Vinogradarstvo u antici

Hiljadama godina, ljudi su ga platili posebnu pažnju na vinove loze. Polazeći od najudaljenijih biblijskih vremena do danas, ljudi su kontinuirano radili na poboljšanju svoje vinograde i načina da se brine za njih. I u stvari, trenutno vinogradarstvo može se smatrati jednim od najvažnijih čvrstim temeljima poljoprivrednih dobrobit ljudi koji se bave ".

5-6000. Years BC grožđe uzgaja u Egiptu i Mesopotamiji. Najstariji centri kulture grožđa unutar granica bivše Rusko carstvo bili na Kavkazu, Krimu i Centralnoj Aziji. U razvoju vinogradarstva u Krimskom poluotoku veliki doprinos od strane Genoese kolonista. Kada su vinogradarstvo i vinarstvo centar je Soldayya. Surozhsky vina su dobro poznate u Kijevu, a zatim u Moskvi Rusija.

Video: 128 sorti na sedam jutara. Jedinstven vinograd Eletski amater drevni bobica usjeva

Uz osvajanje u XV vijeku. Crimean Peninsula od Turaka, koji Kuran zabranjeno konzumiranje alkoholnih pića, razvoj vinarstva i vinogradarstva na Krimu potpuno zaustavljen, grožđa plantaže uništeno. Od više sjevernim predjelima, gdje se uzgaja grožđe, poznat Olvnya Skita naselje na obalama Bug estuarija. Kovanice od drevnog grada Tira pokazuje grozdova. To znači da su stanovnici Tira su upoznati sa grožđa u VII-VI stoljeća. BC.

Na starom grbu grožđica i Chuguєva imaju grožđe. Pioniri vinogradarstva u sjevernom dijelu Ukrajine bili su manastiri, uključujući i Kijev-Pechersk Lavra. Stranac P. Aleppo, posjetio manastir Kijev-Pechersk 1653., napisao: ". Grožđe dosta, napravljen je debljine crnog vina, koji se šalje na sve crkve Kozak zemlja"

Video: Vinogradarstvo. Ono što kemikalija nije poželjno koristiti u vrtu

U 1706-1709 gg. ukazom Petra I u Kijevu je osnovan od strane takozvanih "običan vrt" sa vinograd s njim. 1763. došao u Senatu Uredbe o postupku za obradu usjeva u državnom vlasništvu vinograda. Uredbom je propisano za obradu količina grožđa za vino, koji se zatim koristi za "dvostruki vid", to jest da se spirtokurenie za pripremu grožđa votke. 1772. godine osnovan je novi vinograd na terasastim padinama Dnjepar Elizabetanske palači. Možda koja je preživjela u našem vremenu na ime jednog od ulicama Kijeva grožđa ima svoje porijeklo iz vremena uzgoja vinove loze na padinama Dnjepra.

Uz protjerivanje Turaka iz Krima počelo oživljavanje i razvoj vinogradarstva na jugu Ukrajine. 1804. je u organizaciji Škole vinarstva i vinogradarstva u Sudak. 1812., na Nikitsky botanički vrt, na razvoj i demonstracijske farmi vina "Magarach" u Jalta regiji. Tu je organizovao proizvodnju i distribuciju sadnog materijala od najboljih evropskih sorti za sadnju vinograda oko Krimskog obale.

1828. je otkriveno na farmi "Magarach" vinarstva Magarach škole, a 1894. godine osnovao je školu vinarstva Nikitskoe I kategorije, a to je da treniraju specijalista u vinogradarstvu i vinarstvu za Krim i drugih vinskih regija carske Rusije.

Godine 1889., vinski vinarije "Magarach" prebačen u nadležnost posebnih odjela, koji je proširen kupovinom imanja blizu Livadia, Oreanda, i drugi. Upravljanje ekonomija 1890. je imenovan kao veliki fan domaćeg vinogradarstva i poznavalac vina Golitsyn. Uz njegovo učešće privrede vinogorje porastao na 1904-267 ari.

Na inicijativu i uz učešće LS Golitsyn u 1894-1897 gg. je izgrađen glavni Massandra podrum (sada glavni pogon vintage vina "Massandra") za istovremenu pohranu od 1 milion. boca vintage vina i 400 hiljada. kante vina za starenje. Do početka XX vijeka "Massandra" postaje Exemplary grožđe ali-vinarija Rusije.

Video: Vinogradarstvo Lavov

Drugi najveći centar za razvoj vinogradarstva i vinarstva u Ukrajini u to vrijeme bio u pokrajini Odessa na centralnu vinarija u Odessa (sada Odessa eksperimentalni vinarija), koji se također vodi Posebni odjel. U blizini grada je već bio značajan području robnog vinograda.

Godine 1892., na inicijativu veliki ljubitelj i poznavalac vinarstva i vinogradarstva VE Tairov u Odesi počeo objavljivati ​​organ "vino Bulletin". 1905. godine, na javnoj sredstva prikupljena VE Tairov, je osnovana vina stanica, sada ukrajinske istraživačkog instituta vinarstva i vinogradarstva ime Tairov.

Godine 1913. na području vinograda u Ukrajini, uključujući Krim i Karpati, bio je 54.300 hektara, a bruto berbe grožđa 79 tona Većina vinograda pripada broj seljaka -... Seljaci i djelomično kolonista. Zasada su okarakterisani razbacanih karakter područja, nasumična sadnju, šareni sastav sortnih i sortosmesyami. Seljak vinogradi Right-Bank Ukrajina je ekipa nekvalitetne sorte francusko-američki hibrid neposrednih proizvođača.

Neki izuzeci su zaštitni znaci vinograda u nekim stanodavci i farme Posebni odjel koji se dogodio u drugoj polovini XIX stoljeća na južnoj obali Krima, Kherson pokrajine, u blizini Odessa i Nikolaev. Grožđa zasadi u tim farmama su položili vrijedne evropske tehničke razreda na velikim površinama.

Video: 8 užasne metode liječenja u antici

Danas, uzgajivači zadatak - za stvaranje visoko-kvalitetne sorte koje su otporne na mraz, filoksera i gljivičnih oboljenja. Da bi riješili ga koriste sintetičke hibridizacije. Hibridizacije privući najbolji oblik Evrope Amuru grožđa i evropskih-američkog porijekla. Materijal koji se dobija ohrabrujuće rezultate.