Poreklo vinarstva i vinogradarstva

Video: vinarija

Vinarstva i vinogradarstvo je nastao u dalekoj prošlosti. U zemljama kao što su Maloj Aziji, na Kavkazu, Siriji i Egiptu vinarske uzeo svoj početak dana još 5-7000 godina.

To je već bilo poznato različite metode za izradu vina i filtriranje. Sve je to dokumentovano kao očuvana klinastim tekstovi i fragmenti nit u Mesopotamiji, što je stvar.

Jedan od prvih zemalja na području Mediterana, koji je počeo da se bavi proizvodnjom vina je antičkoj Grčkoj. Sami poznati u vrijeme smatra vino Chios, Kreta, Kipar i Lesbos. Razvoj vinogradarstva u državi karakteriše činjenica da je Grčka u vrlo dobru klimu. Prema tome, orasi vino s pravom smatra najboljim od najboljih.

S obzirom na tehnologiju koju koristi proizvode u proizvodnji vina, onda se prvo stavlja u vinski podrum u velikim posudama u trajanju od 6 mjeseci. Tokom ovog perioda vino previranja. Slatka vina se uvijek drže u hladnim zbog ukusa i mirisa dostiže savršenstvo. I neke vrste vina posebno insistirali na grožđice, i proces fermentacije je bila vrlo spora, a vino u bocama u amfora tek nakon 10 godina fermentacije. Ova vina se smatraju vintage i bili su prilično skupo.

Video: Narodni muzej, povijesti sela Radsad Wine Country Donja Bug

Orasi povećavaju vinari vino sastojaka kao što su bademi, maslinovo ulje, sol, metvice, cimeta, pepela, pa čak i gipsa. Mnoge od ovih sastojaka se koriste u proizvodnji i našeg vremena.

Orasi vino su uvijek bili vrlo saharoze, to je razlog zašto su počeli da se razrijediti s vodom, čime bi se smanjila njihova prevelika koncentracija.

Video: Don poziva goste na hranu i vino, ili vinska tura

Najpoznatiji je u periodu smatra Skoruša podrum koji drži više od 300 hiljada amfore od najviše različitih vrsta vina.

Rimljani su u proizvodnji vina koristi kao Grci tehnologije, ali je njihova proizvodnja je porasla više puta u odnosu na njihov prvi učitelj. Također treba napomenuti da je rimski vinara znatno poboljšana samu tehnologiju proizvodnje vina. Nova fermentacije tehnologije i starenje vina razvijen je na suncu. Potražnja za vino Rusija Stalni čak i robovi vinara cijenjena mnogo više robovi drugih zanata. U starom Rimu, bilo je dozvoljeno da pije vino samo na muškarce starije od 30 godina.

Video: Transkarpatski Ukrajina: vino, hortikulture

Bilo je i drugog porijekla vinogradarstva i vinarstva centrima. Na primjer, u dolini Rajne i Dunava. I na kraju V stoljeća, ovaj zanat je poznat širom Evrope.

S obzirom na Krim, grožđe se uzgaja su grčki kolonisti, čija je kultura je kasnije uništena od strane muslimana. Ovo je vrlo važno u razvoju proizvodnje vina je odobren u Europi hrišćanskoj crkvi.