Crveno vino: istorija vino - Dio 3.
Kako je naši preci naučili kako napraviti vino i potapanjem malo vremena da se normalno sok kao rezultat fermentacije dobio je novu imovinu, i postao vrlo različite piće sa novim ukusom?
Poznato je da se u drevnim vremenima držali vino pred piće već dugo vremena - od 15 do 20 godina.
Video: vino proizvodne tehnologije. Kolonista ™ [2/3]
Osim toga, on se nalazi u posebne kontejnere - amfora, koje su zatvorene i zakopani duboko u zemlju. Rimljani su izmislili poboljšanu metodu za vaskularne okluzije uz vino - amfora začepljenja stopera, a vrh je bio ispunjen s voskom, koji u potpunosti zaštićeni vino od kontakta sa zrakom.
Kao pluta koristi drveni klin, koji je natopljen u maslinovo ulje za sprečavanje zrak uđe u brod. Malo kasnije Gali dovoljno pametan da se skladištiti i prevoziti vinove loze u drvenim bačvama, što je vrlo povoljno.
Poznato je da su radikalne političke promjene i preokreti u životu određene zemlje ili carstvo u velikoj mjeri utiče na sve aspekte života, uključujući i kvalitetu vina. To je ono što se dogodilo nakon raspada velike i ogromne Rimskog carstva, kao barbari nisu provesti dragocjeno vrijeme na uzgoju vinograda i čekati dok se sok od grožđa će se pretvoriti u vinove loze.
Kao rezultat toga, ova zanemarivanja koncept starenja vina u cjelini nestao iz života ljudi na veoma dug vremenski period.
Barbari sasvim odgovara smrdljivi i pripit grožđa Braga, za koje nije potrebna priprema ni puno vremena ni puno truda kako možete samo baciti bere grožđe u PDV-a, stisnite sok i pustite da odstoji neko vrijeme u nepokrivenim drvenim barel.
Umjesto ovog vina, koja je od davnina se smatralo piće bogova, ljudi konzumiraju "kiselo", koja ima malo veze sa vinom i skoro održava, jer tečnost se pije puno prije naredne žetve.
Video: Domaća vinodelie.Sozrevanie
Mnogo kasnije, nakon nekoliko stoljeća, neke divna osoba ponovo je odlučio da oživi stara tradicija vina za održavanje dugo, a zahvaljujući njima tradiciju cvjeta i dalje.
Nakon niza eksperimenata sa raznim aditivima za vino, utvrđeno je da, kada se miješa u određenim proporcijama vina s nekim supstancama koje je stekla bez premca okus i aromu.
Među tim pionirima je sada bio poznat u cijelom svijetu monaha Perignon, donose vlastite recept posebno ukusan i ugodan vino koje se proizvodi prema istom receptu na ovaj dan a ime je dobila po svom autora nezaboravnim. Osnovanosti ovog monaha, ikada ušao u povijest vinarstva, pronalaska nove sorte crnog vina nisu ograničeni na: ispostavilo se, opet je odlučila da koristi skladište graničnik vina nego što je oživio prošlih tradicija u magli vremena.
- Sazrijevanje i starenje vina
- Kipar
- Istorija vina čepova
- Poreklo vinarstva i vinogradarstva
- Povijesti vina porijekla. Antičko doba.
- Povijesti francuskog vina
- Istorijski podaci o vinu
- Proizvodnja suhog vina
- Domaće malina vino: sve suptilnosti kuhanja
- Kuhano vino i kuhanje
- GC "Ruski vino trest" će uvesti novu liniju ...
- Grožđa jabuka vino
- Vino šljiva
- Vino od suhih šljiva
- Vino od ružinih latica
- Vina iz amfora - 2 sata.
- Vina iz amfora
- Vino u drevna vremena
- Vino u drevna vremena
- Vino "Chianti"
- Bure i boca starenje vina