Domaći dren liker s votkom

Video: Nar liker recept kod kuće

Domaći dren liker ima intenzivne rubin boje, slatkog i kiselog okusa i svjetlo bobica okus. priprema tehnologija je jednostavna.

Kao pogodan baze alkoholnih votke razrijediti do 40-45 stupnjeva etilnog alkohola, votke i pročišćen (po mogućnosti voće) ili jeftini rakije. Ova druga opcija će privući ljubitelje stabla nijansi.

Koristite samo zrela i poželjna velika dogwood bobice. Pogodan i sušeno ili malo sušenog voća, za koje je potrebno 1,5-2 puta manje nego što je navedeno u receptu.

sastojci:

dogwood bobice - 300 grama;
vodka (40-45% alkohola, votka) - 0,5 l;
šećer - 50-150 grama;
voda - 50-150 ml;
Narančine kore - 1 koru (opcionalno);
jabuka (prosjek) - jedna polovina (opcionalno);
Malina - treći stakla (opcionalno).

Količinu šećera sirup zavisi od željenog slast i snagu. Maline, jabuke i naranče kora savršeno nadopunjuju drena, predlažem koristeći barem jedan od ovih sastojaka. Jabuke su bolje za izabrati iz čvrste zimske sorte.

Recept dren liker

1. oprati u vrućoj vodi za uklanjanje krišku naranče dužine kore 3-5 cm i 1-2 cm. Za samo žuto bijelo meso bez kože, što daje gorčinu.

Video: Infuzija drena, jedinstven miris i okus

2. dogwood bobice napuniti teglu. Dodajte maline i žarom, ribani na fino rende jabuka sa korom, ali bez jezgre i sjemena.

3. Peremyat sadržaj limenke u homogenu kašu, sipajte alkohol miksa.

4. Banka hermetički zatvorena, prebačen u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi. Insistiraju 15 dana, trese svaka 3-4 dana.

5. Cornel infuzije se filtrira kroz gazu, iscedite je dobro, torta.

6. Pripremite sirup: mix vode i šećer, čir, kuhati na laganoj vatri 3-5 minuta, uklanjanje pjene, a zatim ohladi na sobnu temperaturu.

7. Pomiješati tinktura i sirup. Sipajte u boce, zapečaćena. Put 2 nedelje u frižideru podrumu ili o izloženosti za poboljšanje ukusa. Po želji zasladiti dalje šećer.