Kako napraviti bijelo vino kod kuće

Kako napraviti domaće bijelo vino od jabuka

Recept za bijelo vino od jabuka je vjerojatno da privuče ljubitelje neobičnih duhova. Za razliku od vino piti od jabuke ima svoj poseban okus i okus neobično svijetle jesen bobice. Pripremite to nije teško, ali zahtijeva poštivanje svih pravila vina.

Prije nego što napraviti bijelu kuću vino pravilno izvući sok od zrelih plodova i kuvajte predjelo.

Da bi se bolje iscediti sok, jabuke treba iseći na male komade i tek onda ih u novinama ili u sokovnik. Kilograma voća treba dostići oko 0,65-0,75 litara soka.

Kvasac se kuva vrlo jednostavno. Za to ćete morati uzeti 7-8 mytyh ne jabuke, i odrezati koru oštrim nožem. Trim tako da se na površini ostao voštani film, koji sadrži ćelije kvasca. Kore staviti u tri litre teglu i sipati šećer sirup i ostavite da se zagrijati za 2 dana. Sirup je napravljen od stakla šećera i litru vode.

Za pripremu sladovina dovodi sok će morati da se sipa u velikim staklenim zdjelu, dodajte šećer, dobro izmiješati i sipati u vodu. Sipajte sladovina u zgodan tegle ili boce, dodajte kvasac i ostaviti da fermentira.

Fermentacija traje 7-10 dana. Nakon tog vremena, dobiti vino, tvrđava koja je 6-10%.

Kuća bijelo vino od jabuka je vrlo lijepa zlatnu boju i ugodan delikatan okus.

Recept Bijela kuća vina iz grožđa

Bijela kuća vino od grožđa - odličan napitak koji će biti pravi ukras svakog stola odmor.

Prije nego što napravite bijelo vino, pripremiti svježi sok. Pogodan sorti za proizvodnju pića smatraju rizling, Aliquot, Mtsvane i drugi. Nije pogodno začinjene i snažno okusom sorte. Prikuplja banka većina zrele bobice, operite ih, oljuštiti od grebena i dobro smrviti. Ruke istisnuti sok kroz nekoliko slojeva gazu.

Pritisne odvod sok u bocu vrat blizu pamuk plug i staviti u tamnom mjestu na temperaturi od 20-24 ° C. Ako je sok je hladno, zagrejati ga. Sok počinje da fermentira oko 2 ili 3 dana. 6-7 dana fermentacije je već brz, tako da se može koristiti i kao kvasac.

Oko 1 kup kiselo tijesto idu na pripreme 20 litara odličnog vina.

Prikuplja zrelog grožđa, voća kore i izgnječite ih dobro tolkushkoy ili ruke. Rezultirajući pulpe je sipajte u štampi i dobro ocedite. Sok, miješati i sipati u kanta čašu-postrojilo, dodajte kvasac i staviti u toplo mjesto za fermentaciju.

Wort treba lutaju oko 7-8 dana, kada počinje da odumre, dodajte još malo soka od grožđa iste sorte. Prelivena sa vinom nužno, inače spreman za piće može brzo proći loše.

Kada će plina mjehurići prestanu da stoji i fermentira u potpunosti završen, spremni da isprobaju vino ukuse. Ako je svjetlo pića, a talog slegne na dno, vrijeme je vino će ispustiti i sipajte u čistu bocu.

Slikano sa taloga, stolno vino može biti pijan odmah, ali to neće još zrela, i da će imati okus kvasca. Stavite ga na hladnom mjestu i biti strpljiv.

Prema ovom receptu, u bijelu kuću vino nije spreman ranije od dva mjeseca. Što duže vino će sazreti, najukusnije i aromatičnog to će biti.

Prije nego što piju bijelo vino ostavite ga da odstoji malo - ostavili piće u Decanter za nekoliko sati na hladnom mjestu.

Kako napraviti bijelo vino sok od jabuke i Rowan

Bijelo vino kod kuće može biti kuhani barem ukusna, nego ono što se prodaje u trgovinama. Desert tip piće vermut se mogu pripremiti od konvencionalnih bobica i bilja.

Potrebne sastojke:

• Sok od jabuke - 8 l
• Jasen sok - 2 litre
• Med - 800 g
• Biljni infuziju h -1, l

Za infuziju, koristite sljedeće kolekcije:

• Yarrow - 4 g
• Cimet - 3 g
• Pepermint - 3 g
• Muškatni oraščić - 1 g
• Kardamon - 2 g
• Šafran - 1 g
• Artemisia absinthium - 3 g
• Vodka - 1 šolja

Prije svega trebate pripremiti infuzije. Miješati sve biljke, prelijte votke i stavio ih na hladnom tamnom mjestu za nekoliko dana. Spreman infuzija naprezanja i skladištiti u frižideru.

Sok od jabuke s pulpom i planinski pepeo staviti u pojedinim bankama u toplom mjestu dok se lagano fermentiranih. Nakon toga, oni će morati da se miješaju u veliki lonac, dodati malo vinskog kvasca, ili nekoliko bobica sušeno grožđe ili grožđice svjetlo.

Nekoliko dana kasnije pulpe diže na površinu, on će morati pažljivo uklonite i deformacija piće

U zategnuti sok, dodajte med ili šećerni sirup i staviti u toplinu za ponovno fermentacije. Nakon otprilike dva mjeseca ćete imati dobar suho vino koje će morati biti pažljivo sakupljenu od taloga. Sipajte piće u čistu bocu, u neposrednoj blizini čvrsto i čuvajte na hladnom mjestu. Oko mjesec dana kasnije postupak uklanjanja sedimenta treba ponoviti.

Ako vam se sviđa slatka vina, možete dodati malo šećera - 1 šolja po litru gotovog vina. Stavite piće da sazri za 3-4 nedelje na hladnom mjestu, nakon čega će biti moguće dodati infuzija bilja dati piće određeni ukus. Daj postolje piće za nekoliko sati, a možete kušati izvrsnu desertno vino.

Kako da pijem bijelo vino na okus napitka je u potpunosti otkrio, postoje neke tajne. Stona vina su idealni uz ribu i jela od mesa, slatko i poluslatko dobro služio sa voća i povrća grickalice. Glavna jela za ovu vrstu vina meko kuvana ili prženu ribu i morske plodove - škampi, kamenice i dagnje. Međutim, možete poslužiti pića i slatke deserte.

Sada znate kako napraviti bijelo vino, koji se odnosi na vermut. Možete koristiti svoj vlastiti skup biljaka koje su više odgovara vašem ukusu preferencije.