Konjak se razlikuje od brend? Što je bolje: konjaka ili rakije. vrste rakija

Video: Šta je Bourbon?

Svi znaju o postojanju konjaka i rakije. Ali malo ljudi može da razlikuje ove pića jedni od drugih. Kaže se da je razlika između profesionalci mogu samo rakija i konjak. Često se dešava da u prodavnicama pod krinkom prodaje konjak rakije. Poznavanje povijesti pojave pića, njihova proizvodnja tehnologija će pomoći da se identifikuju razlike između konjaka i rakije. Ovo će biti riječi.

o pića

U se koristi za proizvodnju vinjaka ili na bazi voća, piće prolazi dvostrukom destilacijom, to je u dobi u hrastovim bačvama za više od šest godina.
Konjak - neka vrsta rakije, koji je napravljen u južnom francuskom odeljenja Charente. Ovaj konjak se dobija ako potrebni uslovi: piće se sastoji ne od svih bijelog grožđa u. Tokom proizvodnje moraju biti u skladu sa posebnim propisima razvijena. Da bi se poboljšala boja karamele mogu se koristiti isključivo ili alkohol tinktura na hrastovim strugotine. Tvrđava svih vrsta rakija ne smije biti manja od 40 stepeni.

Malo istorije

Kaže se da je rakija prvi put proizveden holandski pomoraca kada se transportuje vino iz Francuske u svoj dom. Put je bio dug, vino je počeo kvariti, pa je destilirana. Ukus i snagu novog pića je mnogo drugačiji od sirovina. Napravili smo još jedan destilacije - rezultat mnogo. Dakle, bilo je gutljaj rakije, u prevodu: vino koje perezhgli. Kasnije rakija je počeo prodavati. Trade je pogođen čestim ratovima. Piće koja je bila za prodaju, drži u hrastovim bačvama. Kada je otvorio bure, ispostavilo se da je piće nije bila toliko jaka, bilo je više ugodan i intenzivan miris, boju i okus bolji. Tako da se rakija.

o tehnologiji

Sirovina za proizvodnju konjaka alkohola je mlada vinove loze. Rezultirajući alkohol se drži u hrastovim bačvama. Proces izdvaja prilično komplikovana, odvija se u nekoliko faza. Prvo, alkohol se sipa u novim hrastovim bačvama: piće poprima posebnu boju i okus. U budućnosti, ona je prebačen u drugu posudu, stariji: u bačvama konjaka sazrijeva, gostili na ukus za sebe. Proizvoditi konjak teško, jer tokom starenja konjaka alkohol isparava: kada izloženosti 50 godina, njegova volumen je smanjen za nekoliko puta.

Video: Global Star TV MISTER X.O. # 018 POVIJEST rakije. Vrste rakije

Na proizvodnju rakije

Rakija ima mnogo varijanti, ovisno o tome gdje i na šta tehnologije proizvoditi piće. Svaki proizvođač ima svoje posebne tehnike, koristeći različite sirovine. Evropska unija je definiran općih uvjeta koje mora ispunjavati piće zove rakija. Sirovina za proizvodnju rakije, trebalo bi da bude vino od grožđa. Izdržati piti više polugoda.36 stepena - minimalna tvrđave rakije. Tint, razblažiti ili okusom rakije ne može biti istina.

Različitih pića

Konjak - raznih alkoholnih pića, rakija spada u kategoriju pojačana vina.
Pića su različiti čvrstoća: na 40 stepeni konjak, rakija na 72.
U proizvodnji konjaka koristiti određene sorte grožđa i brendova čine čak i voćni sok. Da bi se održao ovaj konjak isključivo koristi hrastovim bačvama za proizvodnju rakije takvi zahtjevi ne nameću. Možemo reći da je rakija proizvedena u mnogim zemljama svijeta, rakija - francuski proizvod. Cijena konjaka i rakije, takođe, je drugačija: dobar konjak je mnogo skuplji od rakije.

kultura pijenja

Što odabrati - konjak ili rakija - što se odlučite. Međutim, stručnjaci kažu da je konjak je mnogo ukusniji. Da se osjećaju neverovatan ukus i jedinstvenu aromu piće, možete ga piti, pridržavajući se pravila. Francuzi piće konjak od lala stakala: da miris je pohranjena i možete uhvatiti sve ukuse i bilješke. Prije nego što degustacija, provjerite kvalitetu piće. Sipajte u čašu rakije i malo dodirnite na staklu stakla. Ako vidite otisak prsta, pijete kvaliteta. Vi ćete biti u mogućnosti kako bi se utvrdilo kako je piće održava. Rotirati staklo tako da tečnost ostaje na staklu. Što duže napitak se čuvaju na zidovima od stakla, to je veća izloženost.

Video: sastav votke. Štete i koristi od votke. Dobre votke razlikuje od lošeg?

Konjak je pijan odmah, treba stajati minut ili dva, morate držati čašu u ruci, dok je aroma u potpunosti otkriven. Ne žurite da pijem - udisati svojom prekrasnom okus i piti u malim gutljajima. Ne miješati rakiju sa sokove i užinu limun - nećete osjećati nikakve okus ili aromu konjaka.