Odlična domaće vino od višnje

Razni istraživači su ne jednom pokušao dokazati da vino je vlasnik mnoge korisne osobine, kao što su antibakterijska, okrepljuje, umirujuće. Male količine crnog vina smanjuje rizik od srčanih bolesti za jelo vino - odličan prevenciji prehlada, kada se konzumira u malim dozama, preporučuje se kao sedativ.

Naravno, ne može u ovom trenutku u radnji da izaberu za svačiji ukus i novčanik vino, ali ako ste sigurni da će to biti korisno za mene? Ali zaista koristan proizvod će kuhati i ne moraju nužno učiniti profesionalni vinar. Pokušajte da se pripremi vina iz višnje kod kuće, mi ćemo osigurati za ovu najpopularnijih recepata.

Cherry je lako dostupan proizvod, koji se lako može kupiti u bilo supermarketu ili trgovini, ili još bolje na tržištu. Osim toga, ovaj bobica je u svakom ispred vrt, svaki Manor Farm, čak i na putu lako pronaći trešnje. A u stvari, to je na drugom mjestu, nakon grožđa, kao što je najbolja opcija za pripremu vina.

Višnje vino se dobija jednostavno vrhunska, ukusna, tamno, blago Tart s prekrasnim aromu. Imajte na umu da je najbolje da koristite pravi trešnja - tamne boje, slatkog i kiselog, potpuno zrele. Nakon što su svi bobice su prezrele ili veoma slatko vino će ispasti ne baš ukusne i ukusna. Ali se preporučuje da ne koristite nezrele višnje, jer na kraju to će postati vrlo kiselo.
Ako ste odlučili da pripreme svoje vlastito vino od višnje, imajte na umu ogradu da višnje sadrže mnogo kiseline i niskog šećera, tako da nije mogao da vino slaba ili kiseli, koristite mali prijem - dodajte nužno u soku malo vode i povećati količinu šećera .

Algoritam kuhanja vino od višnje kod kuće:

• Bobice koje držiš vino ne bi trebalo da bude u frižideru duže od 3 dana.
• Trešnje prije upotrebe treba potopiti u vodu, a zatim uklonite sjemenke (ako višanja s jamama će biti kao rezultat dobijete vino sa blagim nijansama gorkih badema, ako ova izvanredna ukus želite, možete ostaviti nekoliko kostiju).
• Destilacijom višnje moraju biti ispunjena vodom za jedan dan. To je zbog činjenice da su bobice su vrlo čvrsto i mora prevladati vrlo teško netretirane vode.
• Isceđenom out moraju biti svjesni da je količina vode trebate dodati stisne nazad.
• Također možete koristiti i druge bobice na prošlost višnje. Odlično se slaže sa višnjama ribizle, maline i šljive.

vino recept od višnje

Recept je dizajniran da primi oko 10 litara vina.

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• Cherry - 10 kg;
• Šećer - 2 kg;
• Voda - 2 litre;
• Alkohol - l;
• Vinskog kvasca.

Ovo vino pripremljen upravo po algoritam, koji je predložen iznad. Nakon otozhmote treba dodati kvasac i ostaviti za deset dana za fermentaciju. Taloga remove, dodajte alkohol i šećer. Inkubirati još deset dana, filtrirati vina i boca.

Recept klasični vino od višnje

Ovaj recept je bio popularan odavno, u danima Sovjetskog Saveza. Uostalom, ako je grožđe još nije uzgaja u vrtovima, a grane vrtu drveća samo pršti zrele višnje.

• Cherry - 10 kg
• Voda - 10 l
• Šećer - 3 kg

Što se tiče priprema bobica, tako da se provodi u skladu s općim tehnologiju koja gore navedenih: ukloniti kost, kaša, ispunite s vodom, stisni. Nakon toga, sipajte tečnost u rinfuzi bocu i staviti ga na vratu gumenim rukavica (što može biti skupo da ne kupuju u apoteci.

Nekoliko dana kasnije, za početak fermentacije, koji će trajati oko mjesec dana. Tokom ovog perioda, svojim kapacitetom uz budućnost vino treba čuvati na toplom, tamnom mjestu. Kada je rukavicu raznesen, bez trunke nastavak procesa fermentacije, potrebno je nastaviti sa degustacijom jer su mladi višnje vino je spreman.
Ako planirate da čuvate ovaj napitak dosta dugo dodati da je pola litre jakog alkohola (votke ili 40% alkohola). Ali imajte na umu da u ovom slučaju, povećanje snage u piće, ali mikroorganizmi u njoj neće razvijati.

Vishniac

Rezultat ove specijalne recept je odličan koncentriranim vino, koji se svoje počasno mesto negdje u blizini rakije. Usput, ovo je jedan od njihovih vina recepata višnje "iz kostiju."

• 10 kg trešanja
• 4 kg šećera

Ovaj recept ne zahtijeva prethodno pranje bobica, samo sipajte u čašu kontejner šećera, vrat kravata s komadom gaze i stavite na prozor prag tako da su sunčeve zrake. Će nakon 30 -40 dana je potrebno za pražnjenje dobivenom smjesom, višanja i utrljajte u ukupnom tečnost da pritisnete i stisnuti. Onda je potrebno da se stavi na vratu gazu preko i staviti ga na istoj sunčanoj prozorskoj za 3 dana, za tako temeljito, napetost i staviti na toplom mestu da piju "prihod", ali ne i na prozorskoj, u roku od deset dana. Koji će imati mirisna i aromatična vina, ali ako se uzme u obzir da je vrlo koncentrirana, ne očajavajte, to može biti samo malo razrijeđenom neto hlađenjem prokuvane vode.

Uzmite u obzir ono što se preporučuje da koristite višnje

Naravno, da se pripremi vino, možete koristiti bilo raznih višnje, ali najbolje vino se dobija od bobica koje imaju kiselo ili gorko slatkog okusa. Stoga se preporučuje da koriste ove sorte:

• puno;
• Shpanka;
• Novodvorskaja;
• Shubinsky;
• Vladimir.

Dobiti vino sa slatkim sorti, ali to neće imati poseban okus. Koristi se za izradu vina trešnje zrele bobice, bez oštećenja i truljenja. Ali da li ili ne pere bobice - dvosmisleno pitanje. Uostalom, činjenica da je fermentacija počinje zahvaljujući vinskog kvasca. Moguće je da ih ulazak ili primijeniti umjetni one koji se nalaze na površini voća i pranjem odnosno uklanjaju. To zavisi od ličnog ukusa i uklanjanje kostiju, jer je vino sa kostima postaje gorčine, koji je sličan bademima. I koji vole "čist" mirisom i ukusom, bez tzv "petlja" će morati da ima naporno raditi i biti uklonjen iz kostiju bobice.