Tinktura kupina

• Korisni svojstva kupine
• Recept klasični kupina liker na mjesečina ili alkohol
• Recept tinktura koriste smrznute kupine
• Recept kupina liker sa mente i limuna
• Vodka recept kupina
• Kupine voćni napitak alkohol
• Tinktura koristi kupine voćni napitak alkohol
• Recept kupinovo vino

Kupina - prijatelj iz detinjstva i voljeni od strane svih bobica. Njena pojava - Rubus caesius (ozhina, Boxthorn gluhi malina) distribuira vrlo široko, a raste u šumi i na livadama voda, gdje postoje odgovarajući uvjeti vlage. Proizvesti ukusan plavo-sivo-plave bobice dolaze u neprohodne šikare trnovit. Cijena plaćena za useva delikatne voće s delikatnu aromu - izgreban u noge krv i ruke.

Druga vrsta kupina - moderne vrt hibrida, od kojih je glavnina je osnovan u SAD-u i Europi. Bogate žetve, dobar ukus, prenosivost, štedi koristan kvalitetama i izgled kada smrznute kupina osigurava pristojan niša u rasponu od domaćih preparata, uključujući i one u receptima alkoholnih pića.

Korisni svojstva kupine

Sadržaj vitamina P grupa u kupina ispred malina nadalje sadrže pro-vitamina A, vitaminima C i K. sastav plod širok spektar organskih kiselina: askorbinska kiselina, nikotinska, jabučna, vinska, limunska. Bobice bogate elemenata u tragovima, sadrži kalij, željezo, mangan, magnezij i drugi.

Jesti kupine i tinkture od njega, prema narodnom iscjelitelja, efikasan u sljedećim slučajevima:

• za normalizaciju gastrointestinalnog trakta;
• kao protivupalno i antipiretik agenata;
• pneumonija;
• kod bolesti mjehura i bubrega;
• u slučaju upale zglobova.

Osim za pripremu infuzije, kupine jeli svježe, bere za buduću upotrebu u obliku sokova, džemova, sirupa. To je dio recepata umaka za meso, divljač i perad, deserte i kolače.

Recept klasični kupina liker na mjesečina ili alkohol

• pročišćeni brew dvostrukom destilacijom ili alkohol 55-1 litar
• šećera - 0,2 kg
• dobro filtrirana voda - 0,5 l
• kupina - 1 kg.

Cijeli bobice se utovara u staklenoj zdjeli, napuniti sa šećerom i prelijte alkoholom. Ulije 4 dana u sobi, bočicu svaki dan. Bacite u gazu i odvojiti alkohol iz mash infuzije. Ottsezhenny bobice pour određenom količinom vode, kao miks i nakon 2-3 sata izlaganja ponovo filtrira. Vode i alkoholna pića ponovo connect da prođe kroz filter (možete koristiti blazinicom). Infuzija sipati u staklene boce, čuvanje na tamnom mjestu.

Recept tinktura koriste smrznute kupine

Glavno pravilo domaćeg likera na ovaj recept - ne odmrzavanje bobice prije dodavanjem alkohola. Kada odmrzavanja izgubila veliki dio ukusa već niskoenergetske, promijenjen na gore i boju piće.

1 kg kupina uzeti 1 litru alkohola ili pročišćene brew tvrđava 50, da ih poveže u staklenku i bez dodavanja šećera, insistirati 3 mjeseca pod uvjetima okoline. Na kraju odvoda, dodajte 150 g šećera. Tinktura se dobija tvrđave 30.

Recept kupina liker sa mente i limuna

• svježi ili zamrznuti kupina - 300 g,
• alkohola ili votke 40-0,5 l
• Mint Fresh - 2-3 grančice ili sušeno -. 2 kašičice.
• limunove kore,
• šećera - 2 žlice. l.

Bobice dodati do odgovarajuću bocu ili teglu i sipati šećer dati sok. Dodajte mente, limuna, pour votke. Dobro zatvorenim jar čuvaju na toplom tamnom mjestu (kao što je u ladici u kuhinji) 2-2.5 tjedna. Gotov tinktura filtriran to bottle i čuvati u hladnom.

Vodka recept kupina

Voća i bobica votke, rakije, mogu biti izrađene od različitih sirovina. Osnovu tih recepata je destilirana medovina ili vino od voća odabranih. Ove pića imaju blagi okus, sačuva divnu aromu bobičastog voća i voća. Najbolji od njih natječu u kvaliteti u konjaku.

Da bi se pripremila kupina votke, prvo roditi sladovini fermentacije. Glavnina boca laika pounded na kašastu stanje kupine i šećer. Količinu šećera određuje saccharometer, brojka bi trebao biti 20%. Zatim dodajte alkohol ili pekarskog kvasca (12 g suvog kvasca po 1 kg bobica).

Fermentacija treba doći pod pečatom vodom na temperaturi nije niža od 18. Optimalne uvjete - 20-25 S. završio lutaju kaša sa kaše je destilirana pomoću generatora pare. Ako filter kolač od tekućine frakcije može biti destilirana proizvesti direktan način da se najjednostavnije Moonshine.

Kao i sa proizvodnjom Moonshine od drugog voća, sa kupina kaša destilacije treba pažljivo odvojiti vrhu frakcija, da se izbegne pada u bobica votke metil alkohola. Drugi destilacije ne rade kao izgubljen kupina okus.
Optimalna tvrđave bobica vodka 30-36.

Kupine voćni napitak alkohol

Jagodičastog voća i sirovina, posebna trupac - alkoholna ili alcoholized sok. Ona se koriste u industrijskoj proizvodnji likera, i koristiti čarobnjak u svom domu laboratoriju alkohol. Ako mix ove praznine u različitim proporcijama, promijenili količinu dodanog šećera, i snagu alkohola - to je moguće dobiti novi originalnim receptima tinkture.

Za pripremu kupine voćni napici utvrđene potrebe:

• alkohol 45-1 litar
• alkohol 30-0,7 l,
• kupina - 1 kg.

Cijeli bobice da zaspati u staklenoj zdjeli, pokrijte alkohol 45 i insistiraju 7-8 dana. Ne pritiskom na filter kaša infuzije kroz tkaninu. Dobiveni tečnost frakcija se zove "prvi sok mozgova", po obimu će biti oko 1,1 litara. Pulpa je sipao alkohol 30 i drugi infuzija stajati 1 tjedan, a zatim filtrira na isti način. Oba frakcije su spojene i pohranjeni u mraku u zatvorenoj posudi. Sa takvim priprema kod kuće, uvijek možete precizno reproducirati omiljeni recept tinktura. Evo jednog:

Tinktura koristi kupine voćni napitak alkohol

• alcoholized sok od kupina - 1 litra
• šećerni sirup 60% - 0,7 l,
• limunska kiselina - 1,5 g;
• vanilin - nekoliko peleta.

Sve sastojke, sipati u boce, da se "odmori" za 2-3 dana. Dobiti meki slatki liker zasićene boje sa blagim mirisom kupine snagu 20. Visoke alkoholna pića od voća dobijeni pomoću drugog voća: maline, jagode, trešnje, borovnice i dr

Recept kupinovo vino

Blackberry - sirovine za izradu finih vina. Ukus podsjeća na vinove loze Cabernet. Ovaj napitak je pogodan za jela od mesa, sireva i slastica. I može prestići i napraviti kupina rakije.

6 kg lomljenog voća, dodajte 1 l vode, 0,6 kg šećera, 2 g suvog kvasca. Nakon aktivnog ferment za 1 tjedan da se odvoji tečnost iz pulpe. Sipajte vino u posudu u sifonu, dodajte još 0,5 kg šećera i ostavite stajati u mirnom fermentacije 1-1,5 mjeseca. Svake 2 nedelje odlijte tečnost iz taloga. Ako šaljete mladi piće 1-1,5 godina u podrumu za starenje, to će ga pretvoriti u plemenite berba vino koje će se žaliti na najprobirljivije sladokusce.