Vinarstva u Aziji

Video: Major League KVN 2.015 drugom poluvremenu - Glazba biatlonu

Možda najznačajnijih promjena u geografiju vina, do kojeg je došlo nakon objavljivanja posljednjeg izdanja "Atlas" - bljesak od interesa kako za krivicu, kao i da njegova proizvodnja u mnogim dijelovima najvećih kontinenta, tako dugo ostala imuna na njegov šarm. Rastući uticaj Zapada, posebno zapadne jela, igrala ulogu, kao i rašireno uvjerenje da crno vino ne donosi samo sreću (zbog boje), ali i zdravlje.

"Roman" sa kineskim vinove loze (PuTaoJiu) - za razliku od jednostavno gripa (tako je bilo alkoholno piće) - namjerno ohrabreni od strane države, koji je nastojao da smanji uvoz žitarica. Danas, Kina već proizvodi više vina nego bilo koja druga azijske zemlje. Vinarstva i vinogradarstva se već bave uu. Vino se uvoze iz susjednih Uzbekistan (danas je druga po veličini u Aziji u proizvodnji vina). Evropska sorte grožđa se pojavio u Kini krajem XIX stoljeća, ali tek 100 godina kasnije sa vinom iz ovog grožđa upoznati gradskog stanovništva.

Kina je ogroman prostor pokazati raznolikost tla, klime i geografskim širinama. Interni dijelovi zemlje pate od ekstremnih tipične kontinentalne klime, dok je većina obale, posebno na jugu Kine, u skladu sa monsuna. U Xinjiang Province na krajnjem sjeverozapadu, gdje Turpanskoy depresija raste oko četvrtinu kineskog grožđa, zima je toliko hladno da se loze moraju posebno pokrivaju. To se uglavnom proizvodi stolno vino i grožđe, kao i male količine oksidira vina u retro stilu.

Država vinarije i dalje rade širom Kine, ali tek od ranih 1980-ih, kada su strani eksperti pozvani da učestvuju u zajedničkim ulaganjima u Kini počeo proizvoditi sto posto grožđa vina, više ili manje odgovara evropskim ukusima (prosušen i voće). Neki proizvođači koriste uvezene grožđa.

Remi Martin postao je prvi zapadni kompanije, koja je počela da radi sa Kinezima sjeverno od Tianjin u provinciji Hebei, gdje su našli utočište za više od 15% svih kineskih vinove loze. uspjeh dinastije, bijelo vino iz lokalnih grožđa mix Long Yan i Muskat, doveli iz Bugarske 1958. godine, bio je poticaj za rast evropskih sorti.

Drugi zajedničko ulaganje - iu Hebei, gde je porodica Torres sada radi (Torres) iz Španjolske, objavio je vino Great Wall ( «Great Wall"). I treći, Beijing Friendship, koji uključuje Pernod-Ricard, vinove loze prevezli 120 km sjeverno-istočno od Pekinga u sjeni planine Yan u blizini Kineskog zida.

Na prvi pogled, na poluotoku Shandong, nalazi se na jugu stippling područje je najpogodnije mjesto za rast evropskih grožđa. U provinciji Shandong - više od 10% u Kini grožđa, a jedini ozbiljan problem je opasnost od gljivičnih oboljenja u jesen. Klima je pomorski, i padinama južno orijentirana zakopavanje prazni. Allied Domecq je sada kontrolira društvo, što je rezultiralo u aktivnostima čelika Huadong Chardonnay i rizling. Među lokalnim proizvođačima izdvojeno Changyu, a među stranim investitorima - Seagram i Sella&Mosca iz Sardinije.

Video: TOP najstrašnije, surovih, i neobične ČINJENICE I tradicija u AZIJA

Vina osvojio i drugim dijelovima Azije. Central azijske države - Uzbekistan, Tadžikistan, Kazahstan, Turkmenistan i Kirgistan - imaju tradicionalno raste grožđe i proizvode vino, obično previše slatko. Međutim, u zemljama kao što su Vijetnam, Tajland, Tajvan i Indonezija, u nastajanju vinskoj industriji se suočava sa mnogim problemima u vezi sa proizvodnjom grožđa u tropskim i usko povezana područja. Indija je također razvija vinskoj industriji, uglavnom na velikim visinama u tropima. Mi ćemo sigurno čuti više o azijskom vina.

Video: Awesome prekrasne ukrase i španjolski vina

Huadong sarađuje sa Allied Domecq, a Graver u Indiji uspio Michel Roland (Michel Holland) iz Pomerol. Indijski vinari proizvode dobra pjenušavo, kao što su Chateau Indage Omar Khayyam i Sula Brut.