Ginger vodka - dva dokazanim recept tinkture đumbira na

Burning ukus podsjeća na đumbir ljutih papričica, ali je ukusniji i više mirisno, posebno kada je pravo dodati ostale sastojke, kao što su med i limun. Mi smatramo da dva recept tinkture đumbira u kući. Ove pripreme tehnologije u više navrata testiran u praksi i stekli priznanje među navijačima domaće alkohol.

Svježi đumbir treba da bude glatka i gusta, ali sa tankim kože. Bora, nepravilnosti i vidljive vlakana ukazuju na to da je koren odavno. Da biste provjerili, možete lagano oguliti podkovyrnut nokat, treba da se pojavi karakterističnog mirisa. Dugo korijenje sadrže više esencijalnih ulja, poželjno je za infuziju.

U oba recepata može biti alkoholičar osnova krađe votke, razrijeđen sa vodom na 40-45% etanola ili pročišćeni napitkom.

Klasična infuzija đumbira

Koristeći tradicionalne tehnologije izrade. U okus gotovog tinktura alkohola se ne osjećaju samo izražen ukus i miris đumbira. Piće grije i izaziva apetit.

sastojci:

• đumbir (svježi) - 40-50 grama;
• vodka (40-45% alkohola, votka) - 1 litra;
• Med - 100 grama (opcionalno).

Fanovi koncentriran infuzije može dodati više korijena - 75 grama. Med ublažava gori okus gorčine, šećer nije toliko efikasan.

recept:

1. Operite korijene pod mlazom vode, kore.

2. grind đumbir rende ili usitniti mlevenje mesa. Saviti u banci da bi privukli.

3. Dodajte votku i med (opcionalno). Promiješati.

4. Zatvorite teglu, potez za 10-14 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Jednom potresen u 2-3 dana.

5. gotovih đumbir votke, naprezanje kroz gazu. Na piće postalo jasno se može dodatno filtrira kroz vatu.

6. Sipajte u boce za skladištenje, zapečaćena. Rok trajanja - do 2 godine. Tvrđava - 36-38%.

Brzo đumbir tinktura sa medom i limunom

Pripreme pića traje oko 15-20 minuta. Ukusu đumbira dodao osvježavajući limun bilješke.

sastojci:

• votke (Brew alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• limuna (srednje veličine) - 1 komad;
• med - 1 žličica;
• svježeg korijena đumbira (pročišćeni) - 20 g;
• Soli - 1 prstohvat.

recept:

1. Limun isprati u vrućoj vodi, a zatim obrisala suvo za uklanjanje semenjača sa hemikalijama, produžava rok trajanja citrusa.

2. rende ili sredstvo za čišćenje za uklanjanje povrće sa limuna - gornji žuti deo, ne dodiruje bijele gorak pulpe.

3. grind đumbir na fino rende.

4. limuna i naribanim korijena đumbira da popuni teglu, dodajte sol, mix dobro.

5. S obzirom na stisnuti pola limuna sok u tegli, promiješati ponovo.

6. Ova mješavina je 5 minuta, dodajte votku i meda. Zatvorite poklopac, snažno protresti nekoliko puta, infuziju za 5 minuta.

7. Filter dom tinkture đumbira u 3-4 sloja gaza, iscijediti i celuloze.

Popiti piće s okusom limuna, med mekoću i izražen ukus đumbira. rok trajanja - do godinu dana. Tvrđava - 34-36%.