Recept je jednostavan šljiva liker

Jedan od najboljih desert pića je domaća šljiva liker. Servira se na sobnoj temperaturi do slatkih jela ili kafu. Dalje, smatramo da je klasični recept i tehnologija izrade ovog jednostavnog ukusan liker. To može napraviti bilo koga, od sastojaka trebaju samo šljive, šećer i osnova alkohol.

Za šljive liker odgovarao zreo (bolje čak i prezrelo) voće svaku sortu, na primjer, mađarski, Gringejdz, Mirabelle ili jaje. U slučaju divljih kiselo šljive u šećer treba povećati za 30-40%, ali to ne garantuje pozitivan rezultat, jer prekomjerne kiseline mogu ostati.

Vodka u receptu se može zamijeniti brew dvostrukom destilacijom, rakija, rum ili razrijediti do 40-45 stupnjeva etanola. Savjetujem vam da koristite samo visoko kvalitetne alkoholnih osnovi, ili liker volje neukusno.

sastojci:

Šljiva - 2 kg;
šećer - 400 grama;
vodka - 0,5 litara.

Recept liker od šljiva

1. Plod je dobro oprati, očistiti od lišća i stabljika, zatim uklonite sjemenke.

2. pulpe s korom izbrusiti do glatke kaše. To je moguće napraviti drveni oklagijom, mikser ili brusilica.

3. rezultiralo masovnim je isključen u tri litre jar, napuniti sa šećerom i dobro miješati.

4. Banka čvrsto zatvorite poklopac, a zatim staviti na 3 dana na toplom (18-25 ° C) sunčanom mjestu, da bi pulpe sok.

5. Dodajte votku (alkohol), dobro, zapečaćena i stavite teglu na tamnom hladnom mjestu (10-18 ° C) na 35-45 dana.

6. Ready pića naprezanje kroz gazu, a zatim filtrira kroz nekoliko slojeva vune da bi se transparentno.

7. Sipajte piće u bocu i čvrsto zatvoriti kape. Čuvati u podrumu ili hladnjak. Rok trajanja do 2 godine.

šljiva liker bez koštica

Rezultat je oko 1,2-1,3 litara domaće šljive liker tvrđave 20-25 stupnjeva. Ovisno o vrsti voćni napitak ima prekrasan žute ili žuta-smeđe boje sa svijetlim aroma i okus šljiva.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani