Alkoholno piće napravljen od kaktusa - to postoji!

Video: Ne želim da se udari sa moji prijatelji i ja želim da se bave i čitati ..

... a ni jedan! Ne brinite, sudije i profesori Mescal agave! Danas mi ne govorimo o tekile. Ali i redovnih južnoameričke pustinje i ured prozorske alkohol i rade. Upoznajte cordials, likeri, piva iz "opuncija", i - recepti tinkture na kaktus, pa čak i "dom tequila!"

... a ni jedan! Ne brinite, sudije i profesori Mescal agave! Danas mi ne govorimo o tequila - svi znamo da je Agave Tequilana, od kojeg je napravljen - ne kaktus, ali bliski rođak šparoge, ljiljana i zumbul. Sve ovo je detaljno opisano u ovaj članak. Ali i redovnih južnoameričke pustinje i ured prozorske alkohol isto rade, a na nekim mjestima je pravi regionalni brend! Upoznajte cordials, likeri, piva iz "opuncija", i - recepti tinkture na kaktus, pa čak i "dom tequila!"

U odnosu na alkoholna i bezalkoholna pića, "kralj" kaktusa može se sa sigurnošću se zove nervozom, a posebno - njene podvrste Opuntia Ficus-indica, to - "Opuntia Ficus-indica", to - "Indijski sl". Ova biljka je već dugo uzgaja u Meksiku, sada se također nalazi na Mediteranu, pa čak i na Krimu. U našim geografskim širinama, opuncija savršeno uhvaćen u svim vrstama vaze, lonci i lonci - egzotičnim izgledom i jednostavnost čine ga savršenim kući "cvijet".

Indijanci su odavno bodljikave kruške konzumira u hrani. Stabljike se peku, pirjano ili kuhano. Voće (onih pametnih "lepinja" na krajevima stabljika) jesti samo tako - naravno, bez trnja - sušena, pečena, rade, pa čak i začini džem. Čak iu prekolumbovsku puta je bio poznat alkoholnih pića "Kolinko" - neka vrsta domaće pivo pivo bogat šećerom prezrelo voće, koji Indijanci jeli dobrovoljno i u velikim količinama (vidi članak ".Kako se pije u Indian?"). To dovodi do smeta izreka, "čovjek - nije kaktus, potrebno je piti!"

A najpoznatiji licencirani alkoholnih pića kaktusa - liker "Baytril", koji je napravljen ne u Meksiku, i na Malti, gdje je opuncija uzgaja iz XV stoljeća. «Bajtra» se smatra gotovo nacionalni ponos Malta, rijetko se vidi na prodaju izvan otoka, tako da posjetitelji uvijek nastojati da se sa par ili dve boce ove egzotične piće. Baytril napraviti nekoliko firmi: «Zeppi je», «AMBROSIA», «Ogygia» i druge tvrđave pića - 21 °. Kaže Baytril posebno dobro sa pjenušavih vina. Ono što nije razlog da parafraziramo Northerner i napiše svoje oda "Kaktus u šampanjac?"

Recept kaktus liker je lako replicirati kod kuće - sada će biti točno napisana kako se to radi.

Opuntia kao agave, sadrže velike količine fruktoze, tako da od toga napravio sirupa, zaslađivači, koji se može koristiti za dijabetičare. Prošle godine, tu činjenicu inspirisao Česi, koji su napravili ... dijetetskih pivo iz kaktus! Slučaj je naručiti iz Meksika sušene i tlo "indijski sl". Eksperimentalni serija 40.000 boca je izvezeno u Južnu Ameriku. Da li će proizvod biti u potražnji "kod kuće", možemo dobro uskoro vidjeti na policama supermarketa u Rusiji i Ukrajini.

Video: Kako će, ako jedete govno

Alkoholno piće izrađena od kaktusa rukama. Ukusan, originalan, pa čak i korisno!

