Crveno i belo francusko vino kao standard kvaliteta

Crveno francusko vino, kao i druge vrste francuskih vina, koji se smatra reper u cijelom svijetu, koji pokušavaju da budu vinara iz drugih zemalja. Francuski vinske kulture prati kroz život, od djetinjstva do starosti, oni poštuju drevne tradicije pravljenja vina.

sadržaj

Klasifikacija francuskih vina
"Bordo" vino
tamnocrvena vina
Oblik boce i pluta francuskih vina

1 Klasifikacija francuskih vina

Teško je povjerovati, ali u davna vremena, Francuska nije bio siguran šta vino, i ljubav za piće bogova je nakalemljeno na francuskom snazi u vrijeme okupacije njihove zemlje od strane stari Rimljani. Primjenom vojne sile osvajača prisiljeni francuskog saditi grožđa, vinograde, i ubrzo je postao sastavni dio lokalne krajolik. Volim da pijem bila je toliko jaka da će Francuska uskoro postati jedan od glavnih izvoznika vina u evropskim zemljama.

Vinogradima Francuska

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Francuska je bila prva zemlja u kojoj je došlo do vina i zakonodavstvo je razvijen klasifikaciju vina, koji standardi su naknadno usvojeni u drugim zemljama po proizvodnji vina. Francuska vina su četiri kategorije koje odgovaraju imenima koja će sigurno pojaviti na etiketi:

AOC - najskuplji, svaki barel da prije prodaje definitivno probala. U proizvodnji vina ove kategorije postoje određena pravila koja utječu na zahtjeve za proizvodnju stranice, grožđe, način obrade, itd Svaki vino je jedinstven u ovoj kategoriji, a na desnoj je slava francusko vino.
VDQS - vino čeka ih dodjeljivanje kategoriji AOC, proizvođači vina u ovoj kategoriji su također pokušava da se pridržava najviših standarda. Ova kategorija uključuje dosta dobro, ali ne i izuzetan vino.
VDP - napravljen od specifičnih sorti grožđa specifičnim područjima, kontrola se vrši samo za snagu, kvalitet i prinos grožđa. karakteristike kvaliteta ne može dati najviše kategorije.
VdT- stona vina koje prolaze laboratoriju za kontrolu, nemaju rafinirani buket, manje jak, ali sa dobrim ukusom i savršeni su za svakodnevnu upotrebu.

2 "Bordo" vino

Francuska je istorijski podijeljena u mnogim vinskih regija, vino, od kojih svaki ima svoj jedinstveni okus i aromu. Bordeaux vinogradarske regije - najveći u Francuskoj, a suvo crveno vino ovdje proizvedeno je premija najskuplja pića. Bordeaux - najveći grad u Francuskoj i jedan od glavnih gradova visokokvalitetnih vintage vina. Klimatski uslovi su vrlo mekana i u kombinaciji sa različitim tipovima tla su glavni uzrok raznih sorti ovog kraja. Ali glavna atrakcija ovog područja je i dalje francuski crno vino, čiji je udio pada na 80% vina ovde proizvode.

"Bordo" vino

Suvo crveno vino se smatra najviše hranjiv i zdrav, za razliku od bijelog vina. Ona pruža veću količinu biološki aktivnih supstanci. Za proizvodnju ovih vina koriste sorte crnog, koji se šalje fermentira sa kože, kao što je to, to sadrži elemente koji daju crveno vino svoje jedinstvene boje. Suvo crveno vino i dalje fermentira do tada, dok se šećer pretvara u alkohol, zbog čega se vino zove suho, odnosno bez šećera.

Najpoznatija Bordeaux vina se smatraju "Château Lafite Rothschild". "Château Latour". "Chateau Margaux". "Château Mouton Rothschild" i "Château Haut-Brion". Ova vina su na čelu sa Bordo legendarni pet vrhunskih vina.

3 tamnocrvena vina

Svake godine, Francuska i cijeli svijet slavi blagdan mladog vina Beaujolais Nouveau, koji je održan krajem novembra i nazvan u čast jedne od regija Burgundije - Beaujolais. Tu ima istorijski proizvesti i lako Navijanje opojno vino, najveći dio koji se koristi odmah nakon fermentacije. Ova kategorija ima poseban vino svježinu i jarke voćnih okusa.

Holiday "Beaujolais Nouveau" novo vino

Danas, Burgundy je jedan od glavnih vinarskih regija, ne samo u Francuskoj, ali u cijelom svijetu. Posebnu ulogu odigrala monasi bave rigoroznu selekciju sorti grožđa, stalno poboljšanje kvaliteta vinove loze. Na sjeverozapadu Burgundije u Chablis području fino i plemenito bijelo vino od slame u boji, posebna poslastica i blagi trag zelene. U južnom dijelu pripreme najboljih bijelih vina "Corton-Charlemagne" i "Chassagne-Montrachet"Posjedovanje neobična svojstva: novo vino je prilično blijedo u boji, a kada sazrijeva - poseban zlatni med nijanse.

4 Oblik boce i pluta francuskih vina

Oblik boce i pluta može reći puno o vinu. Svaka vinska regija proizvodi svoj jedinstveni oblik boce, koja će imati samo oni krivi. Smatra klasični Bordeaux boca oblik - visoka, sa strmim ramenima i udubljenje na dnu. To je zbog činjenice da je suvo crveno vino iz Bordeaux je obično talog, koji bi trebalo da se akumuliraju u udubljenja na dnu boce, i strmim ramenima ne daju talog pada u čašu. Dimenzije boca može varirati od najmanjih do polutoralitrovyh, koji su vrlo popularni među sladokuscima, jer je na takav kontejner pića se puni u najuspješniji vinari godinama.

Bordo obliku boce vina

Čepovi za kvalitetu vina iz kore pluta hrasta. Obavezno je primijeniti usjeva godinu i ime vina zajednice. I što je duži cijev, bolje začepljen joj vino.

Francuska se smatra kao svjetski lider u proizvodnji i izvozu vina. Francuzi kažu: "Vino u životu, a ne sve, ali život bez vina - ništa".

Zaista, vino je toliko čvrsto utemeljena u našim životima da bez njega predstaviti je jednostavno nemoguće, i francuski crno vino se smatra najplemenitije i elegantan.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani