Najbolji domaći vino od jabuka

• 1 Pripremite jabuke
• 1.1 brušenje jabuke
• 1.2 Poštovanja lomljenog težina jabuke
• 2 Dodavanje šećera
• 3 glavni fermentacije
• 3.1 Naprezanja i sazrijevanje vina

Pripremite jabuke

Wort može uzeti bilo voća. Jedini uslov za njih - jabuke treba da bude zrelo. Apple vino u kući su izrađeni od neoprane jabuka da zadrži na površini prirodnog "divljih" kvasac. Ako jabuke su prljavi, možete ih ukloniti iz kontaminacije brišući krpom ili voće mekom četkom.

Potpuno neprihvatljivo da se postave sladovina trule i buđav jabuke. Jednom u jabuka kaša, plijesni mogu u potpunosti smanjiti "out" sve napore na pripremi jabuka piće. Jezgra ploda, u skladu sa domaćim vinarstvo majstora, donosi buket jabuke vina kod kuće tart ukus. Ljubitelji ove boje može ostaviti netaknutom, ali ako želite da se vino ukus slađi, morat ćete očistiti plodove sjemena i jezgra.

brušenje jabuke

U cilju pripreme vino od jabuke sa svojim rukama, oni su slomljena na bilo koji način. recikliranje

Domaće vino od jabuka

velikim količinama, ne može bez posebne opreme, i jabuke težine 10-20 kg, moguće je melje

• domaćinstva sokovnik,
• float za mehaničko brušenje.

Na izlazu iz sokovnik pretvara čisti sok od pulpe. Priprema domaćeg vina iz tog soka znatno pojednostavljuje proces proizvodnje vina. Applesauce dobija nakon drobljenje plod mehaničke plovak treba prevazići da proizvede pire supstancu.

Poštovanja lomljenog težina jabuke

Za odvajanje pulpe iz soka kod kuće recept uključuje rješavanje rezultiralo masovnim obima posude sa širokim vratom. Tokom tog vremena, prirodni kvasac će početi svoj rad na fermentacijom soka. Zahvaljujući fermentacije mase je podijeljena u dvije supstance - sok i celuloze, koji će ići gore.

vino majstor, savjetuje kako napraviti domaće jabuke vino, preporučuje se u ovom trenutku baciti u nekoliko soka ili nekoliko grožđica nepran neopranih grožđa. Ovaj jednostavan recept za izradu dodatnih divlji kvasac će biti odličan katalizator za početak fermentacije domaćeg vina iz soka od jabuke. Sve ovo masu jedinstvenu distribuciju prirodnog kvasca stalno promešati. Trećeg dana, pulpe se uklanja, ostavljajući samo sok u posudi.

Znak da je vino za kuhanje od jabuke ide u pravom smjeru, a fermentacija je već u toku, je mješoviti miris alkohola i octa i postojala je šištanje.

Dodavanje šećera

Bez obzira na to koliko slatko voće nije bilo, pitanje je kako napraviti domaće vino od jabuke dovoljno ukusan, uvijek ostaje otvoreno. Težina doprinijeli šećera ovisi o tome što receptu planirana je:

• suho vino - 200 g na 1 litru,
• suho vino - 250 g na 1 litru,
• slatko vino - 300 g na 1 litru,
• slatko vino - 400 g na 1 litru.

Velike količine šećera može zaustaviti fermentacije, jer bi to učiniti koncentracija neaktivnih kvasca.

glavni fermentacije

Nakon dodavanja vino za kuhanje šećer jabuka ide u sljedeću fazu - glavni fermentacije. U ovom trenutku to je potrebno da se spriječi kontakt vina sa kiseonikom. Wort, koji je počeo da fermentira, se sipa u staklene boce ili jar. Recept za jabuke pića uključuje instalaciju na vratu ventila vode.

Embodiments Vodenim vratima:

• poklopac - vrata industrijskoj proizvodnji,
• improvizovana izgradnju poklopac, koji je navoj cijevi, s jedne strane spušta u posudu vode,
• medicinske rukavice s mali otvor na jedan prst sealingly osigurana teglu.

Wort i pjena će početi da raste, tako da je boca nije popunjen do vrha, ostavljajući 1/5 besplatno volumena. Željena temperatura za fermentaciju - + 20 + 22 C, brod mora stajati u mraku, oni se ne preporučuje da se preuredi i promešajte. Kuhanje jabuka vino traje oko 35 - 45 dana. Kraju fermentacije određuje kako prestaje previranja u vodenoj vrata spuštao do rukavica.

Naprezanja i sazrijevanje vina

Recept vina od jabuka bila bi nepotpuna bez ovog važan korak proces. Eliminirati oštar miris i ukus postići mljevenje ga u čisto oprati i prethodno sušeno kontejnera. Sterilnost onda nastojao da gotovog piće nema stranih kvasaca i vino pretvorio u ocat.

Uz pomoć tanke cijevi je potrebno da se sipa vino u pripremljenu posudu. Možete za punu pojašnjenje pića za korištenje filtera. Ispunjen do vrha broda je zatvoren i ostavio za 2-4 mjeseci do zrele. Najbolja temperatura za ovaj proces - 10 + + 12 C. izlaz je vino sa amber miris zrelih jabuka

Znajući kako kuhati domaće jabuke vino, može biti dopunjen kolekcija domaćih pića odlična akvizicija, koja je savršena za slavljeničke večeri i društvena okupljanja.