Na internetu vodi "recept" za piće iz kaktus. Kuhati:

1. Uzmite punu čašu votke.
2. Kaktus je iskopana lonac, se oslobađa iz bodlje i kožu.
3. Sok se istisne u čašu votke.
4. Piće je pijan odjednom, velika gutljaja, i sa zadovoljstvom.
5. U nedostatku kaktus može se izdavati sa stavovima 2 i 3.

To je, naravno, humor. Lično, sjećam se kako je moj prijatelj pokušava da uradi ", Pulque" iz mastodontskogo soba Echinopsis. Postrojenje je herojski, ali je besmislena smrt - njegov vlaknastih iznutra nisu dali nikakvog soka. Ali prvo greška je upravo izbor kaktusa! Uzmite moj prijatelj Prickly Pear - vidite, ništa drugo, neka bude tako!

A sada - pravi alkoholno piće recept iz opuncija kaktus - Malteški Baytril.

Trebat će vam:

• 750 ml votke (ili 50 posto alkohola);
• 150 ml rakije (može jednostavno uzeti 900 ml votke);
• 600 grama sočne, svježe meso "opuncija";
• 300 grama šećera ili šećera u prahu;
• 2 vrećice (16 grama) vanilin šećera;
• 1-2 cimet;
• 3-4 klinčića;
• kup sok od naranče (svježe).

priprema:

1. Opuntia voće lagano oguljene sa svim trnje. Da bi se zaštitili od snimaka, možete koristiti vrt ili druge teške rukavice.
2. Pulpa se reže na kriške ili kockice debljine 3-4 centimetara.
3. U velikoj tegli zatrpava rezultirajući komada, od vrha je ispunjen sa šećerom i začinima, ispunjen alkoholom i sok od naranče.
4. Banka poslala na tamnom i hladnom mjestu. Drugog dana njenog sadržaja potreban mix, dati šećer da se raziđu, onda - ne promiješati, inače tečnost će sljam!
5. Nakon 3-4 tjedna, soja i piti nekoliko puta filtrira, prvo kroz gazu, zatim, da se postigne apsolutnu transparentnost - kroz tanku tkaninu.

Piti rashlađeno preporučuje kao čist i kao dio različitih koktela.

Home "tequila" - Lako prilagođavanje na aloe!

Ako opuncija ne postoji u svakom domu, kao što je biljka aloe - Agave - sigurno nije teško pronaći. Aloe Vera - nije kaktus, agave je relativna, obojica pripadaju porodici «Asparagaceae». Koncentrirani alkoholnih infuzija agave može biti štetna za tijelo, a osim toga - to je strašno gorak, tako da ne bi trebalo da se zanesem, 1-2 ostavlja po litru votke će biti više nego dovoljno. Kažu da je ukus tinkture Aloe podsjeća na okus tekile, a boja gotovog piće - isto kao u Tequila zlata.

Za pripremu vam je potrebno:

• litar votke, votka ili 50 stupnjeva alkohol;
• 50 grama aloe;
• 1 kašičica šećera.

priprema:

1. Aloe očišćene od grube, izrezati u male kocke, staviti u teglu.
2. Dodajte šećer i prelijte votku.
3. Banke za zatvaranje, kako da se trese i pošaljite na infuziju za dvije sedmice na hladnom tamnom mjestu.
4. Ako se tokom infuzije tekućine se ne mijenja od zelene do zlatno - banka stavi u dobro lit mjesto. Sunčeve zrake podijeliti hlorofila "tequila" steći željenu boju, dok transparentan.
5. Filter tečnost kroz gazu, a onda - kroz pamuk brisevi.
6. Ako će ukus biti previše gorak - možete dodati šećerni sirup.

Home "tequila" može iznenaditi goste, kao i - za jačanje imuniteta, cure upale grla, bronhitisa i bolesti disajnih organa. Samo zapamti - trudnice, osobe s alergijama i želuca bolesti, bolesti bubrega, kardiovaskularnog konzumirati ovo piće ne može biti!