Vino "Cabernet"

Video: vina iz Cabernet Sauvignon grožđa. Priprema pulpe. video 2

Video: Vonogradnik na cabernet vino

Ispostavilo se da je vino Cabernet je najpopularniji u svim vinskih regija naše bogate Majke Zemlje u. Za proizvodnju ove plemenite tamno crvene suho vino koristeći sorte grožđa Cabernet Sauvignon.

Ova sorta je najčešći i uzgaja u svijetu. Ova biljka je lako rasti, to se ne boji mraza i zime se dobro podnosi. Vine otporan na štetočine, specifične bolesti i sušu.

Video: Cabernet Sauvignon

Prikupiti zdrava zrelog grožđa i početi primanje sakramenta piće, što je nemoguće zaboraviti nakon prvog gutljaja. Reciklirati grožđe najkasnije 4 sata nakon prikupljanja. Slomiti grožđe zajedno s kožom prepušteno fermentiraju. Ovaj proces se naziva "crveni način" plutajući "cap".

U procesu fermentacije CO2 se oslobađa i podiže "cap" sa korom, koja povremeno promiješajte. Postoji lakši način. Grijani kaša sa piling koji osigurava prolaz do krajnjih granica tanina, aromatičnog i bojenje materije iz kore. Kada će vino zaliha tokom fermentacije naći svojstvene kvalitete njemu, kiselost, aroma i boja, to je izolovan od čvrstog zrna pulpe. Onda je način pulpe i vina materijala razlikuju.

Video: Kako napraviti crno vino. Priprema pulpe. Cabernet Sauvignon (1)

Mlado vino - da poboljšaju svoju imovinu, a pulpa se šalju enokrasitelya. Želite da dobijete homogenu serije vina? Da li mješavina - mix zalihe vina jednog tipa i odredište. Za proizvodnju vina demetallization supstanci tretman koji čine taloga sa teškim metalima koji se nalaze u vinu.

KLIRING povećati stabilnost i poboljšati okus vina. Tanin, želatina ili posebne gline će pomoći vam dati vino kristalno jasno od lijepljenja. Važe i termičku obradu, hlađenje, filtriranje vina. Mnoge različite tehnike su praćeni dobivanje lijep i stabilan i ukusna vina.

Prema složenosti arome savršen, zreo Cabernet zna sličnosti. Bogat buket raznih mirisa očarati vas. Ovdje možete pronaći miris šumskog rastinja, aroma ljubičica, i miris cedra i ribizle Cabernet pružiti priliku da se upoznaju u slijepoj degustaciji.

Dobi berba Cabernet posebno vrijedan, jer sticanje plemstvo i suptilnost. Odrasla osoba Cabernet odgovara granat boja. Tamno crvene boje sa ljubičastim nijansu tipičan mladih vina.

Cabernet je idealan za meso, sir i jela od tjestenine. Služe u čaše Cabernet sa širokim, duboko bure obliku.