodali šećer u mješavinu, bolje je da se ne uštedi na vodi. To bi trebalo da bude nakon uklanjanja konačnog pjene, moraju da pokušaju da probaju. Ako je previše slatko, treba razrijediti s više vode. Ako je mješavina čini slatko, ali ne cloying, najbolje je ostaviti u takvom stanju, jer je fermentacija meda ističu više glukoze.

Osim toga, oni koji prvi počinje piva, a iskusni peregonschiki dopustiti neke vrlo česte greške u procesu pripreme napitka. Oni uključuju:

1. Nepravilno održavanje temperature režima. To se može odnositi na smanjenje, a nagli porast temperature. Za sladovina će biti prednost čak i temperatura, bez skokova. To je najbolje da ne koristite električne grijalice i konvencionalne deke.
2. Još jedna česta greška - dodatak prekomjerne količine kvasca. Tvrđava piće ova nijansa neće pokvariti, ali će utjecati na okus. Osim toga, višak kvasac će rezultirati u više procesa fermentacije.
3. Loše rezultate i može izazvati loše radne mjesečina. Neujednačen grijanje, utrke kroz nivoe - sve to će pomoći da se osigura da med će spaliti. Zato je bolje da se to provjeri prije početka vožnje procesa. Također prije svake upotrebe da ga očistite kalijum permanganata ili aktivni ugalj.

Svaki recept je zanimljiv i originalan na svoj način. Mjesečina napravljen od meda - je da muškarci cijeniti, i mnogi ovo piće je na prvom mjestu za domaću. Posebno medovina šećera pogodan za svaku gozbu i biće uživaju gostiju.