Klasifikaciju konjaka
Izbor francuskog konjaka, morate znati da je, na primjer, "Napoleon" - nije ime, i brenda. To znači da je svaki od članova komponenti mješavine imaju brzinu zatvarača od najmanje 6 godina, počevši od 1. aprila sati ujutro, nakon zvaničnog prestanka destilacije vina berbe.
rakija kvalitete se utvrđuje posebnom oznakom na etiketi. Sljedeće prikazuje ukazuju na različite konzistencije prodanih pića:
V.Š. (Very Special) ili Trois Etoiles ( «Tri zvezde") - rakija imaju zatvarač u buretu najmanje 2,5 godina;
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (vrlo staro), Reserve - rakije sa starenjem u bačvama najmanje 4 godine;
V.V.S.O.P. (Very-Vrlo Superior Old Pale), Grande Reserve - rakija sa starenjem u bačvama za najmanje 5 godina;
X.O. (Extra Old), Napoleon, Extra, Hors d'starosti, Tres Vieux, Vieille Reserve - rakija sa starenjem u bačvama za 6 godina.
Klasifikacija konjaka sa izloženošću više od 6 godina, je zabranjeno. To je zbog činjenice da je miješanje alkoholnih pića, kao redovna praksa, ne dozvoljava da kontroliše proces. S druge strane, ovo komplikuje zabrana potrošača, budući da je oznaka, na primjer, «X.O.», mogu nestati kao 8-9 godina ili više od 20 godina konjaka. Treba naglasiti da to nije sve navijače i stručnjake, kao i stručnjaci za proizvodnju konjaka dijele mišljenje da je stariji konjak, to je bolje.
Sljedeće klasifikacija konjaka usvojen u Rusiji:
Obična konjaka - izloženost od najmanje 3 - 5 godina OLD- rakije posebnih stavki - ekstrakt od najmanje 4 godine, obim frakcija 40-42% alkohola, sadržaj šećera ne više od 1,5%.
Vintage Cognacs - izloženost je ne manje od 6 godina starosti imaju svoje nazive, obim frakcija 40-57% alkohola, sadržaj šećera ne više od 2,5%:
KV - konjak zadobili (najmanje 6 godina);
KVVK -konyaki super godina (najmanje 8 godina);
COP i operativnog sistema - rakija stara i vrlo stara (ne manje od 10-15 godina);
Kolekcija konjaka - spreman vintage konjaka dalje u dobi u hrastovim bačvama najmanje 3 godine.
- Burnt vino - jedinstven okus!
- Vino terminologija
- Šta konjak odabrati?
- Kompletan klasifikacija konjaka izloženosti
- Rakija House "Courvoisier"
- Konjak Calarasi
- Konjak i njegova proizvodnja
- Brandy & ldquo; audry & rdquo;
- Klasifikacija ruskog i francuskog konjaka
- Klasifikaciju konjaka
- Klasifikacija starenje rakije
- Klasifikacija konjaka
- Calvados, ili rakija od jabuke
- Kako odabrati dobar konjak
- Umjetnost odabira dobar konjak
- Vino "leyrat" konjak,
- Vrste rakija o uslovima izloženosti i regiona proizvodnje
- Napoleon rakija
- Što je Calvados? - 3 sata.
- Hennessy privatni rezervat
- Kakva calvados i kako kuhati kod kuće?